Kann Lutein Ihrer Sehkraft und Augengesundheit zugute kommen?

Was ist Lutein?

Lutein gehört zur Familie der Carotinoid-Antioxidantien. Carotinoide sind eine Art Phytonährstoff oder Pflanzenchemikalie, die in den Zellen vieler Pflanzenarten vorkommen.

Carotinoide sind für die leuchtenden Farben vieler Pflanzen verantwortlich, wie zum Beispiel die leuchtenden Rot-, Orange- und Gelbtöne verschiedener Früchte und Gemüse.

Während diese Pigmente eine wichtige Rolle für die Pflanzengesundheit spielen, bieten sie auch gesundheitliche Vorteile für Menschen, die Lebensmittel essen, die eine gute Quelle dieses Phytonährstoffs sind.

Neben Lutein ist Zeaxanthin ein weiteres wichtiges Carotinoid, das Vorteile für die Augengesundheit bietet. Es ist Lutein strukturell ähnlich, mit nur einem kleinen Unterschied in der Anordnung seiner Atome.

Lutein und Zeaxanthin sind die einzigen diätetischen Carotinoide, die in Ihrer Netzhaut vorkommen. Sie konzentrieren sich hauptsächlich auf die Makularegion, die sich im hinteren Teil Ihres Auges befindet und für Ihr Sehvermögen unerlässlich ist. Aufgrund ihrer Konzentration sind diese beiden Carotinoide als Makulapigmente bekannt.

Was ist über die gesundheitlichen Vorteile von Lutein für die Augen bekannt?

Als starke Antioxidantien können Lutein und Zeaxanthin Ihren Körper und insbesondere Ihre Augen auf vielfältige Weise schützen. In Bezug auf Ihre Augengesundheit deuten Untersuchungen darauf hin, dass diese Nährstoffe helfen können:

• Entzündungen unterdrücken
• Abwehr von freien Radikalen und oxidativem Stress
• verbessern Sie die Schärfe Ihrer Vision
• verbessern Sie Ihre visuelle Kontrastempfindlichkeit
• Blendbeeinträchtigung reduzieren
• Schützen Sie das Augengewebe vor Schäden durch Sonnenlicht
• Verringerung von Zellverlust und Zelltod im Zusammenhang mit Augenkrankheiten
• Schützen Sie Ihre Augen vor schädlichem blauem Licht
• wandeln Lichtsignale in elektrische Signale in Ihrer Netzhaut um und unterstützen die Übertragung dieser Signale an den visuellen Kortex in Ihrem Gehirn
• Schutz vor Kurzsichtigkeit (Myopie) und Schutz von Frühgeborenen vor den Auswirkungen der Frühgeborenen-Retinopathie (ROP)

Lutein und Augenerkrankungen

Abgesehen von den oben aufgeführten Vorteilen gibt es auch Hinweise darauf, dass Lutein und Zeaxanthin Vorteile im Zusammenhang mit den folgenden Augenerkrankungen bieten können:

• Altersbedingte Makuladegeneration (AMD). In Industrieländern ist AMD die Hauptursache für Erblindung und dauerhafte Sehbehinderung. Laut a Studie 2011Lutein und Zeaxanthin können vor dem Fortschreiten der AMD im Spätstadium zur Erblindung schützen.
• Diabetische Retinopathie. Diabetische Retinopathie betrifft etwa ein Drittel der Menschen mit Diabetes. Obwohl die Forschung begrenzt ist, ein Tierstudie hat gezeigt, dass Lutein und Zeaxanthin helfen können, oxidative Stressmarker zu reduzieren, die zu Augenschäden und Sehverlust führen können.
• Grauer Star. Katarakte sind trübe Flecken, die sich in der Linse Ihres Auges entwickeln. Laut a Studie 2006Menschen, die eine Ernährung zu sich nehmen, die wenig Lutein und Zeaxanthin enthält, haben möglicherweise ein höheres Risiko, Katarakte zu entwickeln.
• Krankheit des trockenen Auges. Bei der Krankheit des trockenen Auges, auch bekannt als Syndrom des trockenen Auges, produzieren Ihre Augen nicht genug Schmierung, um Ihre Augen zu beschichten. Dies kann zu roten, juckenden, brennenden Augen, vorübergehender Verschwommenheit und einem Gefühl führen, als wäre Sand im Auge. Laut a Studie 2016kann Lutein helfen, diese Symptome zu reduzieren.

Wie viel Lutein braucht man?

Obwohl es keine empfohlene Nahrungsaufnahme für Lutein gibt, gilt es allgemein als sicher, selbst in höheren Mengen. Die Food and Drug Administration stuft es als allgemein als sicher angesehen (GRAS) ein.

Es wird geschätzt, dass viele Amerikaner täglich nur etwa 1–2 Milligramm (mg) Lutein zu sich nehmen. Aber Forschung zeigt, dass Sie wahrscheinlich eine höhere Luteinaufnahme benötigen, um das Risiko für die Entwicklung von AMD zu verringern.

Recherche für die Großen Studie zu altersbedingten Augenkrankheiten 2 fanden heraus, dass 10 mg Lutein und 2 mg Zeaxanthin das Fortschreiten zu fortgeschrittener AMD wirksam reduzierten.

An dieser Studie nahmen über einen Zeitraum von 5 Jahren mehr als 4.200 Teilnehmer teil. Bei dieser Dosierung wurden keine gesundheitsschädlichen Auswirkungen festgestellt, mit Ausnahme einer geringfügigen Gelbfärbung der Haut.

Darüber hinaus hat der Council for Responsible Nutrition festgestellt, dass eine tägliche Dosis von bis zu 20 mg Lutein unbedenklich ist.

Welche Lebensmittel sind gute Quellen für Lutein?

Eine Vielzahl von Lebensmitteln liefert gesunde Dosen von Lutein. Die höchste Menge an Nahrungslutein findet sich in grünem Blattgemüse, wie zum Beispiel:

• Grünkohl
• Spinat
• Brokkoli
• Kopfsalat
• Petersilie
• Basilikum
• Lauch
• Erbsen

Lutein ist auch in anderen Lebensmitteln enthalten, wie zum Beispiel:

• Eigelb
• roter Pfeffer
• Mais
• Hartweizen
• Einkornweizen
• Pistazien

Lutein wird am besten aufgenommen, wenn es zusammen mit fettreichen Lebensmitteln eingenommen wird. Dies liegt daran, dass Lipoproteine ​​​​mit niedriger Dichte das Haupttransportvehikel für Lutein in Ihrem Körper sind.

Obwohl die Nahrungsaufnahme normalerweise der beste Weg ist, um das benötigte Lutein zu erhalten, können Sie Ihre Luteinaufnahme auch mit Nahrungsergänzungsmitteln steigern.

Luteinpräparate werden oft aus Ringelblumenblüten gewonnen und mit Ölen gemischt, sie können aber auch synthetisch hergestellt werden.

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Welche anderen Nährstoffe können Ihrer Augengesundheit zugute kommen?

Eine Reihe von Nährstoffen wirken mit Lutein (oder allein) zusammen, um die Gesundheit der Augen zu unterstützen. Diese beinhalten:

• Vitamin C. Vitamin C ist ein wasserlösliches Antioxidans, das hilft, andere Antioxidantien in Ihrem Körper zu regenerieren, einschließlich Vitamin E. Es hilft, freie Radikale abzuwehren und unterstützt die Integrität der Blutgefäße und des Bindegewebes Ihres Auges.
• Vitamin E. Vitamin E ist ein fettlösliches Antioxidans, das mit Lutein zusammenarbeitet, um die Netzhautzellen vor Oxidation zu schützen.
• Zink. Zink ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper nicht herstellen oder speichern kann. Zink spielt eine Rolle beim Transport von Vitamin A von Ihrer Leber zu Ihrer Netzhaut, um ein schützendes Pigment in Ihren Augen zu bilden, das als Melanin bekannt ist.
• Essentiellen Fettsäuren. Ihre Netzhaut hat hohe Konzentrationen an Docosahexaensäure (DHA), einer wichtigen Omega-3-Fettsäure. Obwohl DHA Netzhautschäden nicht rückgängig machen kann, kann es helfen, Ihr Sehvermögen zu erhalten und trockene Augen und entzündete Augenlider zu lindern.

Das Endergebnis

Lutein ist ein Carotinoid, das von Pflanzen synthetisiert wird. Hohe Konzentrationen von Lutein und einem ähnlichen Phytonährstoff, Zeaxanthin, werden in der Makularegion Ihres Auges gefunden. Dieser Teil Ihres Auges ist für Ihr Sehvermögen unerlässlich.

Aufgrund seiner starken antioxidativen Eigenschaften kann Lutein helfen, Entzündungen in Ihren Augen zu reduzieren, freie Radikale abzuwehren, oxidativen Stress zu reduzieren und die Schärfe Ihres Sehvermögens zu steigern. Die Forschung hat gezeigt, dass es auch Vorteile im Zusammenhang mit verschiedenen Augenkrankheiten und -zuständen haben kann, einschließlich der altersbedingten Makuladegeneration.

Obwohl es keine empfohlene Nahrungsaufnahme für Lutein gibt, gilt es allgemein als sicher, selbst in höheren Mengen. Große Studien, die mit 10-mg-Dosen von Lutein durchgeführt wurden, berichteten nicht über nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit.

Viele grüne Gemüsesorten sind ausgezeichnete Luteinquellen, aber Sie können Ihre Aufnahme auch mit Nahrungsergänzungsmitteln erhöhen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die für Sie richtige Lutein-Dosis.