Überblick

Oliven gehören zu den Baumfrüchten. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Oliven haben sich als gute Quelle für die Vitamine E, K, D und A erwiesen. Schwarze Oliven enthalten viel Eisen, während sowohl grüne als auch schwarze Oliven eine Quelle für Kupfer und Kalzium sind.

Einige weitere Vorteile umfassen:

  • Aufrechterhaltung der Herzgesundheit
  • Entzündungen bekämpfen
  • Reduzierung des Wachstums von schlechten Bakterien im Körper
  • Schutz vor Osteoporose und Krebs

Die meisten Oliven werden wegen ihrer Bitterkeit nicht frisch gegessen. Sie werden normalerweise gepökelt und fermentiert oder zu Olivenöl gepresst. Das Fett der Oliven wird extrahiert, um natives Olivenöl extra herzustellen, das als ausgezeichnetes Öl zum Kochen bekannt ist. Olivenöl hat auch viele dokumentierte Vorteile für die Haut.

Allergien gegen Olivenfrüchte und Olivenöl sind selten, können aber vorkommen. Tatsächlich kann Ihr Körper eine Allergie gegen jedes Lebensmittel entwickeln.

Nahrungsmittelallergien haben in den letzten zehn Jahren zugenommen, und Kinder mit Nahrungsmittelallergien haben eine höhere Wahrscheinlichkeit, an Asthma, Ekzemen und anderen Arten von Allergien zu erkranken.

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine negative Reaktion des körpereigenen Immunsystems auf ein Nahrungsmittel. Der Körper bildet den Immunglobulin E (IgE)-Antikörper als Reaktion auf ein Nahrungsmittel. Wenn Sie das Essen essen, bindet es an den IgE-Antikörper. Chemikalien wie Histamin werden freigesetzt und es kommt zu einer allergischen Reaktion.

Olivenallergie

Eine Olivenfruchtallergie kommt vor, ist aber selten.

Die häufigste Allergie im Zusammenhang mit Oliven ist eine saisonale Pollenallergie. Diejenigen, die an Orten leben, an denen Olivenbäume angebaut werden, können eine saisonale Atemwegsallergie gegen Olivenpollen entwickeln. Während die Pollenallergie die häufigste allergische Reaktion ist, wurden auch Fälle von Kontaktdermatitis und Nahrungsmittelallergien gemeldet.

Das mag daran liegen, dass es 12 gibt gemeldete Allergene mit Pollen assoziiert, während nur ein Allergen mit der Frucht in Verbindung gebracht wird.

Die Olivenfrucht löst eher eine allergische Reaktion aus als Olivenöl, da Olivenöl weniger Proteine ​​enthält. Allerdings können sich auch Allergien gegen das Öl entwickeln. Schwere allergische Reaktionen auf Olivenfrüchte sind selten und Hautreaktionen sind nicht üblich, wurden aber dokumentiert.

Symptome einer Olivenölallergie

Es gibt viele Symptome, die aus einer allergischen Reaktion auf Lebensmittel resultieren können. Die meisten Symptome von Nahrungsmittelallergien treten innerhalb von etwa einer Stunde auf.

Es können Hautreaktionen, gastrointestinale Wirkungen oder Atembeschwerden auftreten. Die häufigsten Symptome einer Lebensmittelallergie sind respiratorisch und umfassen:

  • Schwellung der Nebenhöhlen
  • erhöhten Kopfdruck
  • postnasaler Tropf
  • Niesen
  • Stau
  • Sinus Kopfschmerzen
  • Asthma
  • übermäßiger Husten
  • Keuchen

Hautreizungen sind keine Seltenheit. Zu den Symptomen gehören:

  • Rötung
  • Juckreiz
  • Kribbeln
  • Schwellung
  • Nesselsucht
  • Ausschlag
  • Ekzem

Magen-Darm-Symptome sind Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. In schweren Fällen kann eine Anaphylaxie die Folge sein.

Medizinischer Notfall

Rufen Sie 911 an und suchen Sie einen Notarzt auf, wenn Sie Folgendes bemerken:

  • Rachenschwellung
  • Abfall des Blutdrucks
  • Schock
  • Bewusstseinsverlust

Während Olivenöl ein sehr vorteilhaftes Öl für die Hautgesundheit sein kann, sind andere gesunde Alternativen verfügbar:

  • Arganöl ist reich an Vitamin E, Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren. Es ist eine nicht fettende Feuchtigkeitscreme, die die Elastizität der Haut verbessert.

  • Hagebuttenkernöl ist ein Anti-Aging-Öl, das die Vitamine E, C, D und Beta-Carotin enthält. Es pflegt, schützt und spendet der Haut Feuchtigkeit.

  • Marulaöl kann Reizungen und Entzündungen reduzieren und Feuchtigkeit spenden. Es hat antimikrobielle Eigenschaften, die es ideal für Haut machen, die zu Akne neigt.

Auch beim Kochen gibt es Alternativen zu Olivenöl:

  • Kokosöl ist ein gesättigtes Fett, das Laurinsäure enthält, die den Spiegel des „guten“ Cholesterins erhöhen kann.

  • Leinsamenöl ist eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe und eine großartige Option für Salatdressings. Es ist nicht hitzebeständig und sollte daher nicht zum Kochen oder Backen verwendet werden.

  • Avocadoöl enthält Ölsäure und ist reich an Antioxidantien. Avocadoöl kann auch helfen, den Blutdruck zu senken. Es kann auf hohe Temperaturen erhitzt werden und eignet sich gut zum Grillen, Braten, Braten und Backen sowie zur Verwendung in Marinaden, Dressings und Saucen.

Wann zum arzt

Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie gegen Oliven oder Olivenöl haben, vermeiden Sie den Verzehr von Olivenprodukten und sprechen Sie mit einem Arzt. Wenn bei Ihnen eine schwere allergische Reaktion wie Atembeschwerden oder Anaphylaxie auftritt, ist es wichtig, einen Notarzt aufzusuchen.

Diagnose und Behandlung

Eine gängige Methode, um festzustellen, ob Sie eine Olivenallergie oder eine andere Lebensmittelallergie haben, ist ein Haut-Prick-Test. Der beste Weg, um eine allergische Reaktion auf die Olivenfrucht oder das Olivenöl zu vermeiden, besteht darin, den Konsum der Substanz vollständig zu vermeiden.

Wegbringen

Während eine Olivenfrucht- oder Olivenölallergie selten ist, ist sie möglich. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie auf Olivenbaumpollen allergisch reagieren als auf die Frucht selbst.

Wenn Sie eine Lebensmittelallergie gegen Oliven entwickeln, vermeiden Sie die Frucht am besten. Diejenigen, die besonders empfindlich auf Oliven reagieren, können auch gegen Olivenöl allergisch sein. Ersatzstoffe für Olivenöl sind erhältlich.