Auch wenn Autismus mit einer Abneigung gegen Nahrungsmittel einhergehen kann, bedeutet das nicht, dass Sie keine nahrhaften und genussvollen Mahlzeiten zu sich nehmen können.

Autismus-Spektrum-Störung (ASD) ist eine Entwicklungsstörung, die dazu führt, dass eine Person Unterschiede in ihrem Verhalten, ihrer Kommunikation und ihrem Lernen erfährt. Autismus betrifft etwa 1 % nach Schätzungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) weltweit.

Untersuchungen legen nahe, dass Essprobleme bei autistischen Menschen häufig vorkommen – und viele dieser Probleme sind auf Faktoren wie Abneigungen gegenüber bestimmten Geschmäckern und Texturen oder strenge Essenspräferenzen zurückzuführen.

Im Folgenden untersuchen wir, warum Autismus die Nahrungsaufnahme erschweren kann, und geben einige Tipps, wie Sie diese Hindernisse überwinden können, um das Essen zu einem angenehmeren Erlebnis zu machen.

Warum erschwert Autismus das Essen?

Autistische Menschen, insbesondere Kinder, haben oft größere Schwierigkeiten beim Essen als Menschen ohne Autismus. Und obwohl viele Faktoren bei autistischen Menschen zu Essproblemen führen können, gibt es noch einige weitere häufige Gründe.

Abneigungen gegen Geschmack oder Textur

Schwierigkeiten bei der sensorischen Verarbeitung sind ein charakteristisches Merkmal von Autismus. Viele Autisten nehmen Sinneserlebnisse anders wahr, insbesondere beim Essen oder Trinken.

In einem Rezension aus dem Jahr 2022Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen sensorischer Verarbeitung und Essverhalten bei Autismus. Den Studien zufolge traten bei autistischen Menschen zunehmend Empfindlichkeit und Überempfindlichkeit gegenüber dem Geruch und Geschmack von Lebensmitteln auf.

Begrenzte Essensvorlieben

Eingeschränkte und begrenzte Essenspräferenzen sind bei autistischen Menschen weit verbreitet. Sie können von einfachen Vorlieben bis hin zu schwerwiegenden Erkrankungen wie der vermeidbaren/restriktiven Ernährungsstörung (ARFID) reichen.

Forschung aus dem Jahr 2022 fanden heraus, dass Nahrungsmittelrestriktionen und ARFID bei autistischen Menschen, insbesondere Kindern und Jugendlichen, äußerst häufig sind. Forscher stellen fest, dass dies häufig auf Faktoren wie sensorische Probleme, Nahrungsmittelphobien oder einfach mangelndes Interesse an Nahrungsmitteln zurückzuführen ist.

Wiederholtes Essverhalten

Starre und sich wiederholende Verhaltensweisen sind bei Autismus häufig. Manchmal können sich diese Verhaltensweisen auf Aktivitäten wie Essen und Essenszeiten erstrecken.

In einem Rückblick 2020Forscher untersuchten das allgemeine Ess- und Essensverhalten bei autistischen Menschen. Bei Kindern und Jugendlichen und sogar ErwachseneZu den üblichen Verhaltensweisen gehörten beispielsweise nur der Verzehr bestimmter Lebensmittel, bestimmte Lebensmittelzubereitungen oder das Essen zu bestimmten Zeiten, um nur einige zu nennen.

Probleme beim Erkennen von Hinweisen

„Interozeption“ beschreibt unser Bewusstsein dafür, wie wir uns in unserem Körper fühlen. Für autistische Menschen kann es schwierig sein, interozeptive Signale zu interpretieren, darunter auch solche wie Hunger und Durst.

In einer vorläufigen Überprüfung aus dem Jahr 2016 wurde untersucht, wie sich ASD auf die Interozeption auswirkt. Laut Forschern ist die Interozeption bei autistischen Menschen typischerweise verändert, was oft dazu führt, dass sie hyporeaktiv oder unterreaktiv auf ihren inneren Zustand reagieren.

Wie kann ich mich mit Autismus besser ernähren?

Wenn Sie aufgrund von sensorischen Problemen oder eingeschränkten Essensvorlieben Schwierigkeiten beim Essen haben, können Sie einige Dinge tun, um sicherzustellen, dass Sie sich trotzdem nahrhaft ernähren.

Und übrigens bedeutet der Begriff „nährstoffreich“ in diesem Zusammenhang nicht einschränkend oder streng; Es bedeutet, sicherzustellen, dass Ihr Körper die Nahrung bekommt, die er braucht Und genießt.

Ein Hilfsmittel, mit dem Sie sich Ihrer Ernährung bewusster werden können, ist ein Ernährungstagebuch. Ein tägliches Ernährungstagebuch ist ein großartiges Hilfsmittel, um nicht nur die Lebensmittel, die Sie essen, im Auge zu behalten, sondern auch Ihre Essensvorlieben und andere Faktoren, die Ihre Essgewohnheiten beeinflussen.

Sobald Sie feststellen können, ob es Bedenken hinsichtlich Ihrer Ernährung gibt, gibt es mehrere Möglichkeiten, diese Probleme anzugehen:

  • Finden Sie ähnliche Lebensmittel: Wenn Sie eine Abneigung gegen Dinge wie Geschmack und Konsistenz haben, aber Ihre Ernährung erweitern möchten, versuchen Sie, Lebensmittel zu finden, die denen ähneln, die Sie bereits genießen. Wenn Ihnen beispielsweise die Konsistenz von Tater Tots gefällt, gibt es ähnliche Produkte aus Blumenkohl, Brokkoli oder anderem Gemüse.
  • Neue Lebensmittel langsam hinzufügen: Solange Sie den Großteil Ihres Nährstoffbedarfs decken, gibt es keinen Grund, sich dazu zu zwingen, jedes verfügbare Lebensmittel zu essen. Aber auch der Wunsch, neue Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, ist nicht verkehrt. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie neue Lebensmittel langsam hinzufügen, damit Sie sich nicht überfordern.
  • Treffen Sie sich mit einem Ernährungsberater: Wenn Sie sich nur eingeschränkt ernähren, besteht das Risiko, dass beispielsweise ein Nährstoffmangel auftritt. Eine Blutuntersuchung durch Ihren Arzt kann dabei helfen, herauszufinden, ob bei Ihnen Mängel vorliegen. Wenn es darum geht, diese Mängel zu beheben, kann manchmal ein Ernährungsberater oder Ernährungsberater hilfreich sein.

Wenn Sie planen, sich mit einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater zu treffen, kann es hilfreich sein, jemanden zu finden, der mit den Herausforderungen vertraut ist, denen autistische Menschen beim Essen gegenüberstehen. Es wird Ihnen viel leichter fallen, die nötigen Veränderungen vorzunehmen, wenn Ihr Ernährungsberater einige der Barrieren versteht, denen Sie im Zusammenhang mit Lebensmitteln begegnen.

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Umgang mit Reizüberflutung beim Essen auswärts

Autistische Menschen können Sinneseindrücke unterschiedlich wahrnehmen. Viele autistische Menschen reagieren „hyperreaktiv“ auf Sinneserfahrungen. Wenn es viele sensorische Eingaben wie Geräusche, Gerüche oder Lichter gibt, kann eine Überreaktion auf diese Dinge zu Reizüberflutung (Überstimulation) oder Schmerzen führen.

Für autistische Menschen, die zu Reizüberflutung neigen, kann das Essen in einem Restaurant oder das Zusammensein mit anderen Menschen oft ein Auslöser sein.

Wenn Sie bemerkt haben, dass Sie beim Essen auswärts oft überfordert oder gestresst sind, gibt es ein paar Strategien, mit denen Sie dem entgegenwirken können:

  • Einen Plan haben: Bevor Sie das Haus verlassen, kann es zunächst hilfreich sein, eine Beruhigungsstrategie zu entwickeln, die Sie anwenden können, wenn Sie bemerken, dass Sie ängstlich oder überreizt werden. Jeder hat unterschiedliche Dinge, die ihm helfen, wenn er sich überfordert fühlt. Erstellen Sie also einen Plan mit den Tools, die für Sie am bequemsten sind.
  • Informieren Sie sich über Ihre Möglichkeiten: In einigen größeren Städten gibt es Restaurants, die autismusfreundliche kulinarische Erlebnisse anbieten. Aber auch wenn es in Ihrer Nähe keines gibt, können Sie sich vorab über Menüs und Unterkünfte informieren.
  • Lärm regulieren: Sie können auch Hilfsmittel verwenden, die dabei helfen können, den Lärm beim Essen etwas abzufedern. Wenn laute Geräusche oder chaotische Menschenmengen der Auslöser sind, sollten Sie in Betracht ziehen, Kopfhörer zu tragen, um zu kontrollieren, was Sie hören. Es gibt sogar einige geräuschunterdrückende oder geräuschreduzierende Ohrstöpsel, die klein und diskret sind.
  • Licht reduzieren: Wenn Sie häufig durch helles Licht gestört werden, versuchen Sie, Orte mit dunklerer Beleuchtung zu wählen (z. B. einen Gastropub) oder fragen Sie, ob Sie in einem dunkleren Teil des Restaurants sitzen können. Sie könnten auch eine Sonnenbrille tragen.
  • Hole dir Unterstützung: Wenn Sie versuchen, sich an das Essen in Restaurants zu gewöhnen, teilen Sie dies einem vertrauenswürdigen Freund oder Familienmitglied mit. Sie können mit Ihnen auswärts essen, um Sie zu unterstützen und Ihnen zu helfen, nach Hause zu kommen, wenn Sie überreizt sind.

Essstörungen kommen bei Autisten häufig vor, insbesondere bei autistischen Menschen mit Geschmacks- und Texturproblemen, starren Essensvorlieben und sich wiederholendem Essverhalten. Manchmal können diese Probleme es für autistische Menschen schwierig machen, ausreichend von den Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen, die ihr Körper benötigt, was beispielsweise zu Nährstoffdefiziten führen kann.

Wenn Autisten sich dieser Hindernisse bewusst sind und im Laufe der Zeit kleine Änderungen vornehmen, können sie das Essen für sich selbst zu einem gesünderen und angenehmeren Erlebnis machen.