Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und gesunde Knochen. Es ist in Blattgemüse, Pflanzenölen und Brokkoli enthalten.

Vitamin K ist ein essentieller Nährstoff, der eine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung, Wundheilung und Knochengesundheit spielt. Menschen, die nicht genügend Vitamin K in ihrem Körper haben, haben ein höheres Risiko für vermehrte Blutungen und Knochenbrüche.

Obwohl der Körper eine kleine Menge Vitamin K produzieren kann, ist es wichtig, es auch aus anderen Quellen zu beziehen.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Bedeutung von Vitamin K, was passiert, wenn Sie einen Mangel haben, und welche Möglichkeiten es gibt, das zu bekommen, was Sie brauchen.

Was ist Vitamin K?

Vitamin K ist eine Gruppe von Vitaminen mit ähnlichen chemischen Strukturen. Es gibt zwei verschiedene Formen von Vitamin K am häufigsten gefunden in der menschlichen Ernährung.

Vitamin K1, die vorherrschende Nahrungsform von Vitamin K, wird auch als Phyllochinon bezeichnet. Man findet es in pflanzlichen Lebensmitteln wie Blattgemüse. Vitamin K2 – auch Menachinon genannt – kommt in einigen tierischen Produkten und fermentierten Lebensmitteln vor. Auch Ihre Darmbakterien produzieren es.

Der Körper nimmt Vitamin K1 und K2 unterschiedlich schnell auf, was sich auf die jeweiligen gesundheitlichen Vorteile auswirken kann. Mehr Forschung wird noch benötigt, aber mehr über Vitamin K1 und K2 erfahren Sie hier.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass Vitamin K ein ist fettlösliches VitaminWenn Sie also zusätzliche Mengen zu sich nehmen, wird es in der Leber und anderen Körpergeweben gespeichert.

Ist Vitamin K dasselbe wie Kalium?

Vitamin K und Kalium sind beide essentielle Nährstoffe und unterstützen viele dieser Körperfunktionen. Aber Vitamin K und Kalium sind nicht dasselbe.

Kalium ist ein Mineral mit einer einzigartigen chemischen Zusammensetzung und kein Vitamin. Es fungiert als Elektrolyt und hilft dem Körper, einen richtigen Wasserhaushalt und Blutdruck aufrechtzuerhalten.

Während der Körper kleine Mengen Vitamin K produzieren kann, müssen Sie das gesamte Kalium des Körpers über Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Mehr über die Unterschiede zwischen Vitamin K und Kalium können Sie hier lesen.

Welche Vorteile hat Vitamin K?

Vitamin K ist für die Unterstützung der Blutgerinnung unerlässlich. Es spielt auch eine wichtige Rolle für die Knochen- und Herzgesundheit. Menschen, denen Vitamin K fehlt, sind betroffen erhöhtes Risiko an Osteoporose und Herzerkrankungen zu erkranken.

Zwischen 8–31 % der Menschen haben einen Vitamin-K-Mangel.

Was sind die Symptome eines Vitamin-K-Mangels?

Ein schwerwiegender Vitamin-K-Mangel ist selten, aber zu den Symptomen können gehören:

  • Blutungen oder unkontrollierte Blutungen
  • Blutergüsse
  • Nasenbluten
  • dunkler Stuhl mit Blut darin
  • kleine blaue Flecken unter den Fingernägeln

Die bei a höheres Risiko eines Vitamin-K-Mangels enthalten:

  • Neugeborene, die keine Vitamin-K-Injektion erhalten haben
  • Menschen mit Erkrankungen wie Zöliakie, Colitis ulcerosa und Kurzdarmsyndrom, die sich auf die Menge der aufgenommenen Nährstoffe auswirken
  • diejenigen, die sich einer Operation zur Gewichtsreduktion unterzogen haben

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin K?

Lebensmittel, die Vitamin K enthalten enthalten:

  • Blattgemüse (z. B. Grünkohl, Spinat, Salat)
  • Rosenkohl
  • Brokkoli
  • Blumenkohl
  • Pflanzenöle
  • Blaubeeren
  • Feigen
  • Eier

Sind Vitamin-K-Ergänzungen wirksam?

Die meisten Menschen können durch eine ausgewogene Ernährung ausreichend Vitamin K aufnehmen, sodass Vitamin-K-Ergänzungen überflüssig sind. Außerdem speichert die Leber zusätzliches Vitamin K, wodurch eine tägliche Einnahme überflüssig werden kann.

Vitamin-K-Ergänzungsmittel können eine wirksame Möglichkeit sein, den Spiegel dieses essentiellen Nährstoffs im Körper zu erhöhen, wenn gesundheitliche Probleme oder Medikamente eine ausreichende Aufnahme durch die Nahrungsaufnahme verhindern.

Wer muss auf Vitamin K verzichten?

Die aktuelle Forschung reicht nicht aus, um schwerwiegende Komplikationen durch den Verzehr von zu viel Vitamin K nachzuweisen.

Aber sicher Medikamente können Auswirkungen haben Vitamin-K-Bedarf, einschließlich:

  • Blutverdünner wie Warfarin
  • Antibiotika
  • Gallensäurekomplexbildner wie Cholestyramin und Colestipol, die zur Senkung des Cholesterinspiegels eingesetzt werden
  • Medikamente zur Gewichtsreduktion wie Orlistat

Wenn Sie Medikamente einnehmen, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen, wie sich diese auf Ihren Nährstoffbedarf auswirken können.

Vitamin K ist ein essentieller Nährstoff, der für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit notwendig ist.

Während der Körper eine kleine Menge dieses essentiellen Nährstoffs produzieren kann, sollten Sie den Großteil davon über Lebensmittel wie Blattgemüse und Pflanzenöle zu sich nehmen.

Obwohl ein Vitamin-K-Mangel selten ist, kann es zu Blutergüssen und vermehrten Blutungen kommen, wenn Sie nicht genug davon zu sich nehmen. Ihr Arzt kann Sie beraten, ob eine Vitamin-K-Ergänzung sinnvoll wäre.