Die meisten Amerikaner bekommen zu viel Zucker, und das liegt zum Teil daran, dass Zucker seinen Weg in selbst die gesündesten Lebensmittel findet. Viele Restaurants entscheiden sich für billigere Zutaten, die zugesetzten Zucker enthalten können. Und viele verpackte Lebensmittel enthalten überraschende Mengen an zugesetztem Zucker, der auf Nährwertkennzeichnungen normalerweise als Maltose, Dextrose, Fruktose und andere weniger offensichtliche Begriffe aufgeführt ist.

Heute konsumiert der durchschnittliche Amerikaner 20 Teelöffel Zucker pro Tag – mehr als doppelt so viel American Heart Association Empfehlungen für eine optimale Gesundheit für Männer und mehr als das Dreifache dessen, was es für Frauen empfiehlt.

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Sie hat einige einfach zuzubereitende Abendessenrezepte entwickelt, die nahrhaft, lecker und frei von Zuckerzusatz sind. Schauen Sie sie sich unten an!

1. Gegrillter Lachs mit geröstetem Blumenkohl

4 köstliche zuckerfreie Abendessen Rezepte

Zutaten:

  • 5 oz. Wildlachsfilet
  • 2 TL. extra natives, kaltgepresstes Olivenöl
  • 1/2 TL. Pfeffer
  • 2 Tassen Blumenkohl
  • 1/4 TL. Knoblauchpulver
  • 1/4 TL. Meersalz

Richtungen:

  1. Ofen auf 425 ° Fahrenheit vorheizen.
  2. Lachsfilet mit einem Küchenpapier trocken tupfen und mit 1 TL Olivenöl und Pfeffer nach Geschmack einreiben. Mit der Hautseite nach unten auf ein Antihaft-Backblech legen.
  3. Blumenkohl auf einem separaten Backblech in kleine Röschen zerteilen und gleichmäßig in einer Schicht verteilen. Mit 1 Teelöffel Olivenöl beträufeln und großzügig mit restlichem Pfeffer, Knoblauch und Meersalz bestreuen.
  4. Stellen Sie beide Bleche in den Ofen und lassen Sie sie etwa 12-15 Minuten braten, oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel abblättert und der Blumenkohl geröstet und leicht gebräunt ist.

2. Putenburger mit sautiertem Gemüse

Zutaten:

  • 1 Esslöffel. extra natives, kaltgepresstes Olivenöl
  • 1/3 Tasse rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Unzen. Gefrorener Truthahnburger, aufgetaut
  • 2 Tassen Grünkohl, gehackt
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/4 TL. Meersalz
  • 1/2 TL. Pfeffer

Richtungen:

  1. Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne träufeln.
  2. Zwiebel und Paprika dazugeben und ca. 5 Minuten garen, bis sie zart und aromatisch sind.
  3. Während das Gemüse gart, den Putenburger bei mittlerer Hitze in eine saubere, kleine Pfanne geben. Garen, bis es fertig ist, nach der Hälfte der Zeit wenden, etwa 5-7 Minuten lang oder gemäß den Anweisungen.
  4. Grünkohl und Tomaten zum Gemüse geben und ca. 3 Minuten kochen, bis der Grünkohl zusammengefallen und weich ist. Gemüse nach Geschmack mit Meersalz und Pfeffer würzen.
  5. Den gekochten Truthahnburger auf einen Teller geben, mit der sautierten Gemüsemischung belegen und genießen!

3. Chili mit drei Bohnen

Zutaten (für 8 Personen):

  • 2 TL. Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1 gelbe Paprika, gehackt
  • 2 TL. Kreuzkümmel
  • 2 TL. Chilipulver
  • 1 15-oz. Dose Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 15-oz. Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 15-oz. Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 1/2 Tassen gefrorener gelber Mais, aufgetaut
  • 2 15-oz. Dosen Tomatenwürfel (mit Flüssigkeit)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

  • Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Paprika, Kreuzkümmel und Chilipulver in die Pfanne geben.
  • Garen, bis das Gemüse weich ist, gelegentlich umrühren.
  • Kidneybohnen, Kichererbsen, schwarze Bohnen, Mais und Tomatenwürfel dazugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Auf mittlere Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. Warm servieren.

4. Mit griechischem Joghurt mariniertes Hähnchen

Zutaten:

  • 1 Tasse fettarmer griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel. extra natives, kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 Teelöffel. Chilipulver
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 TL. Meersalz
  • 1/4 TL. Pfeffer
  • 2 Pfund Hähnchenbrust

Richtungen:

  1. Joghurt, Olivenöl, Chilipulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
  2. Legen Sie das Huhn in einen Behälter und gießen Sie die Marinade über die Brüste. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Grill vorheizen.
  4. Hähnchen aus der Marinade nehmen und bei mittlerer Hitze grillen, bis das Hähnchen gar ist.

Sehen Sie, warum es an der Zeit ist #BreakUpWithSugar