Überblick
Es ist vielleicht nicht so häufig wie eine Allergie gegen Erdnüsse oder Schalentiere, aber Sie können gegen Avocados allergisch sein.
Tatsächlich können Sie nicht nur auf eine, sondern auf zwei Arten allergisch gegen Avocados sein: Sie könnten eine haben orale Allergie zu Avocados, oder Sie haben vielleicht eine Latex Allergie.
Orale Allergie
Eine orale Avocadoallergie wird ausgelöst, wenn Sie Avocado essen und Ihr Körper die Nahrung als Eindringling behandelt und Ihr Immunsystem alarmiert. Ihr Körper reagiert mit leichten bis schweren Allergiesymptomen wie Juckreiz an Lippen, Mund und Rachen.
Sie könnten eine orale Avocadoallergie haben, wenn Sie auch gegen Birkenpollen allergisch sind.
Latex Allergie
Es ist viel wahrscheinlicher, dass Sie auf Avocados reagieren, wenn Sie auch gegen Latex allergisch sind (und umgekehrt). Latex- und Avocadoallergien sind ein Beispiel für Kreuzreaktivität, was bedeutet, dass die enthaltenen Proteine ähnlich sind.
Menschen, die gegen Latex allergisch sind, können auch empfindlich sein auf:
- Bananen
- Kiwis
- Kastanien
- Papayas
Wenn Sie jedoch allergisch gegen Latex sind und auf eines dieser Lebensmittel reagieren, reagieren Sie möglicherweise auf das Latex in den Handschuhen eines Lebensmittelzubereiters und nicht auf das Lebensmittel selbst.
Symptome einer Latex-Avocado-Allergie
Zu den Symptomen einer Latex-Avocado-Allergie gehören:
- Schwellung der Lippen
- Niesen
- juckende Augen
-
Magenbeschwerden, einschließlich Erbrechen
Sie könnten auch systemische Reaktionen (wie Nesselsucht) und eine anaphylaktische Reaktion (wie Schwellung der Atemwege und Atembeschwerden) haben.
Eine so schwerwiegende Reaktion ist bei einer Avocadoallergie sehr selten. Rufen Sie in diesem Fall die Notrufnummer 911 oder Ihren örtlichen Notdienst an.
Umgang mit der Allergie
Wenn Sie Avocados verarbeitet haben und Symptome einer allergischen Reaktion auf Ihrer Haut spüren, ist es möglich, dass die Pestizide und andere Pflanzenchemikalien auf der Oberfläche der Avocado Sie stören.
Es kann helfen, die Avocado mit einem lebensmittelechten Waschmittel zu waschen, das Chemikalien entfernt. Die Wahl von Bio-Avocados, die keinen Chemikalien ausgesetzt waren, kann diese Reaktion ebenfalls verhindern.
Es gibt keinen Hauttest für Avocadoallergie, aber vielleicht möchten Sie einen Hauttest für Latexallergie machen.
Wenn Ihre Symptome nicht schwerwiegend sind, können Sie sich mit einem rezeptfreien (OTC) Antihistaminikum wohler fühlen. Wenn Ihre Haut gereizt ist, kann OTC-Cortisoncreme helfen.
Der beste Weg, um das Auslösen einer allergischen Reaktion auf Avocados zu vermeiden, besteht jedoch darin, sie einfach zu meiden.
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Avocados meiden
Avocados beschränken sich nicht nur auf Guacamole und California Rolls. Sie können sie an allen möglichen unerwarteten Orten finden. Dies kann Gerichte umfassen, bei denen Avocados möglicherweise keine wahrscheinliche Zutat sind. Zum Beispiel:
-
Vegane und Paläo-Rezepte verwenden manchmal Avocado, um Cremigkeit hinzuzufügen, da diese Diäten Milchprodukte vermeiden.
- In einigen Rezepten wird es sogar als Ersatz für Butter oder andere Fette verwendet.
- In Backwaren soll Avocado für eine fluffige Textur sorgen. Es wird sogar in einigen Schokoladenkeks- und Brownie-Rezepten verwendet.
Einige Kosmetika wie Lotionen und Shampoos verwenden Avocado, da ihr hoher Fettgehalt zu den feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften dieser Produkte beiträgt. Eine Reaktion auf Avocado, die in Kosmetika verwendet wird, ist unwahrscheinlich, aber wenn Sie eine allergische Reaktion verspüren, überprüfen Sie die Zutatenliste für Avocados.
Ersatz für Avocado
Wenn Sie ein Avocado-Liebhaber sind und enttäuscht sind, dass Sie allergisch sind, gibt es viele Ersatzstoffe.
Der am häufigsten empfohlene Ersatz ist gekochter (und gekühlter) Chayote-Kürbis. Chayote-Kürbis hat nicht viel Geschmack, daher lässt er sich gut mit Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und Limetten mischen, um eine köstliche Quacamole zu machen.
Wenn Sie nach dem cremig-grünen Look suchen, probieren Sie das Pürieren grüner Erbsen für Aufstriche oder eine andere frische Variante von Guacamole. Gekochter, pürierter Spargel und Brokkoli sind ähnliche Ersatzstoffe, aber sie haben einen viel stärkeren Geschmack.
Um den salzigen Geschmack der Avocado in Salaten oder Sandwiches zu ersetzen, probieren Sie marinierte, in Scheiben geschnittene Palmherzen oder Artischockenherzen.
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Wegbringen
Wenn Sie vermuten, dass Sie allergisch gegen Avocados sind, suchen Sie Ihren Arzt für einen Allergietest auf.
Allergietests können zeigen, dass Sie auch gegen Latex allergisch sind. Sie könnten auch feststellen, dass Sie keine echte Avocadoallergie haben, sondern stattdessen auf Pflanzenchemikalien reagieren, die in konventionellen oder nicht biologischen Versionen der Frucht verwendet werden.
Wenn Ihr Arzt bestätigt, dass Sie eine Avocadoallergie haben, müssen Sie diese sorgfältig vermeiden. Als vielseitiges Lebensmittel mit cremiger Textur kann sich Avocado in Ihren Lieblingsgerichten und Desserts „verstecken“.
Avocado-Allergien sind jedoch selten schwerwiegend. Wenn Sie die Frucht versehentlich essen, können Sie Ihre Symptome wahrscheinlich mit rezeptfreien oralen Medikamenten oder Cremes behandeln.
