Wir haben alle die Videos gesehen: Jemand gibt einem Baby seine erste Zitrone und wartet auf die verblüffte Reaktion.
Sicher genug, der Schock der Säure der Zitrone schlägt mit dramatischen, oft komischen Ergebnissen zu. Die winzigen Augen verdrehen sich, der Mund kräuselt sich und das Baby erstarrt für einen Moment vor völliger Überraschung. (Und dann verblüfft er gelegentlich alle, indem er nach mehr verlangt.)
Wenn Sie feste Nahrung einführen, fragen Sie sich vielleicht, wann es sicher ist, Ihrem Baby Zitrone oder Lebensmittel zu geben, die ihren Saft enthalten (oder ob es so schön ist, dies für ein YouTube-Video zu tun).
Hier ist ein Blick auf das, was Sie über Babys und Zitronen wissen müssen, von Vorteilen über Vorsichtsmaßnahmen bis hin zu Servierideen.
Vorteile von Zitrone für Babys
Zitrusfrüchte sind eine gesunde Ergänzung zu fast jeder Ernährung, einschließlich der von Babys. Eine Zitrone mit einem Gewicht von 84 Gramm enthält eine beeindruckende Menge
Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C hilft dem Körper Ihres Kindes, Eisen aufzunehmen, Kollagen zu bilden und ein gesundes Immunsystem zu erhalten. Außerdem bekämpft Vitamin C als Antioxidans die schädlichen Wirkungen freier Radikale, die Zellen schädigen können.
Zusätzlich zu ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen können Zitronen und ihr Saft den Mahlzeiten des Babys einen Geschmacksschub verleihen. „Zitronensaft ist eine großartige Möglichkeit, um Geschmack hinzuzufügen [babies’] Nahrung, da es nicht empfohlen wird, Salz vor 12 Monaten zu verwenden“, sagt die pädiatrische Ernährungsberaterin Amy Chow, RD.
Zitronensaft kann auch einen Vorteil für die Zähne von Säuglingen bieten, die möglicherweise nicht an das Kauen gewöhnt sind: „Zitronensaft kann als natürlicher Fleischzartmacher wirken und das Fleisch für Babys weicher machen“, sagt Chow.
Wann und wie Sie Ihrem Baby Zitrone vorstellen
Laut der American Academy of Pediatrics (AAP) können Babys im Alter von etwa 6 Monaten mit fester Nahrung beginnen – und es gibt keine exakte Wissenschaft für die Reihenfolge, in der neue Lebensmittel eingeführt werden.
Während Sie vielleicht nicht mit einem so auffälligen Geschmack wie Zitrone beginnen möchten, ist es nichts Unsicheres, ein wenig Zitronensaft in Rezepte für Babys um die 6-Monats-Marke zu integrieren.
Anstatt direkt in die „Baby-Zitronen-Challenge“ a la virale Videos einzutauchen, ist es jedoch am besten, Zitronen und ihren Saft in kleineren Mengen einzuführen – „normalerweise ein Spritzer Zitronensaft und nicht mehr als eine viertel Zitrone in einem Rezept “, rät Chow.
Das Hinzufügen von Zitronensaft zu vertrauten, beliebten Lebensmitteln ist eine bewährte Strategie. Wenn Ihr Kind zum Beispiel Joghurt mag, mischen Sie etwas Zitronensaft in Naturjoghurt und servieren Sie es mit mundgerechten Fruchtstücken. Wenn sie ein Fan von Backwaren sind, lassen Sie sie Muffins oder Brot mit Zitronensaft probieren.
Ideen servieren
Brauchen Sie noch mehr zitronige Essensideen? Probieren Sie diese Optionen aus:
- Marinieren Sie Fleisch, wie Steak oder Huhn, in einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl als würzigen Fleischzartmacher. (Achten Sie darauf, Fleisch vor dem Servieren in kleine Stücke zu schneiden oder zu zerkleinern.)
- Drücken Sie Zitronensaft auf gekochtes oder geröstetes Gemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen oder Grünkohl.
- Geben Sie ein paar Tropfen Zitronensaft ins Wasser, um den Geschmack für das Baby interessanter zu machen. (Sie können Babys auch mit etwa 6 Monaten an Wasser gewöhnen.)
Vorsichtsmaßnahmen und Risiken
Sogar Erwachsene rümpfen bei zu herben Aromen die Nase. Ist Zitronensaft zu stark für kleine Gaumen?
Auch hier ist es am besten, das Baby nicht mit einer vollen Zitrone oder ihrem Saft zu überfordern, direkt nach oben. „Ich würde nicht empfehlen, Zitrone allein einzuführen“, sagt Chow. „Zitronensaft zum Trinken oder eine Zitronenscheibe für das Baby ist stark sauer.“
Die Säure von Zitronen bedeutet nicht nur eine potenziell saure Reaktion Ihres Kindes – sie kann auch bestimmte Gesundheitszustände verschlimmern, wenn sie alleine serviert wird.
„[Lemon juice] kann bei manchen Babys Kontaktirritationen auf der Haut verursachen und/oder Reflux oder Windelausschlag verschlimmern, wenn es in großen Mengen konsumiert wird“, sagt Chow.
Anstatt Ihr Kind in die Stadt gehen zu lassen, um an Wedges zu lutschen, stellen Sie sicher, dass Sie Zitronensaft nach und nach in andere bekannte Lebensmittel einführen.
Und wenn dir das Leben Zitronen gibt, ist es nicht immer eine gute Idee, Limonade zu machen. Während das Geben von Zitronensaft in Form von Limonade dazu führen kann, dass es seinen herben Geschmack aufnimmt, enthält Limonade mehr Zucker, als gut für Ihr Kleines ist.
Tatsächlich sagt die AAP, dass Babys unter 12 Monaten überhaupt keinen Saft trinken sollten, und Kleinkinder im Alter von 1 bis 3 sollten den Saft auf 4 Unzen pro Tag beschränken.
In Bezug auf Allergien ist das Risiko einer allergischen Reaktion auf Zitrone gering, da sie nicht zu den acht wichtigsten Lebensmittelallergenen gehört. Der AAP empfiehlt jedoch, jeweils nur ein neues Lebensmittel einzuführen, um allergische Reaktionen zu lokalisieren.
Etwas
Der Gaumen jedes Babys ist anders, daher kann Ihr Kleines eine Reihe von Reaktionen auf den ersten Geschmack des spritzigen Bisses einer Zitrone haben – von „Ja, bitte!“ zu “auf keinen Fall!”
Auch wenn Ihr Baby anfangs kein Fan von Zitronen ist, schwören Sie es nicht für immer ab.
