Tag 1
Eine diabetesfreundliche Ernährung kann helfen, Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Aber es kann schwierig sein, sich an einen regelmäßigen Speiseplan zu halten – es sei denn, Sie haben einen Plan.
Schauen Sie sich diese 21 köstlichen, diabetesfreundlichen Rezepte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen an. Denken Sie daran, innerhalb Ihrer Kohlenhydratzufuhr zu bleiben, indem Sie den Kohlenhydratgehalt und die Portionsgröße der Rezepte notieren. Achten Sie auch darauf, Ihre Mahlzeiten mit magerem Protein und gesunden Pflanzenfetten auszugleichen.
Frühstück: Mit Frischkäse gefüllter French Toast
Das mag für ein Frühstück zu dekadent klingen, aber zusammen mit Rühreiweiß kann es in einen diabetesfreundlichen Speiseplan passen. Vollkorntoast trägt dazu bei, dass Sie auch Ihre täglichen Ballaststoffe erhalten.
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Mittagessen: Lachssalat mit weißen Bohnen
Lachs ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren und ein köstlicher Topper für Salate im Alltag.
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Abendessen: Kubanisch marinierte Roastbeef-Kabobs mit gegrilltem Spargel
Würzen Sie die Dinge mit diesem würzigen Spieß. Getrocknete Kräuter und Gewürze sind eine großartige Möglichkeit, Geschmack zu verpacken, ohne unnötige Kalorien und Fett hinzuzufügen.
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Tag 2
Frühstück: Apfelkuchen mit Haferflocken und griechischem Joghurt
Wer hätte nicht gerne ein Stück Kuchen zum Frühstück? Diese Haferflocken werden Ihre Küche nach den Aromen des Herbstes riechen lassen und Ihren Magen glücklich und zufrieden machen. Fügen Sie etwas extra einfachen griechischen Joghurt darüber, um mehr Protein zu erhalten.
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Mittagessen: Truthahn-Cranberry-Wraps
Truthahn-Cranberry-Sauce ist nicht nur für Thanksgiving! Dies ist ein einfaches Mittagessen zum Mitnehmen, das sogar Ihre Kinder genießen werden.
Hinweis: Dieses Rezept ist möglicherweise nicht für alle Menschen mit Typ-2-Diabetes geeignet, da es 60 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthält. Sie können die Menge an Cranberry-Sauce anpassen, um die Kohlenhydratanzahl zu senken.
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Abendessen: Koriander-Limetten-Tilapia mit Spinat und Tomaten
Machen Sie mit diesem schnellen Fischgericht eine Reise in die Tropen.
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Tag 3
Frühstück: Frucht-Mandel-Smoothie
Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Morgen zu beschäftigt für ein Frühstück ist, denken Sie noch einmal darüber nach. Dieser Smoothie besteht aus nur vier Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet.
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Mittagessen: Veggie-Hähnchen-Nudelsalat
Dieses Nudelgericht eignet sich zum Mittagessen genauso gut wie zum Abendessen. Machen Sie später in der Woche eine doppelte Portion für Reste.
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Abendessen: Gegrillte Truthahnburger
Burger können wirklich gesund und lecker sein. Runden Sie die Mahlzeit mit im Ofen gerösteten Süßkartoffel-Pommes für eine Drive-Through-Mahlzeit zu Hause ab.
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Tag 4
Frühstück: Rührei mit Gemüse und Ziegenkäse
Wenn sich Ihre Geschmacksknospen morgens nach etwas Herzhaftem sehnen, ist dieses Rührei mit Gemüse und Eiern genau das Richtige für Sie. Sautierte Paprika, Tomaten und Zwiebeln werden mit Eiern und Käse zu einem appetitlichen und reichhaltigen Frühstücksteller kombiniert.
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Mittagessen: Gefüllte Pitas mit Curryhähnchensalat
Was dieses Hühnchen-Sandwich auszeichnet, ist der cremige griechische Joghurt-Mayo-Aufstrich.
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Abendessen: jamaikanisches Schweinefilet mit zitronigen grünen Bohnen
Dieses schnelle, einfache Abendessen ist gut genug für Sommerunterhaltung. Servieren Sie es mit braunem Reis oder Pilaw für eine vollständige Mahlzeit.
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Tag 5
Frühstück: Müsli mit Nüssen, Samen und Trockenfrüchten
Machen Sie dieses Müsli am Wochenende und portionieren Sie es für eine ganze Woche Frühstück für Sie und Ihre Familie.
Hinweis: Dieses Rezept hat wegen der getrockneten Früchte eine hohe Kohlenhydratzahl. Sie können dies anpassen, indem Sie die getrockneten Früchte entfernen.
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Mittagessen: Quinoa-Taboulé-Salat
Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und gilt als eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel auch als vollständiges Protein. Vegetarier und Fleischesser können diesen arabisch inspirierten Salat gleichermaßen genießen.
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Abendessen: Mit Rindfleisch und Reis gefüllte Paprika
Gefüllte Paprikaschoten sind eine raffinierte, aber familienfreundliche Option für jeden Abend der Woche.
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Tag 6
Frühstück: Bananen-Karotten-Pekannuss-Muffins
Servieren Sie diese Muffins bei Ihrem nächsten Brunch und Sie werden fast garantiert alle um das Rezept betteln! Das Beste ist, dass Sie sich beim Essen auch gut fühlen können.
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Mittagessen: Zitronen-Hummus
Im Laden gekaufter Hummus kann salzig und geschmacklos sein. Indem Sie Ihre eigenen herstellen, können Sie das Natrium kontrollieren und die Würze nach Ihren Wünschen anpassen.
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Abendessen: Hühner-Tortilla-Suppe
Haben Sie gekochtes Hähnchen übrig? Verwenden Sie es in dieser würzigen Suppe, die Sie garantiert satt machen wird!
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Tag 7
Frühstück: Tomaten-Basilikum-Frittata
Frittatas sind eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Zutaten zu verwerten. Mit Vollkorntoast und geschnittenem Obst für ein komplettes Wochenendfrühstück servieren.
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Mittagessen: Butternusskürbis und Karottensuppe
Probieren Sie diese Suppe und es besteht die Möglichkeit, dass Sie nie wieder zu Dosensorten zurückkehren.
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Abendessen: Gegrillte Garnelenspieße
Garnelen brauchen nur wenige Minuten zum Garen, was bedeutet, dass es Zeit für das Abendessen ist, wenn sie auf den Grill kommen!
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