Wenn Sie jemals das Gefühl hatten, dass eine gesunde Ernährung mit Ihrem Budget einfach nicht machbar ist, oder feststellen, dass nahrhafte Lebensmittel in Ihrer Nähe nicht verfügbar sind, sind Sie nicht allein. Produkte, die als „gesund“ oder ernährungsphysiologisch überlegen beworben werden, sind oft teuer und nur in bestimmten Geschäften erhältlich, normalerweise in Gegenden mit hohem Einkommen.
Aber Ihre Vorstellung davon, was „gesund“ ist, ist vielleicht etwas verzerrt.
Das liegt daran, dass trendige Produkte wie überteuerte grüne Säfte und Proteinriegel als ernährungsphysiologisch überlegen gegenüber preiswerten Außenseitern wie dem guten alten gefrorenen Gemüse und Eiern vermarktet werden.
Außerdem stellen Lebensmittel, die als „Superfoods“ angepriesen werden, wie Grünkohl und Süßkartoffeln, andere nahrhafte und manchmal erschwinglichere Optionen wie Kohl und normale Kartoffeln in den Schatten.
Diese Sprache kann Menschen denken lassen, dass der Kauf bestimmter Lebensmittel und Produkte, die nicht immer erschwinglich oder für sie verfügbar sind, ein Muss ist, um auf ihren Körper zu achten und sich gesund zu ernähren.
Glücklicherweise könnte dies nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Es ist durchaus möglich, unabhängig von Ihrem Budget, Ihrer geografischen Lage oder Ihren kulturellen Vorlieben eine nahrhafte Ernährung zu erstellen.
Tatsächlich sind einige der nahrhaftesten Lebensmittel weit verbreitet und erschwinglich. Wir sehen uns Zwiebeln und gefrorenes Gemüse!
Hier sind acht köstliche und erschwingliche Lebensmittel, die Sie fast überall finden können.
1. Getrocknete Bohnen und Dosenbohnen
Getrocknete Bohnen und Dosenbohnen sind nicht die aufregendsten Lebensmittel, aber was ihnen an Trendigkeit fehlt, machen sie mit gesundheitlichen Vorteilen wieder wett.
Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, schwarze Bohnen und Linsen sind vollgepackt mit Ballaststoffen, pflanzlichem Protein, Vitaminen, Mineralstoffen und gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen – alles, was man sich von einem Lebensmittel wünschen kann!
Bohnen und Linsen sind gute Quellen für Ballaststoffe, Kalium und Eisen, die in Betracht gezogen werden
Außerdem sind Bohnen und Linsen in der Regel preiswert und in den meisten Lebensmittel- und Convenience-Stores erhältlich. Sie können auch in fast jede Diät integriert werden.
Versuchen Sie, Reisgerichten, Salaten und Suppen Bohnen und Linsen hinzuzufügen. Achten Sie nur auf Natrium in Dosenbohnen. Es ist am besten, Produkte ohne Salzzusatz zu wählen, wenn sie verfügbar sind, aber Sie können sie auch vor dem Kochen gut abspülen!
2. Gefrorenes Obst
Frisches Obst kann leicht verderben und ist in manchen Gegenden schwer zu finden. Glücklicherweise ist gefrorenes Obst
Nicht nur das, gefrorenes Obst ist in der Regel günstiger und es gibt oft eine größere Auswahl an Obst in gefrorener Form als in frischem. Dies bedeutet, dass Sie unabhängig von Ihrem Wohnort eine Reihe verschiedener Früchte in Ihre Ernährung integrieren können.
Obwohl einige Früchte verteufelt werden, weil sie mehr Kohlenhydrate enthalten als andere, ist es wichtig zu wissen, dass alle Früchte gesund sind! Dazu gehören Zitrusfrüchte, Trauben, Beeren, Äpfel, Bananen und Mango.
Eine Sache, auf die Sie beim Kauf von Obstprodukten achten sollten, ist der Zuckerzusatz, der getrockneten und konservierten Früchten zugesetzt werden kann.
Verwenden Sie gefrorene Beeren oder Mango in Haferflocken oder ungesüßtem Joghurt für einen kräftigen Geschmack.
3. Knoblauch und Zwiebeln
Knoblauch und Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Diäten, aber sie bekommen selten die Aufmerksamkeit, die sie verdienen.
Knoblauch und Zwiebeln sind Arten von Lauchgemüse, die dank ihres hohen Gehalts an entzündungshemmenden und antioxidativen Verbindungen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Im Gegensatz zu vielen Gemüsesorten sind Knoblauch und Zwiebeln weit verbreitet und erschwinglich. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Zwiebeln zu Rezepten wie Omeletts, Dressings, Getreidegerichten und Nudeln für zusätzlichen Geschmack hinzu.
4. Kakaopulver
Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Ihre Aufnahme von Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen zu steigern, ohne die Bank zu sprengen? Denken Sie an Kakaopulver!
Kakaopulver ist eine der besten Quellen für phenolische Antioxidantien. Es ist besonders reich an phenolischen Verbindungen, den sogenannten Flavonoiden, die starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben.
Kakao ist auch reich an Mineralien wie Magnesium, und wenn Sie ihn regelmäßig essen, kann dies Ihrer Gesundheit zugute kommen
Im Gegensatz zu trendigen und teuren „Superfood“-Pulvern ist Kakaopulver preiswert und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Es kann Smoothies, Haferflocken und anderen Gerichten einen reichhaltigen schokoladigen Geschmack verleihen. Achten Sie nur darauf, ungesüßtes Kakaopulver zu kaufen, um die meisten Vorteile zu erzielen.
5. Meeresfrüchte in Dosen
Eingemachte Meeresfrüchte wie Sardinen, Thunfisch und Lachs sind viel billiger als frisch und sind es auch
Da es lagerstabil ist, können im Handel erhältliche Meeresfrüchtekonserven bis zu
Meeresfrüchte in Dosen wie Thunfisch und Lachs können zu leckeren Meeresfrüchtesalaten verarbeitet werden, die auf Getreide, Gemüse oder Brot serviert werden können.
Sardinen sind ein nahrhaftes Topping für Salate und können fast jedem Gericht eine einfache Proteinquelle hinzufügen.
6. Gefrorenes Gemüse
Wenn es Ihnen schwer fällt, hochwertiges frisches Gemüse in Ihrer Nähe zu finden, versuchen Sie, Ihren Gefrierschrank mit gefrorenem Gemüse zu füllen. Sie halten viel länger als frisches Gemüse – etwa 10–18 Monate im Gefrierschrank – und können schnell zubereitet werden, wenn Sie nur wenig Zeit haben.
In den meisten Geschäften finden Sie eine Vielzahl von Tiefkühlgemüse wie Karotten, Blattgemüse, Brokkoli und Blumenkohl. Achten Sie nur darauf, einfaches Tiefkühlgemüse zu wählen, da einige mit Gewürzen und Saucen überzogen werden können, die reich an Kalorien, Natrium und Zuckerzusatz sind.
7. Kartoffeln
Kartoffeln werden oft von auffälligerem stärkehaltigem Gemüse wie Süßkartoffeln und Butternusskürbis überschattet und oft auf weniger gesunde Weise serviert – wie Pommes Frites –, sodass sie einen schlechten Ruf bekommen.
Aber die Wahrheit ist, dass Kartoffeln sind
Sie sind außerdem kostengünstig und weit verbreitet, was sie zu einer gesunden Wahl für alle macht. Versuchen Sie, Kartoffeln auf nahrhafte Weise zuzubereiten, indem Sie sie kochen und mit frischen Kräutern, Senf, Gewürzen und Olivenöl mischen, um einen gesunden Kartoffelsalat zuzubereiten.
8. Dosen- und Glastomaten
Tomaten und Tomatenprodukte sind einige der besten Nahrungsquellen für Lycopin, ein starkes Carotinoid-Pflanzenpigment, das entzündungshemmende und antioxidative Vorteile hat.
Das Hinzufügen von mehr Tomatenprodukten zu Ihrer Ernährung könnte dazu beitragen, Ihr Risiko zu verringern
Tomatenprodukte wie ungesüßte Marinara-Sauce, Tomatenwürfel und passierte Tomaten sind erschwinglich und einfach zu verwenden. Wählen Sie am besten Produkte ohne Salz und Zuckerzusatz, wann immer dies möglich ist.
Das Endergebnis
Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert oder teuer sein. Und das Hinzufügen von Vitaminen und Nährstoffen zu Ihren Mahlzeiten kann lecker sein!
Versuchen Sie, einige der oben aufgeführten Lebensmittel zu Ihren wöchentlichen Mahlzeiten hinzuzufügen, um Ihren Körper auf einfache und kostengünstige Weise von innen heraus zu pflegen.
