Wie man Stress bei der Arbeit in einer geschäftigen Küche bewältigt

Stressbewältigung bei der Arbeit in der Küche

Was Sie in Shows wie Hell’s Kitchen sehen, ist kein Mythos. Küchen können wirklich höllische Orte sein und sich eher wie eine Notaufnahme als wie ein Speiselokal anfühlen. Sie haben Leute, die mit heißen Tellern, Töpfen und Pfannen nach links und rechts rennen, Manager, die sich darüber beschweren, dass die Dinge nicht schnell genug kommen, und wenn Sie zufällig der Koch sind, steht Ihre gesamte Karriere und Ihr Schicksal auf dem Spiel. Das ist einer der Gründe, warum viele Küchenmitarbeiter kündigen oder das Geschäft ganz verlassen.

Es gibt jedoch Möglichkeiten, wie Sie mit Stress umgehen können, wenn Sie Ihre Langlebigkeit in diesem Bereich erhöhen und Ihre geistige Gesundheit intakt halten möchten. Hier sind einige davon.

Ordnen Sie Ihren Pausenplan neu

Zunächst einmal musst du darauf achten, dass du deine Pausen sinnvoll nutzt und schaust, ob du sie wenn möglich umgestalten kannst. Sprechen Sie mit Ihrem Chef, um zu sehen, ob Sie sie zu einem für Sie passenden Zeitpunkt bekommen können.

Restaurants haben Ausfallzeiten, und das Management ist eher einverstanden, wenn Sie in diesen Zeiten Ihre Pausen einlegen möchten. Sie müssen auch nicht immer zur gleichen Zeit sein, solange sie innerhalb einer angemessenen Frist liegen.

Fragen Sie auch, ob Sie Ihren Pausen etwas Zeit hinzufügen oder sie alle gleich lang machen könnten, anstatt längere Mittagspausen und kurze Pausen zu Beginn und am Ende Ihrer Schicht einzulegen.

Nutzen Sie Ihre Pausen sinnvoll

Als nächstes möchten Sie sicherstellen, dass Sie diese Zeit sinnvoll nutzen. Wenn es Mittagszeit ist, stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Essen zubereiten, bevor Sie gehen, damit Sie keine Zeit mit der Zubereitung verschwenden. Wir würden auch vorschlagen, dass Sie die Pausenzeiten segmentieren. Ein Teil Ihrer Zeit sollte eine komplette Pause sein.

Wenn Sie sich nicht für Meditation interessieren, sollten Sie sich jetzt damit befassen. Es ist sehr beliebt mit Küchenpersonal und nur 5 Minuten Meditation in den Pausen können Ihren Tag komplett verändern und Ihnen dabei helfen, neue Energie zu tanken.

Wir schlagen außerdem vor, dass Sie die meisten Ihrer Pausenzeiten nutzen, um etwas zu tun, das Sie wirklich lieben. Wenn Sie zum Beispiel gerne spielen, hält Sie nichts davon ab, in Ihr Lieblings-Online-Casino zu gehen, um sich zu entspannen. Wenn Sie nach einer großartigen Option suchen, können Sie dies tun Klick hier. Wenn Sie sich an die Dinge erinnern, die Sie im Leben lieben, können Sie einige der Probleme in der Küche abschalten und vergessen. Sie werden erfrischt zurückkommen und bereit sein, sich dem Spießrutenlauf zu stellen.

Pass auf dich auf

Stress ist ein natürlicher Bestandteil der Arbeit in einer Küche, aber wie Sie darauf reagieren, hängt davon ab, was Sie außerhalb der Arbeit tun. Wenn Sie schlechte Schlaf- und Ernährungsgewohnheiten obendrauf häufen, knacken Sie eher. Sorgen Sie also für ausreichend Schlaf. Seien Sie vorsichtig mit Feierabendgetränken, da sie Ihren Schlaf und Ihre allgemeine Stresstoleranz beeinträchtigen.

Achten Sie auch darauf, was Sie essen. Seien Sie vorsichtig mit allem, was einen hohen Gehalt an enthält raffinierter Zucker da sie verheerende Auswirkungen auf Ihre Stimmung haben werden. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Ernährung voller guter Kohlenhydrate und Proteine ​​haben. Wisse auch, dass Kaffee ein toller Muntermacher sein kann, aber er kann zu Stress führen, wenn du ihn überbeanspruchst, also gehe vorsichtig vor.

Dies sind ein paar einfache Dinge, die jeder Küchenmitarbeiter tun kann, um den Stress unter Kontrolle zu halten. Wir würden auch vorschlagen, dass Sie sich Ihre Umgebung ansehen und sehen, ob Sie in der Lage sind, sie für die nächsten Monate oder Jahre aufrechtzuerhalten.

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