Was ist Phosphor und warum ist es wichtig?

Phosphor ist das zweithäufigste Mineral in Ihrem Körper. Das erste ist Kalzium. Ihr Körper benötigt Phosphor für viele Funktionen, wie das Filtern von Abfallstoffen und die Reparatur von Gewebe und Zellen.

Die meisten Menschen erhalten die Menge an Phosphor, die sie benötigen, durch ihre tägliche Ernährung. Tatsächlich ist es üblicher, zu viel Phosphor im Körper zu haben als zu wenig. Nierenerkrankungen oder der Verzehr von zu viel Phosphor und zu wenig Kalzium können zu einem Phosphorüberschuss führen.

Bestimmte Gesundheitszustände (wie Diabetes und Alkoholismus) oder Medikamente (wie einige Antazida) können jedoch dazu führen, dass der Phosphatspiegel in Ihrem Körper zu stark abfällt.

Zu hohe oder zu niedrige Phosphorwerte können medizinische Komplikationen wie Herzerkrankungen, Gelenkschmerzen oder Müdigkeit verursachen.

Was macht Phosphor?

Sie brauchen Phosphor um:

  • Halten Sie Ihre Knochen stark und gesund
  • helfen, Energie zu gewinnen
  • bewege deine Muskeln

Darüber hinaus hilft Phosphor bei:

  • starke Zähne aufbauen
  • verwalten, wie Ihr Körper Energie speichert und verwendet
  • reduziert Muskelschmerzen nach dem Training
  • Filtern Sie Abfall in Ihren Nieren heraus
  • wachsen, erhalten und reparieren Gewebe und Zellen
  • produzieren DNA und RNA – die genetischen Bausteine ​​des Körpers
  • balancieren und verwenden Sie Vitamine wie die Vitamine B und D sowie andere Mineralien wie Jod, Magnesium und Zink
  • halten Sie einen regelmäßigen Herzschlag aufrecht
  • Nervenleitung erleichtern

Welche Lebensmittel enthalten Phosphor?

Die meisten Lebensmittel enthalten Phosphor. Auch eiweißreiche Lebensmittel sind hervorragende Phosphorlieferanten. Diese beinhalten:

  • Fleisch und Geflügel
  • Fische
  • Milch und andere Milchprodukte
  • Eier

Wenn Ihre Ernährung genug Kalzium und Protein enthält, haben Sie wahrscheinlich genug Phosphor. Das liegt daran, dass viele der kalziumreichen Lebensmittel auch viel Phosphor enthalten.

Einige Nicht-Protein-Nahrungsquellen enthalten auch Phosphor. Zum Beispiel:

  • Vollkorn
  • Kartoffeln
  • Knoblauch
  • Trockenobst
  • kohlensäurehaltige Getränke (zur Herstellung der Kohlensäure wird Phosphorsäure verwendet)

Vollkornversionen von Brot und Müsli enthalten mehr Phosphor als solche aus Weißmehl.

Phosphor in Nüssen, Samen, Körnern und Bohnen ist jedoch an Phytat gebunden, das schlecht absorbiert wird.

Wie viel Phosphor braucht man?

Die Menge an Phosphor, die Sie in Ihrer Ernährung benötigen, hängt von Ihrem Alter ab.

Erwachsene brauchen weniger Phosphor als Kinder zwischen 9 und 18 Jahren, aber mehr als Kinder unter 8 Jahren.

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Phosphor ist wie folgt:

  • Erwachsene (ab 19 Jahren): 700 mg
  • Kinder (im Alter von 9 bis 18 Jahren): 1.250 mg
  • Kinder (im Alter von 4 bis 8 Jahren): 500 mg
  • Kinder (im Alter von 1 bis 3 Jahren): 460 mg
  • Säuglinge (im Alter von 7 bis 12 Monaten): 275 mg
  • Kleinkinder (Alter 0 bis 6 Monate): 100 mg

Nur wenige Menschen müssen Phosphorpräparate einnehmen. Die meisten Menschen können die notwendige Menge an Phosphor über die Nahrung aufnehmen, die sie zu sich nehmen.

Risiken im Zusammenhang mit zu viel Phosphor

Zu viel Phosphat kann giftig sein. Ein Überschuss des Minerals kann Durchfall sowie eine Verhärtung von Organen und Weichgewebe verursachen.

Hohe Phosphorwerte können die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, andere Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink effektiv zu nutzen. Es kann sich mit Kalzium verbinden, wodurch sich Mineralablagerungen in Ihren Muskeln bilden.

Es kommt selten vor, dass Sie zu viel Phosphor im Blut haben. Typischerweise entwickeln nur Menschen mit Nierenproblemen oder solchen, die Probleme haben, ihr Kalzium zu regulieren, dieses Problem.

Risiken bei zu wenig Phosphor

Einige Medikamente können den Phosphatspiegel Ihres Körpers senken. Beispiele beinhalten:

  • Insulin
  • ACE-Hemmer
  • Kortikosteroide
  • Antazida
  • Antikonvulsiva

Symptome von niedrigem Phosphat können sein:

  • Gelenk- oder Knochenschmerzen
  • Appetitverlust
  • Reizbarkeit oder Angst
  • Ermüdung
  • schlechte Knochenentwicklung bei Kindern

Wenn Sie diese Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob es empfehlenswert ist, Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt zu sich zu nehmen oder Phosphorpräparate einzunehmen.