Was sind Weizenkeime und wo finde ich sie?
Weizenkeime sind Teil eines Weizenkorns und dafür verantwortlich, der Pflanze zu helfen, sich zu vermehren und neuen Weizen hervorzubringen. Obwohl es aus den meisten verarbeiteten Weizenprodukten entfernt wird, ist es ein wichtiger Nährstoffbestandteil von Vollkornweizen.
Weizenkeime werden zusammen mit der Schale aus raffinierten Weizenprodukten – wie denen, die Weißmehl verwenden – entfernt, damit sie länger gelagert werden können.
Weizenkeime werden einigen Granolas, Cerealien und Maisbrot zugesetzt und sind auch roh erhältlich. Es ist ein beliebtes Topping für Obstkuchen, Joghurt, Eiscreme und heiße oder kalte Müsli. Es kann eine gesündere Alternative zu Paniermehl in Fleischbällchen, Hackbraten und Panade für Fleisch sein.
Weizenkeime sind auch in flüssiger und Gelcap-Form erhältlich. Es kann als Nahrungsergänzungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Was können Weizenkeime für mich tun?
Weizenkeime haben als Nahrungsergänzungsmittel einen hervorragenden Nährwert, sagen Experten. Es ist eine großartige Quelle für pflanzliche Proteine, zusammen mit Ballaststoffen und gesunden Fetten. Es ist auch eine gute Quelle für Magnesium, Zink, Thiamin, Folsäure, Kalium und Phosphor.
Weizenkeime sind reich an Vitamin E, einem essentiellen Nährstoff mit antioxidativen Eigenschaften. Es wird angenommen, dass Antioxidantien freie Radikale im Körper verringern und
Einige schlagen vor, dass Weizenkeime dabei helfen können, Ihre Immunität zu stärken und Ihr Herz und Ihr Herz-Kreislauf-System gesund zu halten. Untersuchungen legen nahe, dass Vollkorn das Risiko von Herzerkrankungen verringern und Ihnen helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten.
Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt es genügend Beweise dafür, dass Weizenkeimöl zur Kontrolle des Cholesterinspiegels beitragen kann. Sie sagen jedoch, dass es nicht genügend Beweise gibt, um einige andere Behauptungen zu untermauern, wie zum Beispiel Vorschläge, dass es die Haut vor vorzeitiger Alterung schützen, den Blutdruck senken, die Gehirnfunktion unterstützen oder die Verdauung unterstützen kann.
Weizenkeime und Leinsamen wurden beide verwendet, um die Herzgesundheit bei Frauen in den Wechseljahren zu erhalten. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Weizenkeime auch bei der Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden helfen können, aber die Forschungsergebnisse sind nicht schlüssig.
Avemar, ein fermentierter Weizenkeimextrakt, wird zur Behandlung von Krebs und Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis erforscht.
Gibt es Nebenwirkungen?
Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Glutenallergie sollten Weizenkeimpräparate vermeiden, da sie Gluten enthalten.
Wer sich Low-Carb ernährt, sollte auf seine Portion Weizenkeime achten, denn eine Tasse enthält knapp 60 Gramm Kohlenhydrate.
Weizenkeimöl ist
Weizenkeimextrakt kann bei manchen Menschen leichte Nebenwirkungen verursachen. Dazu gehören Durchfall, Übelkeit, Blähungen und Schwindel.
Sie sollten mit Ihrem Arzt über die Vorteile und Risiken des Hinzufügens von Formen von Weizenkeimen zu Ihrer Ernährung sprechen.
