Superfoods mit Heilkräften

Seetang

Jod ist wichtig für die Schilddrüse, die schmetterlingsförmige Drüse im Nacken. Niedrige Schilddrüsenwerte können Trägheit, Gewichtszunahme und Launenhaftigkeit verursachen.

Kelp ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium und vor allem Jod für niedrige Schilddrüsenwerte. Beachten Sie, dass eine Überdosierung von Jod ebenfalls zu Problemen führen kann. Der Schlüssel ist eine moderate Menge, um das Energieniveau und die Gehirnfunktion zu steigern.

Andere Power Greens sind Grünkohl, Pak Choi, Spinat, Petersilie, grüne Bohnen und Luzerne.

Ingwer

Sie kennen Ingwer vielleicht als Küchengewürz, aber seine jahrhundertealten Anwendungen reichen von der Unterstützung der Verdauung und der Beruhigung von Magenverstimmungen bis zur Behandlung von Arthritis. Ingwer wird heute von vielen Angehörigen der Gesundheitsberufe als Mittel zur Verringerung von Übelkeit anerkannt, insbesondere zur Vorbeugung und Verringerung von postoperativer Übelkeit und Erbrechen (PONV).

Quellen für Ingwer sind frische Ingwerwurzel, Tees, Extrakte, Kapseln, Öle und als getrocknetes gemahlenes Gewürz.

Pilze

Pilze werden für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften gefeiert. Zu den gängigen Arten gehören weißer Knopf, Shiitake, Portabella und Crimini. Shiitake-Pilze fördern ein gesundes Herz, indem sie LDL („gutes“ Cholesterin) erhöhen. Studien untersuchen weiterhin, wie Shiitake-Pilze Krebs bekämpfen können, indem sie das Immunsystem durch die Verbindung Lentinan stärken, von der angenommen wird, dass sie das Tumorwachstum verlangsamt.

Fette

Nicht alle Fette sind gleich. Kalorienzählen führt oft zu einer drastischen Reduzierung von Fett aus der Nahrung. Fett ist jedoch für eine gesunde Gehirnfunktion unerlässlich. Außerdem kann der vollständige Fettabbau zu Depressionen führen und zu Akne beitragen.

Gesunde Fette – einfach und mehrfach ungesättigt – können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Gesunde Fettquellen sind fetter Fisch, Avocado, Samen, Olivenöl und bestimmte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln und Pekannüsse.

Rüben

Kohlenhydrate geben dir Energie. In der heutigen schnelllebigen Welt ist es einfach, sich verarbeiteten Kohlenhydraten zuzuwenden, die keine anderen Nährstoffe liefern. Rüben sind jedoch eine natürliche Energiequelle voller Kohlenhydrate, Kalzium, Eisen und Vitamin A und C.

Obwohl sie in der Regel nicht sehr beliebt sind, sind Rüben gerüstet, um das Verlangen nach Zucker am Nachmittag ohne Schuldgefühle zu stillen. Studien haben ergeben, dass Rüben helfen können, Entzündungen zu reduzieren und den Blutdruck zu senken.

Probiotika

Probiotika sind lebende Mikroorganismen („freundliche Bakterien“), die unser Körper zum Schutz vor Krankheiten benötigt. Sie können in Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir und anderen fermentierten Lebensmitteln und Getränken gefunden werden.

Probiotika können auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln bezogen werden. Laufende Studien untersuchen weiterhin das Potenzial von Probiotika zur Behandlung von Krankheiten wie Reizdarmsyndrom, Hautinfektionen und bestimmten Krebsarten. Die Forschung sieht vielversprechend aus. Das National Center for Complementary and Integrative Health sagt, dass Probiotika in der Lage sein könnten, die Symptome des Reizdarmsyndroms zu behandeln und auch Durchfall vorzubeugen.

Vitamin-D

Die Umstellung auf kalziumreiche Lebensmittel anstelle von Kalziumpillen ist ein empfohlener Schritt zur Heilung von Knochenbrüchen. Der nächste Schritt ist die Aufnahme von Vitamin D, das Ihrem Körper hilft, das Kalzium aufzunehmen.

Zu den Kalziumquellen gehören Milchprodukte wie Joghurt und Milch sowie grünes Gemüse wie Grünkohl, Nüsse und Bohnen. Vitamin-D-Quellen sind Eier, Milchprodukte und fetter Fisch wie Sardinen und Lachs. Die mit Abstand beste Quelle für Vitamin D ist das Sonnenlicht.

Schweizer Mangold

Als Verwandter der Rübe ist Mangold eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine C, E und K sowie für Ballaststoffe, Zink und Kalzium. Mit einem breiten grünen Blatt und einem Stiel, dessen Farbe von weiß über rot bis gelb reicht, kombiniert Mangold einen bitteren Geschmack mit einem salzigen Geschmack.

Dieses nährstoffreiche Gemüse unterstützt die Knochengesundheit, bekämpft stressbedingte Krankheiten und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Braten Sie es an, werfen Sie es in einen Salat oder verwenden Sie es als Ersatz für Spinat in jedem Gericht.