Kann man gegen Brokkoli allergisch sein?

Was ist eine Brokkoliallergie?

Salicylatallergie

Die Symptome einer Brokkoliallergie bedeuten normalerweise, dass Sie empfindlich auf Salicylate reagieren, eine natürliche Chemikalie, die in Pflanzen wie Brokkoli vorkommt.

Manche Menschen können sogar auf kleine Mengen von Salicylaten empfindlich reagieren. Sie können auch Symptome haben, wenn Sie andere Lebensmittel mit Salicylaten essen, wie:

• Äpfel
• Avocados
• Paprika
• Blaubeeren
• Kaffee
• Gurken
• Ingwer
• Nüsse
• Okra
• Rosinen
• Erdbeeren
• Tee
• Zucchini

Hohe Dosen von Salicylaten finden sich auch in Arzneimitteln wie Aspirin und Pepto-Bismol.

Pollen-Food-Syndrom

Manche Menschen sind allergisch gegen Brokkoli, weil er Proteine ​​enthält, die denen in einer Art Pollen ähneln, gegen die sie allergisch sind. Dies wird als Pollen-Frucht-Allergie-Syndrom (oder orales Allergie-Syndrom) bezeichnet.

Die Mayo-Klinik weist darauf hin, dass Sie bei einer Allergie gegen Beifußpollen möglicherweise auch auf Brokkoli und andere pflanzliche Lebensmittel reagieren. Dies ist eine seltene Ursache einer Lebensmittelallergie durch Pollen.

Ist es eine Allergie gegen Brokkoli?

Eine Allergie gegen Brokkoli oder andere Lebensmittel tritt auf, wenn Ihr Immunsystem fälschlicherweise denkt, dass das Lebensmittel schädlich ist. Schon der Verzehr einer winzigen Menge der Nahrung kann eine Immunantwort auslösen.

Das bedeutet, dass Ihr Immunsystem Antikörper (chemische Botenstoffe) gegen die Nahrung bildet. Die Antikörper signalisieren Ihrem Körper, die Nahrung beim nächsten Verzehr anzugreifen. Ihr Körper „bekämpft“ die Nahrung, so wie er einen Virus oder eine bakterielle Infektion bekämpfen würde.

Dies verursacht eine allergische Reaktion. Die Symptome einer Brokkoliallergie sind ähnlich und so vielfältig wie bei anderen Arten von Nahrungsmittelallergien.

Zu den Reaktionen gehören:

• Mund Kribbeln
• Juckreiz
• Husten
• Niesen
• laufende Nase
• Lippen- oder Gesichtsschwellung
• Keuchen
• Brechreiz
• Erbrechen
• Schwindel
• Nesselsucht oder Hautausschlag

Bei manchen Menschen kann eine schwere allergische Reaktion auftreten, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Dies kann lebensgefährlich sein. Sie können Folgendes erleben:

• Schwierigkeiten beim Atmen
• Rachenverengung
• Schwellung
• Schwindel
• niedriger Blutdruck
• Ohnmacht

Handelt es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Brokkoli?

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelallergie. Es betrifft Ihr Verdauungssystem, nicht Ihr Immunsystem.

Sie können eine Lebensmittelunverträglichkeit gegenüber Brokkoli und anderen Lebensmitteln mit Salicylaten haben.

Ihre Symptome werden sich wahrscheinlich von einer allergischen Reaktion unterscheiden. Sie können Folgendes erhalten:

• Magenschmerzen
• Krämpfe
• Gas
• Blähungen
• Durchfall
• Ermüdung

Wenn Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Brokkoli haben, ist es immer noch möglich, dass Sie einige Symptome haben, die einer Allergie ähneln. Die am häufigsten auftretenden Symptome sind Nesselsucht oder Hautausschläge.

Wie wird es diagnostiziert?

Ihr Hausarzt oder Allergologe kann herausfinden, ob Sie allergisch gegen Brokkoli sind. Sie beginnen normalerweise damit, eine Gesundheits- und Familienanamnese zu erheben und nach Ihren Symptomen zu fragen.

Möglicherweise benötigen Sie einen Prick- oder Kratzallergietest, um eine Diagnose zu erhalten.

Dieser Test wird in Ihrer Arztpraxis durchgeführt und dauert nur wenige Minuten. Ihr Arzt wird einen kleinen, schmerzlosen Kratzer an Ihrem Arm machen. Eine kleine Menge Brokkoli oder Brokkoliextrakt wird auf den Kratzer gegeben.

Wenn Sie eine Reaktion wie Rötung oder Schwellung haben, können Sie allergisch sein. Nahrungsmittelunverträglichkeiten führen im Kratztest zu keiner Reaktion auf der Haut. Wenn Sie glauben, dass es sich um eine Unverträglichkeit handelt, kann Ihr Arzt Sie zu einem Ernährungsberater schicken.

Leben mit einer Brokkoli-Allergie

Wenn Sie allergisch gegen Brokkoli sind, müssen Sie den Verzehr von Brokkoli vermeiden. Auch gekochter oder gekochter Brokkoli kann bei einer echten Lebensmittelallergie eine allergische Reaktion hervorrufen.

Möglicherweise müssen Sie auch alle anderen Lebensmittel vermeiden, die das gleiche Allergen haben.

Antihistaminika

Die Behandlung einer Brokkoliallergie umfasst Antihistaminika, um die Symptome zu lindern.

Es gibt rezeptfreie und verschreibungspflichtige Optionen für Antihistaminika. Formeln, Wirkstoffe und Stärken variieren.

Epinephrin

Wenn Ihre Allergie stark ist, sollten Sie auch immer einen Adrenalinstift bei sich haben. Dieses injizierbare Medikament kann helfen, eine schwere allergische Reaktion wie Anaphylaxie zu stoppen.

Im Falle einer lebensbedrohlichen Allergie gegen Salicylate sollten Sie idealerweise einen Adrenalinstift in der Wohnung, im Auto, in der Tasche und am Arbeitsplatz oder in der Schule aufbewahren.

Salicylatfreie Ernährung

Menschen, die allergisch oder empfindlich auf Brokkoli und Salicylate in Lebensmitteln reagieren, müssen möglicherweise eine lange Liste pflanzlicher Lebensmittel vermeiden, um ihre Symptome zu lindern. Dies kann Ihre Gesundheit beeinträchtigen, sowohl körperlich als auch geistig.

Einer lernen untersuchte 30 Diäten, die wenig Salicylate enthielten. Die Forscher fanden heraus, dass eine salicylatarme Ernährung zu einem Mangel an einigen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen führen kann.

Sie bekommen vielleicht nicht genug von diesen Nährstoffen:

• Kalzium
• Kalium
• Jod
• Vitamin C
• Vitamin-D
• Vitamin E
• Alpha-Linolensäure
• Faser

Nahrungsergänzungsmittel und kreative Essensplanung

Um Ernährungsmängel zu bekämpfen, ist es wichtig, Vitamin- und Mineralstoffzusätze einzunehmen, wenn Sie Lebensmittel mit Salicylaten ausschneiden.

Fragen Sie einen Arzt oder Ernährungsberater nach den besten Nahrungsergänzungsmitteln für Sie und wann Sie sie einnehmen sollten. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen bei der Planung von Lebensmitteln und Mahlzeiten helfen, um Ihre Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.

Probiotika

Einige Studien fanden heraus, dass die Einnahme von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln helfen kann, die Symptome einer Lebensmittelallergie zu reduzieren. Es bedarf weiterer Forschung zu dieser Art der Behandlung.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über das Hinzufügen von Probiotika zu Ihrer Ernährung und Ihrem täglichen Ergänzungsplan.

Sie können allergisch gegen Brokkoli sein, obwohl dies nicht sehr häufig vorkommt. Es ist viel wahrscheinlicher, eine Lebensmittelallergie gegen andere Lebensmittel wie Erdnüsse, Milchprodukte und Weizen zu haben.

Wenn Sie allergisch oder empfindlich auf Brokkoli reagieren, können Sie auch Symptome haben, wenn Sie anderes Gemüse und Obst essen, das reich an natürlichen chemischen Salicylaten ist. Einige Medikamente wie Aspirin enthalten große Mengen an künstlichen Salicylaten. Sie können auch allergisch gegen sie sein.

Die einzige Möglichkeit, einer allergischen Reaktion auf Brokkoli vorzubeugen, besteht darin, ihn nicht zu essen. Die Behandlung von Allergiesymptomen umfasst Antihistaminika und einen Adrenalinstift.

Die Vermeidung von Brokkoli und anderen Lebensmitteln kann zu einem niedrigen Gehalt einiger Vitamine und Mineralien führen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie fehlende Nährstoffe ausgleichen können.