So verhindern Sie Durchfall

Waschen Bereiche für die Zubereitung von Speisen vor und nach der Zubereitung von Lebensmitteln, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Eine Lebensmittelvergiftung entsteht, wenn Sie mit Bakterien kontaminierte Lebensmittel oder andere lebensmittelbedingte Giftstoffe wie Pilze zu sich nehmen, die die gesunden Bakterien in Ihrem Darm zerstören. Dies kann Ihre Verdauung beeinträchtigen und zu Durchfall führen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Lebensmittel gründlich kochen, insbesondere Fleisch wie Rind, Huhn und Fisch, um alle lebensmittelbedingten Bakterien abzutöten, die ebenfalls zu Durchfall führen können.

Vermeiden Sie die Verwendung von Arbeitsplatten, Schneidebrettern oder anderen Oberflächen, auf denen Sie rohes Fleisch zubereitet haben, bis diese gründlich desinfiziert wurden, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern.

Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, bei welcher Temperatur und bei welcher Temperatur Sie Ihre Speisen garen müssen. Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel diese Temperaturen erreichen, bevor Sie sie essen. Vermeiden Sie den Verzehr von seltenem oder unzureichend gegartem Fleisch.

Lebensmittel im Kühlschrank auftauen

Nicht im Freien bei Zimmertemperatur auftauen. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass Bakterien oder Pilze darin wachsen oder sich ausbreiten, insbesondere in rohem Fleisch.

Tauen Sie Lebensmittel stattdessen im Kühlschrank auf, um das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen, bevor Sie sie endgültig kochen.

Reste im Kühlschrank aufbewahren

Lassen Sie Essensreste nicht ungekühlt. Dadurch können auch Bakterien in Ihren Verdauungstrakt gelangen und Durchfall verursachen.

Bewahren Sie Reste im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, bis Sie sie essen möchten. Erhitzen Sie Reste unbedingt auf 73,8 °C (165 °F), um so viele Bakterien wie möglich abzutöten.

Werfen Sie Essensreste nach 3–4 Tagen weg, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu verringern.

Reisedurchfall tritt auf, wenn Sie mit Bakterien, Viren oder Parasiten kontaminierte Nahrung zu sich nehmen oder Wasser trinken. Dies kommt häufig in Gegenden vor, in denen andere Hygienepraktiken gelten als Sie es gewohnt sind.

Hier sind einige Möglichkeiten, Durchfall auf Reisen vorzubeugen:

• Trinken Sie Wasser in Flaschen.
• Trinken Sie keine Getränke, die mit Leitungswasser zubereitetes Eis enthalten.
• Essen Sie keine mit Leitungswasser gewaschenen Lebensmittel.
• Putzen Sie Ihre Zähne nicht mit Leitungswasser.
• Versuchen Sie, Ihre Ernährung nicht zu stark umzustellen.
• Essen Sie kein Essen, wenn Sie nicht sicher sind, ob es richtig gekocht oder gehandhabt wurde.
• Essen Sie kein Fleisch, das ungekocht aussieht.

Virale und bakterielle Infektionen sind die am gebräuchlichsten Ursachen von Durchfall, insbesondere bakterieller Gastroenteritis.

Um die Ausbreitung viraler oder bakterieller Infektionen zu verhindern, waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Händeschütteln, dem Teilen von Gegenständen oder ungekochten Speisen und der Benutzung der Toilette.

Verwenden Sie Seife und warmes Wasser für etwa 20 Sekunden. Wenn Sie Ihre Hände nicht waschen können, verwenden Sie ein Händedesinfektionsmittel mit mindestens 60 % Alkohol.

Wenn Sie eine bakterielle Infektion haben, nehmen Sie die Antibiotika von einem Arzt ein verschreibt Du. Diese können dazu beitragen, das Wachstum ungesunder Bakterien in Ihrem Darm zu stoppen und Symptome wie Durchfall zu lindern.

Rotavirus ist ein Virustyp, der oft im Stuhl oder in kontaminierten Lebensmitteln vorkommt, die von jemandem mit dem Virus berührt wurden, auch wenn er keine aktive Infektion hat.

Rotaviren kommen am häufigsten vor Kinder unter 5 Jahren. Kinder, die es sind geimpft Menschen, die gegen Rotaviren sind, erkranken viel seltener an einer Infektion und leiden als Folge davon an Durchfall.

Es ist auch bekannt, dass Durchfall ein ist Symptom von COVID-19. Impfstoffe gegen COVID-19 kann helfen Durchfall und andere Komplikationen dieser Krankheit verhindern.

Kinder können aus anderen Gründen Durchfall bekommen als Erwachsene. Hier sind einige Tipps zur Vorbeugung von Durchfall bei Kindern:

• Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind viel Wasser trinkt, insbesondere wenn es bereits Durchfall hat, da Durchfall zu Dehydrierung führen kann.
• Lassen Sie Ihr Kind bereits in jungen Jahren auf Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten testen, um ihm dabei zu helfen, Lebensmittel zu meiden, die Durchfall verursachen könnten.
• Überprüfen Sie die Inhaltsstoffe aller Lebensmittel, die Sie Ihrem Kind geben, um sicherzustellen, dass es nicht empfindlich darauf reagiert.
• Begrenzen Sie, wie viel Milch oder Käse Sie Ihrem Kind täglich geben, wenn diese Lebensmittel Durchfall oder Bauchschmerzen hervorrufen.
• Vermeiden Sie, dass Ihr Kind zu viel Zucker oder verarbeitete Lebensmittel isst.

Wismutsubsalicylat (Pepto-Bismol) ist ein beliebtes vorbeugendes Medikament gegen Durchfall. Darüber hinaus wird Loperamid (Imodium) häufig als allgemeine Behandlung eingesetzt, bis die Ursache des Durchfalls identifiziert ist. Geben Sie keines davon an Kinder, es sei denn, Ihr Arzt hat es Ihnen verschrieben.

Hier sind einige allgemeine Tipps zur Vorbeugung von Durchfall:

• Trinken Sie täglich 9–13 Tassen Wasser. Passen Sie Ihre Wasseraufnahme an Ihre körperliche Aktivität an.
• Waschen Sie Ihre Hände regelmäßig mindestens 20 Sekunden lang mit Wasser und Seife.
• Teilen Sie keine Handtücher, Essbestecke oder andere Gegenstände mit jemandem, der Durchfall hat.
• Üben Sie angemessene persönliche Hygienegewohnheiten, wie z. B. regelmäßiges Baden oder Duschen, um zu verhindern, dass sich ungesunde Bakterien auf Ihrem Körper vermehren.
• Nehmen Sie Probiotika ein, um gesunde Darmbakterien zu fördern.
• Vermeiden Sie Lebensmittel, die Ihren Verdauungstrakt stören, insbesondere fettreiche oder fettige Lebensmittel.

Durchfall kommt häufig vor, kann aber durch eine Änderung der Ernährung und des Lebensstils verhindert werden. Es gibt auch rezeptfreie und verschreibungspflichtige Medikamente, die Sie einnehmen können, um schwere oder langfristige Fälle von Durchfall zu lindern.

Suchen Sie einen Arzt auf, wenn der Durchfall schwerwiegend ist oder bei Säuglingen und älteren Erwachsenen länger als 24 Stunden bzw. bei gesunden Erwachsenen mehr als 2–3 Tage anhält.