Der Cholesterinspiegel im Blut spielt eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit, daher ist es wichtig, ihn unter Kontrolle zu halten. Eine Möglichkeit, ein gesundes Cholesteringleichgewicht aufrechtzuerhalten, besteht darin, darauf zu achten, was Sie essen.
Etwas
- rotes Fleisch
- einige Schweine- und Hühnerprodukte
- Milchprodukte wie Butter und Käse
Ungesättigte Fette sind gesünder als gesättigte Fette und können Ihren Cholesterinspiegel verbessern. Zu den Lebensmitteln, die ungesättigte Fette enthalten, gehören:
- Avocado
- Oliven
- Nüsse
- Saatgut
- bestimmte Fische, wie Lachs
Kann Lachs hohen Cholesterinspiegel bekämpfen?
Der Verzehr gesunder ungesättigter Fette, wie sie in Lachs enthalten sind,
Ein durchschnittliches 3-Unzen-Filet gekochten Atlantischen Lachses enthält 23 Gramm Protein und 6 Gramm Fett, von denen das meiste gesundes ungesättigtes Fett ist. Es ist auch reich an Vitamin D, B-12 und B-6 und ist eine gute Quelle für Magnesium, Niacin, Omega-3-Fettsäuren und Selen.
Gesunde Lachsrezepte
Hier sind einige leckere Rezepte, die Lachs und andere nahrhafte Zutaten enthalten, die helfen können, einen guten Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und die Herzgesundheit zu verbessern.
Knoblauch-Honig-Ingwer-glasierter Lachs mit Brokkoli
Sobald der Lachs in der würzigen Glasur mariniert ist, kocht dieses würzige Rezept von Sally’s Baking Addiction in weniger als 35 Minuten – und hat ein großartiges Nährwertprofil.
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Gebackener thailändischer Lachs
Dieses Rezept verbindet Rotlachs mit traditionellen thailändischen Aromen zu einem wirklich leckeren Stück Fisch. Going Lo-Co diskutiert auch, welche Arten von Lachs gezüchtet und nicht gezüchtet werden.
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Geräucherter Lachs und Avocado-Tartine
Sammeln Sie Avocado, Kapern, Naan und mehr für dieses gesunde Rezept von Savory Simple, das mit großartigem Geschmack und Textur gefüllt ist.
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Lachs und Sommergemüse in Folie
Lachs trifft auf Grill. Dieser Lachs von Cooking Classy erwärmt sich direkt auf dem Grill in der Alufolie (und sorgt für eine einfache Reinigung).
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Mehr über Cholesterin
Cholesterin wandert in unserem Körper in Lipoproteinen, die mit Proteinen bedeckte Fette sind. Es gibt zwei Haupttypen von Lipoproteinen: Low-Density-Lipoproteine ​​(LDL) und High-Density-Lipoproteine ​​(HDL). Die Aufrechterhaltung eines gesunden Spiegels beider Cholesterinarten ist für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung.
Hohe LDL-Spiegel (bekannt als „schlechtes“ Cholesterin) können sich in den Arterien des Körpers ansammeln. HDL wird als „gutes“ Cholesterin bezeichnet, weil es Cholesterin aus anderen Teilen des Körpers in Ihre Leber transportiert, die Cholesterin aus Ihrem Körper entfernt und hilft, es zu verwalten.
Wenn eine Arterie entzündet ist, verwendet der Körper unter anderem eine Kombination aus LDL-Cholesterin, Fetten und Kalzium, um Plaque zu bilden. Plaque kann sich an den Arterienwänden ansammeln und eine Verengung der Arterien verursachen. Dies kann den Blutfluss zu und von Ihrem Herzen und Gehirn einschränken. Wenn die Plaque reißt, arbeitet der Körper daran, den Riss zu gerinnen, was zu einer blockierten Arterie führen kann. Das Endergebnis könnte ein Herzinfarkt oder Schlaganfall sein.
Kennen Sie Ihren Cholesterinspiegel
Einfache Bluttests können helfen, Ihren Cholesterinspiegel im Auge zu behalten. So interpretieren Sie die Ergebnisse:
- Hoher Cholesterinspiegel: 240 Milligramm pro Deziliter (mg/dL) und mehr
- Grenzwertig hoch: 200–239 mg/dl
- Wünschenswertes Niveau: Weniger als 200 mg/dl
Wenn es darum geht, Ihre Herzgesundheit und Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern, ist Lachs eine gute Wahl. Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist Lachs eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fette, die Ihrem Cholesterin zugute kommen können. Es ist auch vollgepackt mit Proteinen und Nährstoffen. Wenn Sie also das nächste Mal versucht sind, ein Steak zu grillen oder ein Rippchen zu bestellen, probieren Sie stattdessen ein Lachsfilet.
