Joghurt ist für viele Menschen zu einem beliebten Snack geworden, weil er nützliche Probiotika enthält, eine großartige Protein- und Vitaminquelle ist, wenig Zucker enthält und uns satt hält. Aber kann es auch helfen, Ihren „schlechten“ Cholesterinspiegel zu senken?

Kann Joghurt den Cholesterinspiegel senken?

Mehrere Studien haben die Wirkung von Joghurt auf den Cholesterinspiegel untersucht.

EIN Studie 2013 verknüpften Joghurtkonsum mit einem gesunden Blutdruck und Cholesterinspiegel. In der Studie schienen Joghurtesser ein besseres Stoffwechselprofil zu haben als diejenigen, die keinen Joghurt aßen. Dies bedeutet, dass sie einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI), einen niedrigeren Taillenumfang sowie niedrigere Triglycerid-, Nüchternglukose- und Insulinwerte und einen niedrigeren Blutdruck hatten. Sie zeigten auch höhere Spiegel an Lipoproteinen hoher Dichte (HDL) oder „gutem“ Cholesterin.

Andere Forschung verlinkt hat die Fähigkeit von Joghurt, den Cholesterinspiegel auf seinen probiotischen Gehalt zu senken, wie z das Ergebnis einer britischen Studie dass zwei Tagesdosen eines Probiotikums wichtige cholesterinhaltige Moleküle im Blut sowie den Spiegel von Low-Density-Lipoprotein (LDL) oder „schlechtem“ Cholesterin senkten. Die Studie konnte nicht feststellen, ob die positiven Effekte auf die Probiotika selbst oder den Joghurt selbst oder eine Kombination aus beidem zurückzuführen waren.

Kennen Sie Ihren Joghurt

Obwohl diese Ergebnisse in Bezug auf die Fähigkeit von Joghurt, den Cholesterinspiegel zu senken, keineswegs endgültig sind, gibt es zweifellos einige andere gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Joghurt. Es ist eine großartige Quelle für gesunde Probiotika, lebenswichtige Nährstoffe und Vitamine sowie muskelaufbauendes Protein.

Lernen Sie die gesundheitlichen Vorteile von griechischem Joghurt kennen »

Zunächst ist es jedoch wichtig, die Unterschiede zwischen den Joghurtsorten zu verstehen. Einige sind mit Zucker beladen, und das ist definitiv nicht gut für uns. Während einige Leute darauf bestehen, dass Vollfettjoghurt am besten ist, gibt es Sorten ohne Fett oder mit 2 Prozent Fett (Fett kann auch den Cholesterinspiegel beeinflussen).

Eine Einzelportion Naturjoghurt aus Vollmilch enthält:

  • 104 Kalorien
  • 7,9 Gramm Zucker
  • 5,5 Gramm Fett

Wirf ein paar Fruchtaromen hinein und Sie betrachten:

  • 194 Kalorien
  • 19,4 Gramm Zucker
  • 5,7 Gramm Fett

Im Gegensatz dazu die gleiche Portion fettfreier griechischer Joghurt enthält:

  • 100 Kalorien
  • 5,5 Gramm Zucker
  • 0,7 Gramm Fett

Beachten Sie, dass der Zucker im Naturjoghurt aus Laktose stammt, dem natürlich in Milch vorkommenden Zucker. Vergleichen Sie dies mit dem Fruchtjoghurt, der etwa 12 Gramm zugesetzten Zucker enthält, ohne natürlichen Milchzucker. Das sind volle 3 Teelöffel Zucker, die zu dieser Portion Joghurt hinzugefügt werden! Welcher Joghurt passt zu Ihnen? Alles, was zu süß aussieht, um wahr zu sein, kann eher ein Dessert als eine nahrhafte Mahlzeit oder ein Snack sein.

Laut der Cleveland Clinic ist fettfreier Naturjoghurt die gesündeste Wahl, egal ob original oder griechisch. Griechischer Joghurt enthält zwar mehr Protein, wodurch Sie sich länger satt fühlen können, aber beide Joghurtsorten haben einen hervorragenden Gehalt an Proteinen, Probiotika und Kalzium.

Fruchtjoghurts hingegen enthalten in der Regel zusätzliche Kalorien und enthalten oft mehr als die dreifache Menge an zugesetztem Zucker als einfache Sorten.

Ein praktischer Leitfaden in 12 Schritten, um Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren »

Ein gesünderer Joghurt?

Anstatt aromatisierte Joghurts zu kaufen, denen möglicherweise übermäßig viel Zucker zugesetzt wurde, haben viele Menschen interessante Möglichkeiten gefunden, einfache Joghurtsorten zu aromatisieren. Fügen Sie frisches Obst, getrocknete Früchte oder eine kleine Menge eines anderen Süßungsmittels hinzu. Selbst wenn Sie einen Zuckersüßstoff wie Honig oder Agavendicksaft hinzufügen, werden Sie höchstwahrscheinlich nicht so viel hinzufügen wie bei der Herstellung des Joghurts. Es gibt auch Joghurtgetränke, die wie Smoothies sind und eine andere Art des Joghurtkonsums bieten. Achte auch hier wieder auf den Zuckergehalt.

Ob Joghurt tatsächlich den Cholesterinspiegel senken kann, ist vielleicht nicht klar, aber Joghurt hat zweifellos zahlreiche gesundheitliche Vorteile.