Der Intel Pentium III 500 MHz mit einem 100-MHz-FSB mit dem Codenamen Katmai wurde am 26. Februar 1999 eingeführt und verwendete zunächst weiterhin den Steckplatz 1 als Verbindung zum Motherboard. Mit entsprechender BIOS-Unterstützung könnte dieser Prozessor auch auf älteren Pentium II-Motherboards verwendet werden. Der Pentium III löste mit der Ankündigung, dass jeder Prozessor eine eindeutige Identifikation hat, um die Identität von Personen über das Internet zu überprüfen, eine Kontroverse über den Datenschutz aus. Aufgrund der Bedenken hat Intel diese Funktion standardmäßig deaktiviert.
Der Intel Pentium III 550-MHz-Prozessor wurde am 17. Mai 1999 veröffentlicht, gefolgt vom 600-MHz-Prozessor am 2. August 1999 und schließlich dem 533B und 600B (133-MHz-FSB) am 27. September 1999.
Später führte Intel die Pentium III Coppermine-Serie ein, die einen neuen Pentium III einführte, der zusätzlich zur Slot1-Konfiguration den Socket 370-Sockel verwendete. Die Intel Pentium III Coppermine 500, 533, 550, 600, 650, 667, 700 und 733 wurden erstmals am 25. Oktober 1999 vorgestellt.
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