Kann der Verzehr von Cheerios Krebs verursachen?

Glyphosat ist weder bei Cheerios noch bei anderen Lebensmitteln unter den Inhaltsstoffen aufgeführt. Wissenschaftler wissen, dass es da ist, indem sie Lebensmittel auf Spuren von Herbiziden und Pestiziden testen. Sie messen den Gehalt an Glyphosat und anderen Giftstoffen in Teilen pro Milliarde (ppb).

Die EWG stellte fest, dass der Glyphosatgehalt in Cheerios 729 ppb betrug und in Honey Nut Cheerios Medley Crunch der Wert 833 ppb erreichte. Die EWG betrachtet 160 ppb als den höchsten Wert, der für Kindernahrung sicher ist.

Selbst bei Glyphosatwerten, die deutlich über der von der EWG empfohlenen Höchstmenge liegen, ist nicht ganz klar, ob Cheerios tatsächlich ein Krebsrisiko darstellt. Im Jahr 2015 stufte die Internationale Agentur für Krebsforschung Glyphosat als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ ein.

Die Environmental Protection Agency (EPA) hingegen hat festgestellt, dass Glyphosat „wahrscheinlich nicht krebserregend für den Menschen“ ist. Der Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) zitierte die Feststellung der EPA in einer Stellungnahme zu Glyphosat und stellte fest, dass in den von der FDA getesteten Lebensmitteln die Glyphosatwerte alle innerhalb der EPA-Standards lagen.

Infolgedessen haben zwei der wichtigsten Regulierungsbehörden, die sich mit der Sicherheit von Verbraucherprodukten befassen, festgestellt, dass Lebensmittel, die Spuren von Glyphosatrückständen enthalten, bei normalem Verzehr wahrscheinlich keine Krebserkrankungen verursachen.

A lernen Eine Untersuchung vieler zwischen 2015 und 2017 in Kanada verkaufter Produkte, darunter Obst, Gemüse, Getreideprodukte und andere Fertiglebensmittel, ergab, dass 99,4 Prozent von ihnen einen Glyphosatgehalt innerhalb der kanadischen gesetzlichen Grenzwerte aufwiesen und „sicher zum Verzehr“ waren.

Experten warnen jedoch davor, dass es Forschungsbedarf zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Glyphosat gebe, der völlig unabhängig von der Unterstützung der Industrie sei.

Zum Beispiel in einem Artikel aus dem Jahr 2018 in Environmental Healthweisen Forscher darauf hin, dass sie besorgt darüber sind, dass die Pestizidindustrie möglicherweise Forschungsergebnisse beeinflusst und Ergebnisse früherer Überprüfungen verfälscht hat, einschließlich der Bewertung der Europäischen Union aus dem Jahr 2017, die die Verwendung von Glyphosat bis 2022 genehmigte.

Im Jahr 2020 wurden Cheerios und Honey Nut Cheerios zurückgerufen, allerdings nicht wegen Glyphosat. General Mills, das Unternehmen, das Cheerios und andere beliebte Frühstückszerealien herstellt, hat einen Rückruf der an seinem Standort in Lodi, Kalifornien, hergestellten Cerealien herausgegeben, da in den als glutenfrei gekennzeichneten Produkten Weizenmehl enthalten war.

Für Menschen mit Weizenunverträglichkeiten oder Zöliakie ist die Gewissheit, dass Produkte, die als „glutenfrei“ gekennzeichnet sind, tatsächlich glutenfrei sind, von entscheidender Bedeutung, um Verdauungsbeschwerden und andere gesundheitliche Komplikationen zu vermeiden.

Trotz der umfangreichen Berichterstattung in den Medien und der Besorgnis von Befürwortern der öffentlichen Gesundheit wurden Produkte, die Glyphosat enthalten, nicht zurückgerufen – zumindest nicht wegen des Herbizids selbst.

Im Jahr 2000 kündigte die EPA einen freiwilligen Rückruf zur Sicherheit von Verbraucherprodukten wegen zweier Probleme mit Produktbehältern an. Bei den Produkten handelte es sich um den gebrauchsfertigen Unkraut- und Grasvernichter Roundup von Monsanto und den gebrauchsfertigen Insektenvernichter Home Defense Indoor & Outdoor von Scotts Ortho5.

Sie wurden in Pull ‘N Spray-Behältern mit T-Griff-Pumpe und Anwendungsstab verkauft, die nicht immer richtig funktionierten und die Benutzer direkt dem Herbizid und Pestizid in den Behältern aussetzten.

Glyphosat ist ein Herbizid, das erstmals 1974 zur Verwendung zugelassen wurde. Seitdem ist es eines der am häufigsten verwendeten Herbizide in den Vereinigten Staaten. Es wird in Industrieprodukten verwendet, die Landwirte auf Nutzpflanzen anwenden, sowie in Produkten wie Roundup, mit dem Hausbesitzer Unkraut in Rasenflächen und Gärten beseitigen können.

Da Landwirte das Herbizid auf Haferpflanzen sprühen, kann ein Teil davon auf den Körnern verbleiben, wenn diese zu Cheerios und anderen Produkten verarbeitet werden. Die EWG stellte fest, dass neben Cheerios auch in Produkten von General Mills wie den Nature Valley Crunchy Granola Bars höhere Glyphosatwerte festgestellt wurden.

Forscher der Oregon State University stellen fest, dass die Forschung zu den Krebsrisiken von Glyphosat zwar zu gemischten Ergebnissen geführt hat, die Chemikalie jedoch bei Einnahme schnell verdaut und über Urin und Stuhl aus dem Körper ausgeschieden wird. Und es scheint auch nicht, dass es langfristige gesundheitliche Auswirkungen auf das Immun- oder Nervensystem gibt.

Glyphosat ist die Hauptchemikalie, die bei Cheerios Anlass zur Sorge gibt. Wenn Sie das Risiko der Einnahme von Glyphosat oder anderen gefährlichen Herbiziden wie Paraquat verringern möchten, suchen Sie nach Produkten mit der Kennzeichnung „Bio“ und hergestellt aus Inhaltsstoffen, die bestimmten Herbiziden und Pestiziden, einschließlich Glyphosat, nicht ausgesetzt waren.

General Mills hat seinen Landwirten nicht die Verwendung von Glyphosat verboten, sondern 2019 angekündigt, dass es sie dazu ermutigt, sicherere, alternative Methoden zum Schutz ihrer Ernten zu finden.

Die Kellogg Company gab jedoch Anfang 2020 bekannt, dass sie plant, die Verwendung von Glyphosat in ihren Produkten bis Ende 2025 auslaufen zu lassen. Kellogg ist Hersteller von Cerealien wie Mini-Wheats und Special K.

Jedes Jahr veröffentlicht die EWG ihre Liste der „Dirty Dozen“-Lebensmittel, die zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Pestizid- und Herbizidgehalt gehören. Die Lebensmittel, die normalerweise auf der Liste stehen, sind nicht-biologische Erdbeeren, Äpfel und andere dünnschalige Produkte.

Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Exposition gegenüber Glyphosat und anderen Herbiziden und Pestiziden machen, sehen Sie sich die „Clean 15“-Liste der EWG mit Obst und Gemüse an, die tendenziell die geringsten Mengen an chemischen Giftstoffen aufweisen.

Gesunde Frühstücksalternativen

Neben Cheerios und Frühstücksflocken haben Sie noch viele andere Optionen, mit denen Sie Ihren Tag beginnen können. Ein gesundes Frühstück kann Folgendes umfassen:

• Eier. Eier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthalten weitere Nährstoffe, darunter Cholin und Lutein.
• Haferflocken. Wenn Haferflocken aus stahlgeschnittenem Hafer hergestellt werden, der den größten Teil des gesamten Korns enthält, sind sie reich an Ballaststoffen und nahrhafter als verarbeitete Haferflockenprodukte.
• Griechischer Joghurt. Griechischer Joghurt ist außerdem eine solide Proteinquelle und reich an Kalzium und B-Vitaminen.
• Beeren. Beeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und immunstärkende Antioxidantien und ein köstlicher Start in den Tag.

Es wurde festgestellt, dass das Frühstücksflocken Cheerios Spuren eines weit verbreiteten Herbizids namens Glyphosat enthält, das der Hauptbestandteil des Unkrautvernichters Roundup ist.

Die EWG behauptet, dass Glyphosat das Krebsrisiko erhöhen könnte, während andere Organisationen sagen, dass es noch keine Beweise dafür gibt, dass die Chemikalie krebserregend ist, insbesondere in den Mengen, die in verpackten Lebensmitteln vorkommen.

Die Behörden, die in den Vereinigten Staaten die Lebensmittelsicherheit überwachen, haben weder vom Verzehr von Cheerios abgeraten noch gefordert, dass das Getreide zurückgerufen oder aus den Regalen verbannt wird. Einige Organisationen, die Lebensmittel auf Sicherheit prüfen, haben jedoch Bedenken geäußert, dass der Glyphosatgehalt in Cheerios über den akzeptablen Grenzwerten liegen könnte.

Die Entscheidung, ob Sie Cheerios und andere Frühstückszerealien essen, liegt bei Ihnen – aber denken Sie daran, dass Sie für die erste Mahlzeit des Tages noch viele andere gesunde Optionen haben.