Wir nehmen Produkte auf, die unserer Meinung nach für unsere Leser nützlich sind. Wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen, erhalten wir möglicherweise eine kleine Provision Hier ist unser Prozess.
Wie wir Marken und Produkte prüfen
GesundLinie zeigt Ihnen nur Marken und Produkte, hinter denen wir stehen.
Unser Team recherchiert und bewertet die Empfehlungen, die wir auf unserer Website machen, gründlich. Um sicherzustellen, dass die Produkthersteller die Sicherheits- und Wirksamkeitsstandards eingehalten haben, gehen wir wie folgt vor:
- Bewerten Sie Inhaltsstoffe und Zusammensetzung: Können sie Schaden anrichten?
- Überprüfen Sie alle gesundheitsbezogenen Angaben auf Fakten: Stimmen sie mit den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen überein?
- Bewerten Sie die Marke: Arbeitet es mit Integrität und hält es sich an die Best Practices der Branche?
Wir führen die Recherche durch, damit Sie vertrauenswürdige Produkte für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden finden können.
Ernähren Sie sich gesund mit unserer Einkaufsliste
Ernähren Sie sich gesund mit unserer Einkaufsliste
Blähungen passieren. Es kann daran liegen, dass Sie etwas gegessen haben, was dazu geführt hat, dass Ihr Magen Überstunden macht, oder dass Sie eine Mahlzeit zu sich genommen haben, die zu viel Salz enthält, was zu Wassereinlagerungen in Ihrem Körper führt.
Aber was ist, wenn Ihr Magen mehr als nur Blähungen verursacht?
Wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung ausgeschlossen haben und den ganzen Tag über immer noch eine Mischung aus Krämpfen, Durchfall oder saurem Reflux verspüren, liegt möglicherweise eine Entzündung vor. Und es stellt sich heraus, dass sogar „gesunde“ Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, wie Obst, Gemüse, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide, Entzündungen in Ihrem Körper auslösen können.
Während dies häufig Menschen mit überempfindlichem Magen, Reizdarmsyndrom (IBS) und Allergien betrifft, ist ein übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt (
Glücklicherweise gibt es eine Antwort darauf: Vermeiden Sie die auslösenden Lebensmittel, insbesondere solche mit kurzkettigen Kohlenhydraten.
Deshalb haben wir diesen Low-FODMAP- und entzündungshemmenden Einkaufsratgeber als Hilfsmittel für Sie erstellt, um Ihre Gesundheitsreise in Gang zu bringen und Ihre Entzündungssymptome loszuwerden, damit Sie gesünder und glücklicher leben können!
5 Rezepte, um Ihre Woche mit Energie zu versorgen
1. Proteinreiche Shakshuka
Eier sind eine großartige Proteinquelle und Spinat und Grünkohl sind voller Nährstoffe und Antioxidantien. Sie haben bereits ein tolles Trio, warum also nicht noch ein paar Gemüsesorten und Gewürze hinzufügen, um die perfekt ausgewogene Mahlzeit zu kreieren, die zum Frühstück, Brunch, Mittag- oder Abendessen gegessen werden kann?
Portionen: 2
Zeit: 25 Minuten
Zutaten:
- 2 TL. Avocadoöl
- 1 Tomate, gehackt
- 1/2 Tasse feuergeröstete Tomaten aus der Dose (abgetropft*)
- 1/2 rote Paprika, gehackt
- 1 1/2 TL. Kreuzkümmel
- 1 1/2 TL. geräucherte Paprika
- 1/2 Tasse Harissa-Paste (optional*)
- 1-2 Tassen Grünkohl
- 1-2 Tassen Spinat
- 2-4 Eier
Richtungen:
- In einer mittelgroßen Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze Avocadoöl, Tomaten, Paprika, Gewürze und Harissa hinzufügen. Etwa 10 Minuten anbraten, bis die Mischung einzudicken beginnt.
- Grünkohl und Spinat hinzufügen. Kochen Sie etwa 2 Minuten lang weiter oder bis sie zu welken beginnen.
- Mit der Rückseite eines Holzspatels flache Mulden für die Eier formen.
- Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie ohne Deckel etwa 10 Minuten lang oder bis die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben.
- Mit frischem Basilikum belegen und servieren.
2. Chia-Samen-Pudding mit Blaubeerkompott
Das wird zweifellos ein toller Snack oder Nachtisch! Es ist so einfach und doch voller Nährstoffe und Geschmack. Wir beurteilen nicht, ob Sie die zweite Portion selbst essen. Teilen ist jedoch wichtig, daher empfehlen wir Ihnen, eine große Menge davon zuzubereiten, die Sie die ganze Woche über essen können!
Zeit: 1 Stunde, 5 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 3 EL. Chiasamen
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 Tasse gefrorene Waldblaubeeren
- 1/2 EL. Ahornsirup
Belag:
- Nüsse
- geschnittene Banane
- Kokosraspeln
Richtungen:
- In einer Schüssel Chiasamen und Mandelmilch vermischen. Sobald alles gut vermischt ist, 5 Minuten ruhen lassen und dann noch einmal umrühren, um etwaige Klumpen aufzulösen.
- Die Mischung 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
- In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Blaubeeren und den Ahornsirup hinzufügen und gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
- Geben Sie das Blaubeerkompott in ein Glas und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis die Puddingmischung fertig ist.
- Sobald Sie fertig sind, teilen Sie die Puddingmischung auf zwei Schüsseln auf. Geben Sie das Blaubeerkompott darüber und belegen Sie es mit Nüssen, Bananenscheiben und Kokosraspeln.
3. Frischer Nudelsalat
Bei Temperaturen über 80 Grad ist das Letzte, was Sie essen oder zubereiten möchten, eine heiße, dicke Pasta. Aber wir verstehen, manchmal braucht man den Pasta-Fix.
Fügen Sie diesen sommerlichen Nudelsalat hinzu. Darin steht das Wort „Salat“, also wissen Sie, dass es Pasta in ihrer gesündesten Form ist! Nudeln in den richtigen Portionen, gepaart mit gesundem Gemüse und etwas magerem Eiweiß, ergeben eine nährstoffreiche und schmackhafte Mahlzeit.
Fügen Sie etwas frisch zubereiteten Spinat und Basilikumpesto hinzu, um dieses Gericht auf die nächste Stufe zu heben. Dinnerparty genehmigt!
Zeit: 35 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 1-2 Tassen glutenfreie Farfalle-Nudeln aus braunem Reis
- 1/2 rote Paprika, gehackt
- 2 Tassen Grünkohl
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Hähnchenbrust
Spinat-Basilikum-Pesto:
- 1-2 Tassen Spinat
- 1/2 Tasse Basilikum
- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
- bis zu 1/4 Tasse Olivenöl oder Avocadoöl
- 1/2 TL. Meersalz
- 1/2 TL. Pfeffer
Richtungen:
- Den Ofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen.
- Die Hähnchenbrüste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 35 Minuten lang backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat.
- Während das Hühnchen backt, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Spülen und abtropfen lassen. Dann leicht mit Olivenöl beträufeln und vermengen. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
- Alle Zutaten für das Pesto in einen Hochleistungsmixer geben und gut vermischen.
- Hähnchen herausnehmen und abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden oder zerkleinern (je nachdem, was Sie bevorzugen).
- In eine große Schüssel Nudeln, rote Paprika, Kirschtomaten, Hühnchen und Pesto geben. Zum Kombinieren vermengen. Genießen!
4. Hähnchensalat-Collard-Wraps
Hühnersalat muss nicht kompliziert sein. Tatsächlich gilt unserer Meinung nach: Je einfacher, desto besser (und schmackhafter). Dieses Rezept ist schnell zubereitet und kann als Mittagessen zum Mitnehmen zubereitet werden. Es ist vollgepackt mit Proteinen und guten Fetten, die Ihnen helfen, das Tief am Nachmittag zu überstehen!
Zeit: 40 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 2-4 Kohlblätter, je nach Größe, Stiele entfernt und leicht gedämpft (damit sie beim Rollen nicht brechen)
- 2-4 Scheiben Speck
- 1 EL. Primal Kitchen Avocadoöl
- 2 EL. Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1/4 Tasse + 1 EL. Primal Kitchen Mayonnaise
- 2 Hähnchenbrust
- geschnittene Avocado (optional*)
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (177 °C) vor.
- Die Hähnchenbrüste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 35 Minuten lang backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat.
- Wenn das Huhn noch 15 bis 20 Minuten übrig hat, geben Sie die Speckscheiben in die Pfanne und backen Sie weiter.
- Sobald Sie fertig sind, hacken Sie den Speck und das Huhn. Beiseite legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen. Bei Bedarf Meersalz und Pfeffer hinzufügen.
- Legen Sie ein Kohlblatt mit der Rückseite nach oben auf die Arbeitsfläche. Fügen Sie die gewünschte Menge Hühnersalat hinzu.
- Machen Sie eine Falte, falten Sie dann die Seiten ein und falten Sie weiter nach oben. Machen Sie dies auch mit den restlichen Grünkohlblättern.
- Entlang der Wirbelsäule halbieren und mit geschnittenem Gemüse und Hummus oder einem Gurken-Tomaten-Salat servieren.
5. Köstliche Frucht-Smoothie-Kombinationen
Wenn Sie Ihre entzündungshemmende Mahlzeit noch besser planen möchten, sind Smoothies immer eine gute Wahl für ein schnelles Frühstück oder sogar einen Snack.
3 leckere Rezepte
- 1 Tasse Nussmilch, 2 gefrorene Bananen, 2 Tassen Erdbeeren, 2 Tassen Himbeeren
- 1 Tasse Nussmilch, 1/2 Tasse Kokos- oder Mandeljoghurt, 2 Tassen wilde Blaubeeren, 1 gefrorene Banane, 3 TL. Chiasamen, 1 1/2 TL. Ahornsirup
- 1 Tasse Nussmilch, 1/2 Tasse gefrorene Ananas, 1/2 Tasse gefrorene Erdbeeren, 1 gefrorene Banane, 1 TL. Ahornsirup
Geben Sie eine dieser Smoothie-Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und mixen Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind. Fügen Sie bei Bedarf mehr Nussmilch hinzu, um die Mischung zu verdünnen oder zu glätten.
Wie ein entzündungshemmender Korb aussieht
Nachfolgend sind die Zutaten aufgeführt, mit denen Sie Ihre Speisekammer auffüllen sollten. Wir empfehlen jedoch, die Menge zu verdoppeln und im Voraus vorzubereiten, damit Sie sich nicht die ganze Woche über Gedanken darüber machen müssen, was Sie essen sollen.
Denken Sie daran, dass sich Entzündungen bei jedem anders auswirken. Stellen Sie sich diese Einkaufsliste daher als Ausgangspunkt vor.
Produzieren
Zutaten:
- Tomaten
- rote Paprika
- Grünkohl
- Spinat
- Basilikum
- Blaubeeren
- Kirschtomaten
- Blattkohl
- Frühlingszwiebeln
Proteine oder gesunde Fette
Zutaten:
- Hühnerbrust
- Eier
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Sonnenblumenkerne
Molkerei
Zutaten:
- Mandelmilch
- Mayo (Urküche)
Grundnahrungsmittel für die Speisekammer
Zutaten:
- gewürfelte Tomaten (365 Alltagswert)
- Chiasamen (365 Alltagswert)
- Ahornsirup (365 Alltagswert)
- braune Reisnudeln
- Pinienkerne
Gewürze und Öle:
- Kreuzkümmel (365 Alltagswert)
- geräucherter Paprika (365 Everyday Value)
- Avocadoöl (Primal Kitchen)
- Olivenöl (365 Alltagswert)
- Kurkuma
Wir haben mit Unternehmen wie 365 Everyday Value von Whole Foods und Primal Kitchen zusammengearbeitet, um diese entzündungshemmende Einkaufsliste zu erstellen.
Alles, was Sie über Ernährung und Entzündungen wissen müssen
Experten gehen davon aus, dass chronische Entzündungen die Ursache der meisten Krankheiten sind. Wenn Sie wüssten, dass es eine Möglichkeit gibt, Entzündungen zu reduzieren und Ihre Symptome in Schach zu halten, würden Sie das nicht in Betracht ziehen? Schließlich sagte Hippokrates einmal: „Deine Nahrung sei deine Medizin und deine Medizin deine Nahrung.“
Anzeichen dafür, dass Ihr Körper eine Entzündung hat
- Blähungen um den Bauch
- schmerzende Gelenke
- Krämpfe
- Durchfall
- Gas
- Brechreiz
- saurer Rückfluss
- Appetitverlust
Wenn bei Ihnen eines dieser Symptome auftritt, sollten Sie sich unbedingt an Ihren Arzt wenden, da dieser Ihnen dabei helfen kann, herauszufinden, ob es einen größeren Grund zur Besorgnis gibt.
Es kann jedoch hilfreich sein, einige einfache Ernährungsumstellungen vorzunehmen, z. B. wenn Sie Ihre Nahrungsaufnahme auf unserer Einkaufsliste oben halten.
Immer wieder wird unser Darm als unser zweites Gehirn bezeichnet. Warum also den Heilungsprozess nicht mit der Auswahl nahrhafter Lebensmittel beginnen?
Ayla Sadler ist Fotografin, Stylistin, Rezeptentwicklerin und Autorin in der Gesundheits- und Wellnessbranche. Derzeit lebt sie mit ihrem Mann und ihrem Sohn in Nashville, Tennessee. Wenn sie nicht in der Küche oder hinter der Kamera steht, kann man sie wahrscheinlich dabei antreffen, wie sie mit ihrem kleinen Jungen durch die Stadt schlendert oder an ihrem Leidenschaftsprojekt MaMaTried.co arbeitet – einer Community für die Mama. Um zu sehen, was sie vorhat, folgen Sie ihr auf Instagram.
