Wenn Sie sich einer Brustkrebsbehandlung unterziehen, kann es schwierig sein, sich so zu ernähren, wie Sie es normalerweise tun.
Die Krankheit kann dazu führen, dass Sie sich zu müde fühlen, um Lebensmittel einzukaufen, geschweige denn zu kochen. Einige Brustkrebsbehandlungen können auch zu Übelkeit, Appetitlosigkeit und Mundschmerzen führen.
Eine ausgewogene Ernährung ist jedoch besonders wichtig, wenn Sie an einer schweren Krankheit wie Brustkrebs leiden. Die Zufuhr ausreichender Nährstoffe kann Ihr Energieniveau steigern und Ihrem Körper helfen, sich von Behandlungen zu erholen.
Wenn Sie mit Brustkrebs leben und sich einer Behandlung unterziehen, fühlen Sie sich vielleicht nicht immer in der Lage, viel Zeit in der Küche zu verbringen – und dasist in Ordnung. Möglicherweise können Sie die Lieferung von Lebensmitteln von einem professionellen Service arrangieren oder Ihre Lieben bitten, mitzuhelfen.
Aber wenn Sie sich fit genug fühlen, um zu kochen, finden Sie hier einige spezifische Rezepte, die Ihnen helfen können, sich an bestimmte Herausforderungen von Brustkrebs anzupassen.
Was ist ein Ernährungsberater?
Ein Ernährungsberater ist eine medizinische Fachkraft, die sich auf Ernährung spezialisiert hat und mit Patienten zusammenarbeitet, um ihnen bei der Optimierung ihrer Ernährung zu helfen. Onkologische Ernährungsberater arbeiten direkt mit Menschen mit Krebs zusammen. Ein onkologischer Ernährungsberater kann Menschen mit Brustkrebs helfen, Ernährungspläne zu erstellen, um sicherzustellen, dass sie eine angemessene Ernährung in ihrer Ernährung erhalten, während der gesamten Behandlung stark bleiben und weniger Nebenwirkungen der Behandlung erfahren.
Rezepte zum Ausprobieren, wenn Ihnen von der Behandlung übel wird
Übelkeit ist eine häufige Nebenwirkung vieler Chemotherapeutika. Vielleicht finden Sie es einfacher, mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt zu essen, anstatt ein paar große Mahlzeiten aus einfachen Zutaten zu sich zu nehmen.
Eine klassische Ofenkartoffel zum Beispiel könnte bei Ihnen eine erträgliche kleine Mahlzeit seinist übel.
Hier sind einige andere Rezepte, die Sie ausprobieren können, wenn Sie Übelkeit haben:
- Hühnerreissuppe. Diese klassische Suppe ist leicht verdaulich und wohltuend mit milden Aromen. Dieses Rezept ergibt eine Menge, die groß genug ist, um Reste einzufrieren.
- Zitronen-Smoothie. Der herbe Geruch und Geschmack von Zitrone in diesem Smoothie kann bei Übelkeit hilfreich sein. Außerdem könnte es einfacher sein, ein nährstoffreiches Getränk zu schlürfen, als Nahrung zu kauen.
- Gebackene Haferflocken. Die weiche Textur und der Geschmack dieser Haferflocken können das Essen erträglicher machen, wenn Sie sich krank fühlen.
Schwere Übelkeit kann es sehr schwierig machen, eine ausreichende Menge an Nahrung zu sich zu nehmen. Wenn duregelmäßig mit diesem Symptom zu kämpfen haben, wenden Sie sich an Ihr Krebsbehandlungsteam. Sie können möglicherweise Medikamente verschreiben, um Übelkeit zu lindern.
Hier sind einige weitere Tipps zum Essen, wenn SieÜbelkeit von der Krebsbehandlung:
- Probieren Sie milde, einfache Lebensmittel, die nicht stark riechen.
- Vermeiden Sie fettreiche oder stark gewürzte Speisen.
- Frische Zitrone schnuppern, Ginger Ale trinken oder Ingwerbonbons kauen kann helfen.
- Iss an einem gemütlichen Ort, der nicht zu heiß oder stickig ist.
Rezepte bei Appetitlosigkeit
Viele Menschen mit Brustkrebs haben Veränderungen in ihrem Appetit. Sie haben möglicherweise kein Interesse am Essen oder fühlen sich schneller als gewöhnlich satt.
Es ist jedoch wichtig, Wege zu finden, sich an einen geringen Appetit anzupassen. Es ist wichtig, dass Sie Ihrem Körper die Nährstoffe geben, die er braucht, wenn Sie die Behandlung durchlaufen und den Stress einer Krankheit bewältigen.
Hier sind einige Tipps, die bei Appetitlosigkeit helfen:
- Stellen Sie einen Timer ein, der Sie alle paar Stunden daran erinnert, etwas zu essen.
- Machen Sie Speisen ansprechender, indem Sie Saucen, Öle, Käse oder Dressings hinzufügen. Dies kann helfen, den Geschmack, die Kalorien und die Nährstoffe zu steigern.
- Gehen Sie spazieren oder schnappen Sie frische Luft, um zu sehen, ob dies Ihren Appetit anregt.
- Machen Sie Mahlzeiten angenehmer, indem Sie mit jemandem essen oder Ihre Lieblingssendung ansehen.
- Ziehen Sie Smoothies oder Shakes in Betracht, wenn sich das Trinken leichter anfühlt als das Essen.
Hier sind einige Rezepte mit vielen Kalorien und Proteinen, die Ihnen helfen, das Beste aus jeder Mahlzeit zu machen:
- Mac ‘n’ Cheese mit hohem Proteingehalt. Käse, Milch und griechischer Joghurt machen diesen Mac ‘n’ Cheese zu einer proteinreichen Mahlzeit. Dieses Rezept enthält mehrere optionale Add-Ins, sodass Sie es nach Ihren Wünschen anpassen können.
- Proteinreicher Blaubeer-Smoothie. Versuchen Sie, diesen Smoothie den ganzen Tag über zu schlürfen, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.
- Kokos-Bananen-Muffins. In diesen Muffins stecken jede Menge Nährstoffe, die sich für einen schnellen Snack gut einfrieren lassen. Etwas Erdnussbutter darüber streichen, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Rezepte, die Ihnen helfen können, mehr Obst und Gemüse zu essen
Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse dies kann
Hier sind einige Rezepte, die Obst oder Gemüse hervorheben:
- Gemüsesuppe. Verwenden Sie alles Gemüse, das Sie in der Nähe haben, um dieses einfache Rezept zusammenzustellen.
- Gegrillter Obstsalat. Dies ist eine helle und süße Art, eine Mahlzeit aus frischem Obst zuzubereiten.
- Fruchteis am Stiel. Diese Frucht-Pops machen einen guten gefrorenen Snack.
Hier sind einige weitere Tipps, wie Sie Ihrer Ernährung mehr Obst und Gemüse hinzufügen können:
- Waschen und schneiden Sie Gemüse und Obst im Voraus, damit sie essfertig sind.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse zu Nudel- oder Reisgerichten hinzu.
- Gefrorenes Gemüse und Obst machen das Waschen oder Zerkleinern überflüssig, sodass es hilfreich sein kann, es griffbereit zu haben.
Rezepte, wenn Ihr Mund von der Chemo wund ist
Eine häufige Nebenwirkung der Chemotherapie sind Schmerzen im Mund oder Rachen, die das Essen erschweren können. Schäden an Zellen in diesen Teilen können Beschwerden verursachen, verschwinden jedoch normalerweise, nachdem Sie die Behandlung beendet haben.
Wenn Sie einen wunden Mund haben, finden Sie es möglicherweise einfacher, weiche, strukturierte Lebensmittel zu essen, die nicht zu sauer oder scharf sind. Es kann auch hilfreich sein, Lebensmittel in kleine, mundgerechte Stücke zu schneiden und Saucen oder Soßen zu verwenden, um Ihre Lebensmittel weicher zu machen.
Hier sind einige Rezepte, die Sie ausprobieren können, wenn Sie während einer Brustkrebsbehandlung einen wunden Mund haben:
- Smoothie-Schüssel. Dies ist eine einfache Smoothie-Schüssel ohne Zitrusfrüchte, die irritierend sein können. Wenn die Konsistenz immer noch zu viel ist, können Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen und mit einem Strohhalm trinken.
- Eier aus der Muffinform. Dieses Rezept gibt es in drei verschiedenen Versionen, sodass Sie eine Version mit Aromen zubereiten können, die Sie lieben. Je nachdem, wie sich Ihr Mundgefühl anfühlt, können Sie das Rezept noch einfacher halten, nur mit Eiern und Käse.
- Butternut-Kürbis-Suppe. Diese Suppe ist cremig und glatt mit einem milden Geschmack. Wie die meisten Suppen und Eintöpfe lässt es sich gut einfrieren.
Rezepte für krebsbedingte Müdigkeit
Krebsbedingte Müdigkeit ist nicht Ihre alltägliche Art von Müdigkeit. Dies ist die völlig energielose Art von Müdigkeit, die es schwer macht, irgendetwas zu tun. Wenn Sie so erschöpft sind, kann es schwierig sein, genug zu essen, geschweige denn Zutaten zu kaufen und zuzubereiten.
Hier sind einige Tipps für den Umgang mit Mahlzeiten, wenn Sie mit Müdigkeit zu tun haben:
- Wenn Freunde fragen, wie sie helfen können, halten Sie eine Einkaufsliste oder Essenswünsche bereit.
- Organisieren Sie einen Lieferservice für Lebensmittel oder Mahlzeiten.
- Erwägen Sie die Verwendung eines Slow Cookers oder Instant Pot, um auf einfache Weise zu kochen.
- Füllen Sie Ihre Speisekammer mit nährstoffreichen Snacks zum Mitnehmen, wie z. B. Obst oder Cracker mit Nussbutter, zum Naschen, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben.
Wenn du dich voller Energie fühlst, erwäge, große Mengen an Mahlzeiten zuzubereiten, die du einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt wieder aufwärmen kannst. Hier sind einige brustkrebsfreundliche Rezepte zum Einfrieren:
- Linseneintopf. Als Teil der mediterranen Ernährung empfohlen, sind Linsen eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle.
- Hähnchen-Nudel-Auflauf. Dieser mild gewürzte Auflauf ist ein wunderbares Hausmannskost. Erwägen Sie, die Chiliflocken wegzulassen, wenn Ihr Mund wund ist.
- Puten-Chili mit schwarzen Bohnen. Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein – geben Sie einfach alles in Ihren Schongarer und lassen Sie es sein.
Ernährung und Brustkrebs
Die Erforschung der Rolle der Ernährung und der Folgen von Brustkrebs hat Licht auf einige potenzielle Essgewohnheiten geworfen, die hilfreich sein könnten, obwohl weitere Studien erforderlich sind.
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Es kann auch hilfreich sein, die Proteinmenge in Ihrer Ernährung während der Krebsbehandlung zu erhöhen
Zu den Proteinquellen gehören:
- Fleisch, Huhn, Ziege, Lamm, Truthahn und Fisch
- Eier
- Milch, Joghurt und Käse
- Sojaprodukte, einschließlich Sojagetränke, Tofu und Tempeh
- Bohnen, Erbsen und Linsen
- Nüsse einschließlich Mandeln, Pekannüsse, Erdnüsse und Cashewnüsse
- Samen einschließlich Flachs, Kürbis, Hanf und Chia
- Erdnussbutter und andere Nussbutter
Mittelmeerküche
Eine mediterrane Ernährung kann für Menschen mit Brustkrebs von Vorteil sein. Die mediterrane Ernährung ist reich an:
- gesunde Fette aus Quellen wie Nüssen, Samen, Avocado, Oliven, Olivenöl und Fisch
- eine Vielzahl von Obst und Gemüse
- lernen Proteine, wie Huhn, Truthahn, Fisch
- Bohnen, Erbsen und Linsen
- Vollkornprodukte einschließlich Gerste, Reis, Weizen, Buchweizen und Hafer
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Andere
Die besten Lebensmittel für Brustkrebs
Es ist nicht klar, ob eine bestimmte Ernährung die Ergebnisse für alle Brustkrebspatienten verbessern kann. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung ist jedoch in der Regel mit besseren Ergebnissen verbunden als ein Ernährungsmuster, das laut der American Cancer Society viel raffinierten Zucker, rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch enthält.
Eine ausgewogene Ernährung kann beinhalten:
- Körner. Dazu gehören Reis, Nudeln, Quinoa, Teff, Bulgar, Buchweizen, Hafer und Weizen.
- Schlanke Proteine. Dazu gehören Huhn, Fisch, Sojaprodukte, Nüsse, Samen, Bohnen, Linsen und Eier.
- Milch- und milchfreie Alternativen. Dazu gehören Joghurt, Käse und Milch sowie pflanzliche Milchalternativen aus Mandeln, Soja oder Hafer.
- Früchte. Wählen Sie eine Vielzahl von Früchten, einschließlich frischer, gefrorener, getrockneter oder eingemachter Arten.
- Gemüse. Essen Sie einen Regenbogen von Farben aus dieser Gruppe, egal ob frisch, gefroren oder aus der Dose.
Damit eine Diät gut funktioniert, sollte sie sich nicht nur auf die essentiellen Nährstoffe konzentrieren – sie sollte auch Lebensmittel enthalten, die Sie genießen. Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Lieblingsspeisen einbauen, die Sie einfach essen, weil sie gut schmecken und sich auch in Ihrem Körper nahrhaft anfühlen.
Es kann schwierig sein, zu essen, wenn Sie Brustkrebs haben. Krebsbedingte Müdigkeit kann dazu führen, dass Sie nicht genug Energie haben, um Lebensmittel einzukaufen oder zu kochen. Eine Krebsbehandlung kann auch Mundschmerzen und Übelkeit verursachen, was beides die Mahlzeiten zu einer Herausforderung machen kann.
Bestimmte Rezepte, wie Smoothie-Bowls, gefrierfähige Suppen und milde Hausmannskost können helfen, das Essen ein wenig einfacher zu machen, wenn Sie mit Brustkrebs leben.
Denken Sie daran, dass es keine Diät gibt, die für Menschen mit Brustkrebs am besten ist. Erwägen Sie, sich auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse sowie anderen Lebensmitteln zu konzentrieren, die Sie einfach zum Genießen essen.
Wenn Sie weitere Unterstützung benötigen, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater oder Ihr Krebsbehandlungsteam oder an beide, um individuellere Empfehlungen zu erhalten.
