Überblick

Zitronen sind reich an Nährstoffen, darunter:

  • Vitamin A
  • Vitamin C
  • Kalium
  • Kalzium
  • Magnesium

Eine rohe Zitrone ohne Schale enthält um:

  • 29 Kalorien
  • 9 Gramm Kohlenhydrate
  • 2,8 Gramm Ballaststoffe
  • 0,3 Gramm Fett
  • 1,1 Gramm Eiweiß

Trotz dieser Vorteile müssen einige Lebensmittel immer noch mit Vorsicht verzehrt werden, wenn Sie an Diabetes leiden. Sind Zitronen einer von ihnen? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Zitronen auf Diabetiker auswirken können und was Sie beachten sollten.

Können Menschen mit Diabetes Zitronen essen?

Ja, Sie können Zitronen essen, wenn Sie Diabetes haben. Tatsächlich listet die American Diabetes Association (ADA) Zitronen als Diabetes-Superfood auf.

Orangen stehen auch auf der ADA-Superfood-Liste. Obwohl Zitronen und Orangen ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten haben, haben Zitronen weniger Zucker.

Glykämischer Index und Zitronen

Der glykämische Index (GI) gibt an, wie sich ein Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Es wird auf einer Skala von 0 bis 100 gemessen, wobei 100 reine Glukose ist. Je höher der GI in einem Lebensmittel, desto größer die Blutzuckerspitze.

Zitronensaft kann, wenn er zusammen mit einem Lebensmittel mit einem hohen GI konsumiert wird, die Umwandlung von Stärke in Zucker verlangsamen und somit den GI des Lebensmittels senken.

Ballaststoffe aus Zitrusfrüchten und Blutzucker

Obwohl es mit Grapefruit und Orangen einfacher zu machen ist als mit Zitronen und Limetten, ist es besser, die ganze Frucht zu essen, als nur den Saft zu trinken.

Wenn Sie die Frucht essen, erhalten Sie die Vorteile der Ballaststoffe der Frucht. Lösliche Ballaststoffe können die Aufnahme von Zucker in Ihren Blutkreislauf verlangsamen, was zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen kann.

Zitrusfrüchte und Fettleibigkeit

Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 könnten die bioaktiven Bestandteile von Zitrusfrüchten zur Vorbeugung und Behandlung von Fettleibigkeit beitragen.

Menschen mit Fettleibigkeit entwickeln mit größerer Wahrscheinlichkeit Diabetes, da die Fähigkeit des Körpers, Insulin zur Kontrolle des Blutzuckers richtig zu verwenden, zusätzlich unter Druck gesetzt wird.

Vitamin C und Diabetes

Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, deuten Hinweise darauf hin, dass Vitamin C einen positiven Einfluss auf Diabetes haben könnte. Hier ist, was die Forschung sagt:

  • Ein kleines Studie 2007 fanden heraus, dass die sechswöchige Einnahme von 1.000 Milligramm Vitamin C dazu beitragen kann, das Risiko von Typ-2-Diabetes-Komplikationen zu verringern, indem der Blutzucker- und Lipidspiegel gesenkt wird.
  • Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass der Bedarf an einer Vitamin-C-Ergänzung bei Menschen mit Diabetes größer sein kann.
  • EIN Studie 2016 schlugen vor, dass die Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung eine schützende Rolle bei der Entwicklung von Typ-2-Diabetes spielen kann.

Nebenwirkungen von Zitronen

Obwohl Zitronen viele gesundheitliche Vorteile haben, gibt es einige Dinge zu beachten:

  • Zitronensaft ist sauer und kann den Zahnschmelz angreifen.
  • Zitrone kann Sodbrennen auslösen.
  • Zitrone ist ein natürliches Diuretikum.
  • Zitronenschale enthält Oxalate, die im Übermaß zu Calciumoxalat-Nierensteinen führen können.

Wenn Sie leichte negative Nebenwirkungen bemerken, beschränken oder vermeiden Sie den Konsum von Zitronen und Zitronensaft. Suchen Sie Ihren Arzt bei schwerwiegenden Nebenwirkungen wie Nierensteinen auf.

Wegbringen

Mit hohen Mengen an Vitamin C und löslichen Ballaststoffen sowie einem niedrigen GI können Zitronen einen Platz in Ihrer Ernährung haben, unabhängig davon, ob Sie Diabetes haben oder nicht.

Wenn Sie an Diabetes leiden und erwägen, Ihren Zitronenkonsum zu erhöhen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass dies eine gute Entscheidung für Ihren aktuellen Zustand ist.

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