Wenn Sie nach einer Alternative zu Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee suchen, versuchen Sie es stattdessen.

Warum Cold Brew Yerba Mate Sie dazu bringt, Ihre Kaffeesucht zu überdenken

Die Vorteile dieses Tees könnten dazu führen, dass Sie Ihren Morgenkaffee durch eine Tasse Yerba Mate ersetzen möchten.

Wenn Sie das für albern halten, hören Sie uns zu.

Yerba Mate, eine teeähnliche Zubereitung aus dem Ilex paraguariensis-Baum, wird in Südamerika seit Jahrhunderten sowohl medizinisch als auch sozial genutzt.

Mögliche Vorteile von Yerba Mate

  • erhöht die Energie
  • enthält mehr Antioxidantien als jedes andere teeähnliche Getränk
  • kann den Cholesterinspiegel senken

Die Blätter dieses Baumes enthalten dank einer Fülle an Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Antioxidantien eine ganze Reihe therapeutischer Vorteile. Yerba Mate enthält mehr Antioxidantien als grüner Tee.

Neben 24 Vitaminen und Mineralstoffen sowie 15 Aminosäuren enthält Yerba Mate auch Polyphenole. Hierbei handelt es sich um Mikronährstoffe, die in bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten können, beispielsweise bei der Behandlung von Verdauungsproblemen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Es enthält auch Koffein – etwa 85 Milligramm (mg) pro Tasse. Aber im Gegensatz zu Kaffee gibt es welche Studien Dies deutet darauf hin, dass Yerba Mate-Extrakt in Kombination mit anderen Inhaltsstoffen wie Grüntee-Extrakt und einem Gehalt von bis zu 340 mg Koffein zu mehr Energie beitragen kann, ohne Angstzustände oder Veränderungen der Herzfrequenz oder des Blutdrucks hervorzurufen.

Die 196 Wirkstoffe, die in Yerba Mate enthalten sind, bieten auch viele gute Gründe, täglich zu diesem Getränk zu greifen, einschließlich der Senkung des Cholesterinspiegels. In Eins 40-tägige StudieTeilnehmer, die täglich 11 Unzen Yerba Mate konsumierten, senkten ihren LDL-Wert.

Schließlich wird es auch mit der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts in Verbindung gebracht, wie in gezeigt eine ältere Studie. Die Teilnehmer erhielten 10 Tage und 45 Tage lang vor jeder Mahlzeit drei YGD-Kapseln (die Yerba Mate enthielten). Der Gewichtsverlust war in den Behandlungsgruppen signifikant und sie hielten ihren Gewichtsverlust auch über einen Zeitraum von 12 Monaten aufrecht.

Sie können Yerba Mate heiß in einem Tee genießen, aber diese eisgekühlte Version ist eine erfrischende Variante für den Sommer. Durch das Kaltaufbrühen des Tees bleiben alle seine erstaunlichen ernährungsphysiologischen Vorteile erhalten.

Aufgrund seines Koffeingehalts wird ein Glas Yerba am besten morgens oder mehr als drei Stunden vor dem Schlafengehen getrunken.

Kaltgebrühter Yerba Mate

Starzutat: Yerba Mate

Zutaten

  • 1/4 Tasse lose Blätter Yerba Mate
  • 4 Tassen kaltes Wasser
  • 2–4 EL. Agave oder Honig
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • frische Minze

Richtungen

  1. Kombinieren Sie den losen Blatttee und das kalte Wasser in einem Krug. Decken Sie den Krug ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.
  2. Vor dem Servieren den Tee abseihen und nach Belieben ein Süßungsmittel, Zitronenscheiben und frische Minze hinzufügen.

Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Food-Autorin, die den Blog Parsnips and Pastries betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und zugängliche Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, biologische Gartenarbeit und Zeit mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Sie sie auf ihrem Blog oder auf Instagram.