Snacks zum Mitnehmen gehören zu unserem geschäftigen, modernen Leben. Aber nur weil es schnell und bequem ist, heißt das nicht, dass es nicht auch gesund sein kann. Stellen Sie sicher, dass Ihr Körper den richtigen Treibstoff erhält – zur richtigen Zeit.
Wenn Sie heutzutage wie die meisten amerikanischen Erwachsenen sind, befinden Sie sich oft mitten in Ihrem vollen Terminkalender und Ihrer langen To-Do-Liste und brauchen eine Art Muntermacher, während Sie vom Büro zu Besorgungen, zur Schule oder zu gesellschaftlichen Anlässen eilen Funktionen.
Naschen kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihre Energie zu steigern. Wenn Sie jedoch an Typ-2-Diabetes leiden, ist die Art des Snacks, den Sie wählen, besonders wichtig, da er entweder zur Stabilisierung Ihres Blutzuckerspiegels beitragen oder einen unerwünschten Anstieg verursachen kann.
Obwohl es hilfreich ist, das Essen im Voraus zu planen, ist es unrealistisch zu glauben, dass es nie zu spontanen Snacks kommen wird. Sie sollten auf jeden Fall Ihre Hungersignale respektieren und essen, wenn Sie hungrig sind, insbesondere wenn seit Ihrer letzten Mahlzeit drei oder mehr Stunden vergangen sind.
Tatsächlich ist es eines der schädlichsten Dinge, die Sie Ihrem Stoffwechsel und Ihrem Blutzuckerspiegel antun können, wenn Sie sich das Essen verbieten, wenn Sie wirklich hungrig sind. Dies führt in den meisten Fällen zu übermäßigem Essen bei der nächsten Mahlzeit und kann zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel (Hypoglykämie) und einem zwischenzeitlich verlangsamten Stoffwechsel führen.
Abgesehen davon können und sollten Snacks ein sehr gesunder, angenehmer und nahrhafter Teil der täglichen Ernährung eines jeden sein. Hier sind vier Tipps, wie man es richtig macht, zusammen mit 14 meiner Lieblingssnacks für unterwegs!
Nippen Sie vor dem Snack
Stellen Sie vor dem Naschen sicher, dass Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Dehydrierung kann oft als Hunger missverstanden werden. Wenn Sie also den ganzen Tag über ausreichend Wasser trinken, können Sie besser auf Ihren Körper und seine Bedürfnisse hören.
Wenn Sie nicht sicher sind, wie viel Wasser Sie benötigen, beginnen Sie damit, jeden Tag die Hälfte Ihres Körpergewichts in Flüssigunzen zu trinken.
Gönnen Sie sich einen Kick mit Koffein
Selbst wenn Sie viel Wasser trinken, suchen Sie möglicherweise nach einem Energieschub.
Die Einnahme von Koffein hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und kann entgegen der landläufigen Meinung nicht zu einer Dehydrierung führen. Obwohl es eine milde harntreibende Wirkung hat, müssen Sie sich keine Sorgen machen, solange Sie andere Flüssigkeiten zu sich nehmen.
Wenn Sie es also brauchen, sollten Sie diese kohlenhydratarmen koffeinhaltigen Getränke in Betracht ziehen:
- heißer oder eisgekühlter schwarzer oder grüner Tee
- Latte mit ungesüßter Mandel- oder Kokosmilch
- Espresso-Shot
- heißer oder eisgekühlter schwarzer Kaffee (eine Prise Zimt hinzufügen).
oder Vanille, falls gewünscht)
Zählen Sie Ihre Kohlenhydrate
Überlegen Sie als nächstes, wie lange es her ist, seit Sie Ihre letzte Mahlzeit gegessen haben. Wenn weniger als 2 bis 3 Stunden vergangen sind, sollten Sie sich für einen kohlenhydratarmen Snack entscheiden, idealerweise mit weniger als 15 Gramm Kohlenhydraten. Konzentrieren Sie sich auf hochwertige Proteine, gesunde Fette und stärkefreies Gemüse.
Beispiele beinhalten:
- Streichkäse
- 1 bis 2 hartgekochte Eier
- ¼ Tasse Guacamole und 1 bis 2 Tassen Gemüse
- 1 Unze Ihrer Lieblingsnüsse (Mandeln, Walnüsse,
Pistazien usw.) - ½ Tasse geschältes Edamame
Wenn seit Ihrer letzten Mahlzeit drei bis vier Stunden vergangen sind und/oder Sie wissen, dass sich Ihre nächste Mahlzeit verzögert, achten Sie darauf, zusätzlich zu Ihrem Eiweiß und/oder Fett mindestens eine Portion Kohlenhydrate (15 Gramm) zu sich zu nehmen.
Beispiele beinhalten:
- 6 Unzen griechischer Naturjoghurt, garniert mit einer halben Tasse
Beeren und 1 Esslöffel Ihrer Lieblingsnüsse - 1 kleiner Apfel und ¼ Tasse Nüsse oder 2 Esslöffel
Nussbutter nach Wahl - ¼ Tasse Hummus, 1 Unze Käse und 1 Tasse Favorit
Gemüse - 1 Tasse Hüttenkäse und ¼ Tasse gehackte Ananas
- Avocado-Toast oder ½ Sandwich auf Vollkornbrot
Holen Sie sich vorgefertigte Snacks
Die meisten der oben genannten Optionen sind leicht in Convenience-Stores, Cafés und Coffeeshops zu finden. Informieren Sie sich nach Möglichkeit im Voraus über Optionen – in der Nähe Ihres Büros oder in anderen Bereichen, die Sie häufig besuchen – damit Sie eine Vorstellung davon haben, welche Snacks zum Mitnehmen leicht erhältlich sind.
Viele beliebte Ketten (wie Starbucks) bieten auch vorgefertigte „Snackpakete“ an, die eine Kombination aus Obst, Käse und Nüssen enthalten.
Mit diesen einfachen Strategien können Sie jederzeit und überall einen energiegeladenen und sättigenden Snack auswählen, der perfekt zu Ihnen passt. Wenn Sie wissen, was für Ihren Blutzucker am besten ist, können Sie Entscheidungen treffen, die zu Ihrer allgemeinen Gesundheit beitragen.
Egal wie beschäftigt Sie sind, eine gesunde Option zum Mitnehmen steht Ihnen immer zur Verfügung!
Food Fix: Lebensmittel, die gut gegen Diabetes sind
Lori Zanini, RD, CDE, ist eine landesweit anerkannte, preisgekrönte Lebensmittel- und Ernährungsexpertin. Als registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetesberaterin hilft sie anderen dabei, zu lernen, wie sie mit Lebensmitteln ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren und ihr Leben verbessern können! Sie ist die Autorin von „Eat What You Love Diabetes Cookbook“ und „The Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed“. Weitere tolle Ressourcen und Rezepte zur Ernährung bei Diabetes finden Sie unter www.LoriZanini.com und www.ForTheLoveOfDiabetes.com.
