Kokosnüsse liegen derzeit voll im Trend.
Prominente investieren in Kokosnusswasser, und alle Ihre Yoga-Freunde trinken es nach Savasana. Kokosöl hat sich in wenigen Jahren vom Junk-Food-Paria zu einem „Superfood“ entwickelt. Ernährungswissenschaftler preisen es jetzt als erstaunliches gesundes Lebensmittel an, das Ihnen helfen kann, Fett zu verbrennen.
Und Kokosmilch – dieser seidige Genuss, der Ihre Thai-Currys so unwiderstehlich macht – ist plötzlich auch ein Paleo-Grundnahrungsmittel.
Aber ist es gut für Ihr Baby?
Ist Kokosmilch sicher für Babys?
Es hängt davon ab. Die Verwendung von Kokosmilch anstelle von Muttermilch oder Formel ist ein No-Go.
Einige würden sagen, dass es keinen Ersatz für Muttermilch gibt, Punkt, angesichts ihres beispiellosen Immunschutzes, ihrer Allergieresistenz und einer Menge lebenslanger gesundheitlicher Vorteile für Mutter und Kind.
Milchallergien
Wenn Stillen keine Option ist und Sie eine Formel auf Milchbasis verwenden, achten Sie auf Symptome einer Milchallergie (oder Milcheiweiß-Allergie) oder Unverträglichkeit bei Ihrem Baby. Symptome einer Milchallergie oder -unverträglichkeit können sein:
- Hautirritationen
- Durchfall
- Erbrechen
- Bauchkrämpfe
- Schwierigkeiten beim Atmen
- Blut im Stuhl
Wenn Ihr Baby Probleme mit Milchprodukten hat, kann Ihr Arzt eine Formel auf Sojabasis empfehlen. Wenn Ihr Baby auch gegen Soja allergisch ist, finden Sie auch hypoallergene Elementarnahrungen.
Ihr Kinderarzt wird Sie jedenfalls nicht auf Kokosmilch als Alternative hinweisen.
Kokosmilch für Kleinkinder
Was ist mit Kokosmilch für Kinder, die ihren ersten Geburtstag hinter sich haben? Könnte es die Kuhmilch in ihren Brotdosen ersetzen?
Kindern zu viel Kokosmilch aus der Dose zu geben, kann gefährlich sein. Kokosmilch aus der Dose ist unglaublich reich an gesättigten Fettsäuren. Eine Tasse der Flüssigkeit enthält 57 Gramm Fett und 255 Prozent Ihrer Tagesdosis an gesättigten Fettsäuren. Das ist mehr als das 10-fache des gesättigten Fettgehalts von vollfetter Kuhmilch, die insgesamt 8 Gramm Fett enthält. Obwohl sich gesättigte Fette in Pflanzen etwas von tierischen gesättigten Fetten unterscheiden, ist es dennoch eine gute Idee, die Aufnahme von gesättigten Fetten auf ein Minimum zu beschränken.
Kommerzielle Marken von Kokosmilchgetränken werden mit Wasser verdünnt und enthalten weit weniger Fett als die Dosenvariante. Vom Fettgehalt her entsprechen sie eher fettarmer Kuhmilch. Aber sie können auch Süßstoffe und Verdickungsmittel wie Guarkernmehl oder Carrageen enthalten, die Eltern vielleicht vermeiden möchten. Die gute Nachricht ist, dass sie mit Nährstoffen wie B12, Eisen, Kalzium und Vitamin D angereichert sind.
Mit Kokosraspeln können Sie Ihre eigene Kokosmilch herstellen. Aber Ihre selbstgemachte Kokosmilch wäre nicht mit einigen der Vitamine und Mineralien angereichert, die Sie in dem verpackten Getränk finden.
Milchalternativen
Wenn Sie nach einer Alternative zu Milchprodukten suchen, können Experten die Ernährungsangebote von Soja anstelle von Kokosmilch empfehlen (vorausgesetzt, Sie haben keine Sojaallergie). Andere Optionen sind Leinmilch mit zugesetztem Protein oder Hanfmilch. Ungesüßte Versionen sind immer die besten.
Kokosmilch wird für ihren hohen Gehalt an Laurinsäure gelobt, einer Fettsäure, die auch in Muttermilch vorkommt (wenn auch in völlig anderen Anteilen). Laurinsäure schützt vor Infektionen und Bakterien. Ihr Körper verbrennt es auch schneller als andere Fettsäuren.
Kokosmilch ist auch eine gute Quelle für Niacin, Eisen und Kupfer. Wenn Ihre älteren Kinder Kokosmilch oder Kokoswasser mögen, können Sie es ihnen überlassen. Beachten Sie jedoch, dass die Dosen- und Kaltgetränkeversionen von Kokosmilch kein Protein enthalten. Sie sind kein gleichwertiger Ersatz für Kuhmilch, die 8 Gramm Protein pro Tasse enthält.
Das wegnehmen
Wenn Sie sich Kokosgetränken zuwenden, weil Ihr Kind allergisch gegen Kuhmilch, Soja oder andere Nussmilch ist, seien Sie vorsichtig. Kokosnuss ist auch ein potenzielles Allergen, obwohl die Allergie nicht annähernd so häufig ist.
Trotz seiner FDA-Klassifizierung als Baumnuss ist es technisch gesehen eine Frucht aus der Familie der Kirschen, sodass Ihr Kind mit Nussallergie möglicherweise nicht darauf reagiert.
Das Kochen mit Kokosmilch ist auch in Ordnung – sogar köstlich! Sobald Ihr Kind feste Nahrung zu sich nimmt, wird es wahrscheinlich ein süßes, mildes Kokoscurry oder einen tropischen Kokosnuss-Smoothie genießen.
