Ernährungsvorteile von Cantaloupe

Die bescheidene Cantaloupe-Melone bekommt vielleicht nicht so viel Respekt wie andere Früchte, sollte es aber.

Diese schmackhafte, wenn auch seltsam aussehende Melone ist voller Nährstoffe. Wenn Sie nicht jedes Mal daran denken, eine Melone zu schnappen, wenn Sie in die Obst- und Gemüseabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts gehen, lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum Sie vielleicht noch einmal darüber nachdenken sollten.

Das Hinzufügen von Obst jeglicher Art zu Ihrer Ernährung ist von Vorteil. Cantaloupe, eine Varietät der Moschusmelone, ist eine besonders gute Wahl.

1. Beta-Carotin

Wenn es um Beta-Carotin geht, schlägt Cantaloupe andere gelb-orange Früchte aus dem Park.

Entsprechend der Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA)Melone hat mehr Beta-Carotin als:

  • Aprikosen
  • Grapefruit
  • Orangen
  • Pfirsiche
  • Mandarinen
  • Nektarinen
  • Mangos

Ein frühes Studium festgestellt, dass Melonen mit orangefarbenem Fruchtfleisch wie Cantaloupe-Melonen die gleiche Menge an Beta-Carotin wie Karotten enthalten.

Beta-Carotin ist eine Art Carotinoid. Carotinoide sind Pigmente, die Obst und Gemüse ihre leuchtenden Farben verleihen. Nach dem Verzehr wird Beta-Carotin entweder in Vitamin A umgewandelt oder wirkt als starkes Antioxidans, um freie Radikale zu bekämpfen, die Zellen in Ihrem Körper angreifen.

Vitamin A ist wichtig für:

  • Augengesundheit
  • gesunde rote Blutkörperchen
  • ein gesundes Immunsystem

2. Vitamin C

Entsprechend der USDA1 Tasse geballte Melone enthält über 100 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs (DV) an Vitamin C. Laut der Mayo Clinic ist Vitamin C an der Produktion von beteiligt:

  • Blutgefäße
  • Knorpel
  • Muskel
  • Kollagen in Knochen

Mehr Forschung zu Vitamin C ist erforderlich, um seine Wirksamkeit gegen Krankheiten zu beweisen wie:

  • Asthma
  • Krebs
  • Diabetes

Der Verzehr von Vitamin C-reichen Lebensmitteln kann jedoch dazu beitragen, die Dauer Ihrer Symptome bei der nächsten Erkältung zu verkürzen.

EIN Rezension der Cochrane-Bibliothek fanden heraus, dass Vitamin C die Dauer der Erkältung bei Erwachsenen um 8 Prozent verkürzte. Bei Kindern verkürzte sich die Zeitspanne bis zur Erkältung um 14 Prozent.

3. Folat

Folsäure ist auch als Vitamin B-9 bekannt. Folat ist der Begriff, der verwendet wird, wenn es von Natur aus in Lebensmitteln vorhanden ist. Folsäure ist der Begriff für Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel.

Folat ist bekannt dafür, Neuralrohr-Geburtsfehler wie Spinal bifida zu verhindern.

Es kann auch helfen:

  • das Risiko einiger Krebsarten verringern
  • den altersbedingten Gedächtnisverlust ansprechen, obwohl noch mehr Forschung erforderlich ist

Wenn es um Krebs geht, kann Folsäure ein zweischneidiges Schwert sein.

Laut einer genaueren Betrachtung von Studien über das Vitamin, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, kann Folat Schutz bei Krebs im Frühstadium und bei Menschen mit Folatmangel bieten. Allerdings kann Vitamin B-9 in hohen Dosen, wie z. B. bei übermäßiger Supplementierung, Krebs im späteren Stadium stimulieren oder verschlimmern.

Laut der Mayo Clinic müssen Schwangere und Frauen im gebärfähigen Alter täglich 400-600 Mikrogramm Folsäure zu sich nehmen.

Männer über 13 Jahren sollten 400 Mikrogramm zu sich nehmen. Zwei Tassen geballte Cantaloupe-Melone haben 74 Mikrogramm Folsäure oder etwa 19 Prozent des Tageswertes.

4. Wasser

Wie die meisten Früchte hat Melone mit fast 90 Prozent einen hohen Wassergehalt. Das Essen von Cantaloupe-Melonen hilft Ihnen, den ganzen Tag über hydratisiert zu bleiben, was für die Herzgesundheit wichtig ist.

Wenn Sie hydriert sind, muss Ihr Herz nicht so hart arbeiten, um Blut zu pumpen. Eine gute Flüssigkeitszufuhr unterstützt auch:

  • Verdauung
  • gesunde Nieren
  • einen gesunden Blutdruck

Leichte Dehydrierung kann verursachen:

  • Schwindel
  • Kopfschmerzen
  • weniger Wasserlassen
  • trockene Haut
  • trockener Mund
  • Verstopfung

Schwere Fälle können schwerwiegend sein und zu Folgendem führen:

  • Schnelle Herzfrequenz
  • Verwechslung
  • niedriger Blutdruck
  • geschrumpfte Haut
  • Bewusstlosigkeit

Dehydration ist auch ein Risikofaktor für die Entwicklung von Nierensteinen.

Einfaches Wasser ist die beste Wahl, um hydratisiert zu bleiben. Der Verzehr von wasserreichen Früchten wie Cantaloupe kann ebenfalls helfen.

5. Faser

Die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen gehen über die Verhinderung von Verstopfung hinaus. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann:

  • Reduzieren Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes
  • helfen Ihnen beim Abnehmen, indem Sie sich länger satt fühlen

Entsprechend der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2015–2020ist die empfohlene Aufnahme von Ballaststoffen wie folgt:

Männer unter 50 Männer über 50 Frauen unter 50 Frauen über 50
34 Gramm 28 Gramm 28 Gramm 22 Gramm

6. Kalium

Ein Keil einer mittelgroßen Melone liefert 4 Prozent Ihres täglichen Kaliumwertes. Kalium ist ein essentielles Elektrolytmineral.

Entsprechend der American Heart AssociationKalium hilft, das richtige Wassergleichgewicht zwischen Zellen und Körperflüssigkeiten aufrechtzuerhalten.

Kalium ist auch für die Gesundheit der Nerven und die richtige Muskelkontraktion von entscheidender Bedeutung. Das Essen eines kaliumreichen Snacks wie Melone nach dem Training hilft, verbrauchte Elektrolyte wieder aufzufüllen.

7. Sonstige Vitamine und Mineralstoffe | Andere Vitamine und Mineralstoffe

Eine Tasse Melone enthält 1,5 Gramm Protein. Es hat auch kleine Mengen vieler anderer Vitamine und Mineralien, darunter:

  • Vitamin K
  • Niacin
  • Cholin
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Zink
  • Kupfer
  • Mangan
  • Selen

Diese gesunden Vorteile machen Cantaloupe zu einer abgerundeten, nahrhaften Fruchtwahl.

Wie man Melone auswählt

Melonen sind das ganze Jahr über erhältlich, aber diese Melone glänzt im Sommer, wenn sie am frischesten und süßesten ist.

Achte bei der Auswahl einer reifen Melone auf eine, die symmetrisch ist und sich leicht schwer anfühlt. Die Farbe sollte ein cremiges, helles Gelb-Orange mit wenig bis gar keinem Grün sein. Reife Melone sollte süß und ein wenig moschusartig riechen.

Für den frischesten Geschmack verwenden Sie Melone innerhalb von 3 Tagen nach dem Kauf.

Möglichkeiten, Melone zu verwenden

Honigmelonen schmecken pur oder im Obstsalat, aber es gibt noch andere überraschende Verwendungsmöglichkeiten. Hier sind ein paar Beispiele:

  • Cantaloupe-Smoothie. Dieses nahrhafte Getränk wird aus Cantaloupe-Melone, griechischem Joghurt und natürlichem Süßstoff hergestellt. Es macht ein tolles Frühstück oder einen Snack. Sehen Sie sich das Rezept an.
  • Cantaloupe-Salat. Die Kombination von Cantaloupe-Melone mit Basilikum, Mozzarella, Zwiebeln, Rotweinessig und Oliven verleiht ihr einen herzhaften Kick. Sehen Sie sich das Rezept an.
  • Cantaloupe-Sorbet. Sie brauchen nur vier Zutaten, um diesen frostigen Leckerbissen zuzubereiten: Cantaloupe-Melone, Zitrone, Honig und Wasser. Sehen Sie sich das Rezept an.
  • Geröstete Honigmelone. Die meisten Menschen würden nicht davon träumen, Melone zu rösten, aber es bringt die natürliche Süße der Melone zum Vorschein. Sehen Sie sich das Rezept an.

Das wegnehmen

Wenn es um Melonen geht, gibt es nichts Besseres als Cantaloupe-Melonen. Es ist nahrhaft, lecker und vielseitig.

Wenn Sie normalerweise Wassermelonen oder Honigmelonen kaufen und vor Melonen zurückschrecken, verpassen Sie etwas. Mit 60 Kalorien und ohne Fett pro 1-Tasse-Portion ist das Hinzufügen von Cantaloupe-Melone zu Ihrem Diät-Arsenal eine clevere Möglichkeit, starke Nährstoffe und Süße in Ihren gesunden Ernährungsplan aufzunehmen.