Was sind Sie?

Verschiedene Teile der Fenchelpflanze werden zum Kochen verwendet, und Sie können ihre Samen normalerweise in ganzer oder pulverisierter Form getrocknet finden.

Fenchelsamen haben eine erkennbar lange Dingform und sind blassgrün oder braun gefärbt. Sie verleihen Currys, Eintöpfen, Brot, Desserts und Getränken einen süßen, lakritzartigen Geschmack und Duft.

In einigen Teilen der Welt kauen die Menschen nach einer Mahlzeit einfache oder mit Zucker überzogene Fenchelsamen. Es wird angenommen, dass das Kauen von Fenchelsamen die Verdauung unterstützt und Blähungen verhindert.

Fenchelsamen können helfen, Blähungen auf verschiedene Weise zu verhindern oder zu reduzieren. Lass uns einen Blick darauf werfen.

Wie arbeiten Sie?

Ballaststoffreich

Fenchelsamen enthalten in ihren winzigen Formen viele Ballaststoffe.

Ein Esslöffel (6 Gramm) getrocknete Fenchelsamen gibt Ihnen ungefähr 2 Gramm aus Faser. Zum Vergleich: Ein Apfel hat etwa 3–4 Gramm Ballaststoffe.

Die empfohlene tägliche Menge an Ballaststoffen beträgt bis zu 25–30 Gramm.

Bei Magen-Darm-Grippe helfen Ballaststoffe, wässrigen Durchfall aufzufüllen und zu behandeln, was dazu beiträgt, lockeren oder flüssigen Stuhlgang zu verlangsamen und zu verhindern.

Das Hinzufügen von Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung kann helfen, Verstopfung und andere Verdauungsprobleme zu lindern, die Blähungen verursachen können, und im Allgemeinen dazu beitragen, dass die Dinge im Verdauungstrakt richtig in Bewegung bleiben.

Antimikrobiell

Laut einer Überprüfung von 2016 haben Komponenten, die sowohl in Fenchelpflanzen als auch in Fenchelsamen natürlich verfügbar sind:

  • antibakterielle Eigenschaften
  • antimykotische Eigenschaften
  • entzündungshemmende Eigenschaften

Dies kann helfen, Bakterien loszuwerden, die bei Lebensmittelvergiftungen oder Magenverstimmungen Blähungen verursachen können.

Entzündungshemmend

Fenchelsamen reduzieren auch Entzündungen. Dies kann helfen, Schwellungen oder Reizungen im Darm zu lindern und die Verdauung zu verbessern.

Fenchelsamen können auch die Muskeln im Darm entspannen, was Verstopfung lindern kann. Beruhigende Muskeln im Magen und Darm helfen, Blähungen zu lindern, die von Verstopfung oder saurem Reflux herrühren.

Anethol ist der Hauptbestandteil, der Fenchelsamen diese wohltuende Wirkung verleiht.

Wie man Fenchelsamen verwendet

Fenchelsamen enthalten höhere Konzentrationen an Ölen als die Fenchelpflanze. Aus diesem Grund müssen Sie in den meisten Rezepten nur einen Teelöffel auf 1 Esslöffel (etwa 2 bis 6 Gramm) getrocknete, ganze Fenchelsamen verwenden.

Wenn Sie Tee mit Fenchelsamen zubereiten, benötigen Sie nur etwa 1 Teelöffel. Benutzen:

  • Zerdrücke oder mahle ganze Fenchelsamen, kurz bevor du sie zu deiner Küche oder deinem Tee hinzufügst. Dies hilft, mehr Öl und Aroma freizusetzen.
  • Füge geröstete Fenchelsamen zu Gerichten hinzu, um ihnen einen süßen Lakritzgeschmack zu verleihen.
  • Machen Sie einen einfachen Tee, indem Sie einen Löffel Fenchelsamen zerdrücken und heißes Wasser darüber gießen.
  • Fügen Sie einen Esslöffel der Samen zum Teig für Backwaren hinzu.
  • Sie können auch eine Ergänzung versuchen. Fenchelsamen ist in Kapselform erhältlich. Laut einem Hersteller liegt die empfohlene Dosis bei 3 Kapseln (480 Milligramm) pro Tag.

Einige Leute verwenden Fenchel und Fenchelsamen, um ein natürliches Wasser für ältere Babys herzustellen. Dieses Wasser kann helfen, Symptome von Blähungen oder Koliken bei Säuglingen zu lindern.

Fenchel ist im Handel und online erhältlich:

  • Kaufen Sie Fenchelsamen hier.
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Was sind Nebenwirkungen?

Fenchelsamen enthalten Öle, die in konzentrierte Formen extrahiert werden können. Alle Arten von natürlichen Ölen enthalten starke Chemikalien. Sie können Nebenwirkungen verursachen, wenn Sie zu viel verwenden.

Eine Forschungsstudie an Tieren aus dem Jahr 2015 ergab, dass hohe Mengen an Fenchelsamenöl die weiblichen Hormone bei Mäusen erhöhten. Es ist nicht bekannt, ob Fenchelsamen die gleiche Wirkung auf Menschen haben oder wie viel Sie essen müssten.

Es ist auch möglich, auf Fenchelsamen allergisch zu sein. Es bedarf weiterer Forschung zu den möglichen Vorteilen und Nebenwirkungen von Fenchelsamen.

Fenchelsamen sind dafür bekannt, mehrere gesundheitliche Vorteile zu haben. Sie können helfen, gelegentliches Gas zu verhindern oder loszuwerden. Sie können Ihrer Ernährung Fenchelsamen hinzufügen, um mehr Ballaststoffe und andere natürliche gesundheitliche Vorteile zu erhalten.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie an chronischer Blähungen leiden. Es kann ein Symptom für ein Verdauungsproblem oder eine Krankheit sein. Möglicherweise benötigen Sie eine medizinische Behandlung.

Wenn Sie schwanger sind oder stillen, nehmen Sie keine Fenchelsamen. Über ihre Sicherheit ist nicht genug bekannt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung Fenchelsamen oder andere Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen.