9 Überlegungen zur Ernährung, wenn Sie an AHP leiden

Während eines UC-Schubs müssen Sie möglicherweise bestimmte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen. Die Zusammenarbeit mit einem Arzt oder Ernährungsberater zur Anpassung Ihrer Ernährung kann Ihnen helfen, Nährstoffmangel zu vermeiden.

Beginnen Sie damit, Lebensmittel zu meiden, von denen Sie wissen, dass sie Ihre Symptome auslösen. Diese können von Person zu Person unterschiedlich sein.

Laut der Crohn’s and Colitis Foundation gehören zu den häufigsten auslösenden Nahrungsmitteln für UC:

• ganze Nüsse oder ganze Körner
• Früchte mit Schale und Samen
• rohes Kreuzblütlergemüse (wie Brokkoli und Blumenkohl)
• Laktose (in Milchprodukten enthalten)
• nicht resorbierbarer Zucker (häufig in Fruchtsäften und Eiscreme)
• Süßigkeiten, Gebäck und andere zuckerhaltige Lebensmittel
• koffeinhaltige Getränke
• Alkohol
• scharfe Speisen

Laut der Crohn’s and Colitis Foundation kann es auch hilfreich sein, fettige oder frittierte Lebensmittel zu meiden, da diese die Symptome verschlimmern können.

Während eines Schubs ist es außerdem wichtig sicherzustellen, dass Sie immer noch die richtige Menge an Nährstoffen erhalten.

Entzündungen, Durchfall, Erbrechen und andere Symptome können es Ihrem Körper erschweren, Nährstoffe aufzunehmen, was möglicherweise zu Mangelerscheinungen führen kann.

Wenn Sie sich auf nährstoffreiche Lebensmittel konzentrieren, die die UC-Symptome nicht verschlimmern, können Sie möglicherweise die empfohlenen Mengen an Vitaminen und Nährstoffen zu sich nehmen.

Hier sind einige Lebensmittel, die während eines UC-Schubs möglicherweise leichter zu vertragen sind:

• Ballaststoffarme Früchte (wie Bananen, Honigmelone und gekochte Früchte)
• mageres Protein (wie Meeresfrüchte, Hühnchen, Eier und fester Tofu)
• raffiniertes Getreide (einschließlich Haferflocken, weißer Reis und Sauerteigbrot)
• gekochtes Gemüse ohne Kerne oder Schale (z. B. Spargelspitzen, Kartoffeln und Gurken)
• hausgemachte Proteinshakes

Es ist auch wichtig, während eines UC-Schubs ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Wenn Sie eine volle Wasserflasche an Ihrer Seite haben, können Sie daran denken, ausreichend zu trinken.

Möglicherweise möchten Sie auch einen Strohhalm verwenden und langsam nippen. Dies hilft, das Verschlucken von Luft zu verhindern, was zu einer erhöhten Blähung führen kann.

Essenszubereitung und Essensplanung können bei der Bewältigung eines UC-Schubs hilfreich sein.

Das tägliche Essen von vier bis sechs Minimahlzeiten anstelle von drei großen Mahlzeiten kann für Menschen mit Colitis ulcerosa hilfreich sein. Wenn Sie mit schweren Symptomen zu kämpfen haben, kann das eine Menge Aufwand sein. Bereiten Sie also im Voraus Mahlzeiten mit Lebensmitteln zu, von denen Sie wissen, dass Sie sie gut vertragen.

Hier sind einige Tipps zur Essenszubereitung bei UC-Schüben:

• Kaufen Sie Zutaten in großen Mengen. Das kann Ihnen helfen, Geld zu sparen und alle richtigen Zutaten zur Hand zu haben, um viele Mahlzeiten gleichzeitig zuzubereiten.
• In Portionen kochen. Dabei geht es darum, größere Mengen an Lebensmitteln zu kochen, als Sie normalerweise selbst zubereiten würden, und dann zusätzliche Lebensmittel aufzubewahren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu essen.
• Portionieren Sie Ihre Mahlzeiten vor. Wenn Sie größere Lebensmittelmengen in mahlzeitsgroße Portionen aufteilen und diese dann im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, können Sie sie leichter aufwärmen und essen.
• Verwenden Sie einen Slow Cooker. Slow Cooker bieten einen unkomplizierten Ansatz beim Kochen und geben Ihnen die Möglichkeit, sich auf komplexere Aufgaben bei der Essenszubereitung zu konzentrieren.
• Mischen Sie Ihr Menü. Immer wieder die gleichen Mahlzeiten zu sich zu nehmen, kann langweilig werden. Integrieren Sie neue Rezepte, damit Sie die im Voraus zubereiteten Mahlzeiten weiterhin genießen können.

Wenn Sie sich in Remission befinden, verspüren Sie keine Symptome einer UC. Zu diesem Zeitpunkt möchten Sie vielleicht wieder alle Ihre Lieblingsspeisen essen, aber oft ist es besser, neue Lebensmittel schrittweise einzuführen.

Bleiben Sie hydriert und stellen Sie Ihre Elektrolyte wieder her, indem Sie viel Wasser, Tomatensaft und Brühe trinken. Manche Menschen entscheiden sich auch für einen Schluck Rehydrationslösungen.

Versuchen Sie bei der Abwechslung Ihrer Mahlzeiten, reichlich Nährstoffe zu sich zu nehmen. Mageres Eiweiß, frische Produkte, fermentierte Lebensmittel und Zutaten mit viel Kalzium können Ihnen helfen, gesund zu bleiben.

Bestimmte Diäten können manchen Menschen mit IBD helfen, ihre Symptome in Schach zu halten. Es gibt jedoch keine Belege dafür, dass eine einzelne Diät IBD verhindert oder heilt, und einige Diäten funktionieren möglicherweise nicht bei jedem.

Hier sind einige Diäten, die Sie berücksichtigen sollten:

• Kohlenhydratausschlussdiäten. Diese Ernährungspläne schränken Getreide, Ballaststoffe und bestimmte Zucker ein oder schließen diese aus, was bei manchen Menschen zu UC-Schüben führen kann.
• Mittelmeerküche. Diese Diät konzentriert sich auf ballaststoffreiche und pflanzliche Lebensmittel, Olivenöl, fettarme Milchprodukte, Kräuter und eine mäßige Menge mageres Protein, was der UC zugute kommen kann.
• Ballaststoffarme Ernährung. Diese Diät schließt grünes Blattgemüse, Nüsse, Samen, Popcorn, Vollkornprodukte und rohes Obst mit Schale aus, da diese alle Ballaststoffe enthalten, die bei UC-Schüben Krämpfe und Stuhlgang verschlimmern könnten.
• Low-FODMAP-Diät. Diese Diät reduziert bestimmte Zuckergruppen, die vom Magen-Darm-Trakt nicht gut aufgenommen werden, wie Fruktose, Laktose und Zuckerpolyole. Es wird empfohlen, die Menge an Kichererbsen, Knoblauch, Lauch, Artischocken und bestimmten anderen Lebensmitteln, die Sie essen, zu begrenzen.
• Glutenfreie Diät. Eine glutenfreie Diät verzichtet auf Gluten, ein Protein, das in Nahrungsmitteln aus Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist und bei bestimmten Personen mit UC als Auslöser dienen kann.

Bevor Sie eine neue Diät ausprobieren, kann es hilfreich sein, mit einem Ernährungsberater oder Arzt zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen, dass sie für Sie sicher ist.

Eine Anpassung Ihrer Ernährung während eines UC-Schubs kann helfen, die Symptome zu lindern. Es kann hilfreich sein, häufige auslösende Lebensmittel wie koffeinhaltige Getränke, Vollkornprodukte, Milchprodukte und Süßigkeiten zu meiden.

Wenn Sie sich besser fühlen, führen Sie nach und nach neue Lebensmittel ein und versuchen Sie, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Es gibt eine Reihe von IBD-Diäten, die auch bei der Linderung der Symptome von UC hilfreich sein können. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater darüber, ob ein neuer Ernährungsplan für Sie sinnvoll sein könnte.