Eine Kitchari-Reinigung ist ein Ernährungsplan, der darauf abzielt, Ihre Essgewohnheiten umzustellen und Ihrem Körper eine Pause zu gönnen. Die Reinigung konzentriert sich nur auf eine Handvoll leicht verdaulicher Lebensmittel.
Kitchari-Reinigungen sind in der ayurvedischen Medizin und in Wellness-Praktiken weit verbreitet. Die Nahrung, die Sie während einer Kitchari-Reinigung zu sich nehmen, ist herzhaft genug, um Ihrem Körper die Energie zu geben, die er benötigt, um Ihre Doshas oder die drei vielen Energiequellen Ihres Körpers neu auszurichten). Der Rest der Energie, sagen Ayurveda-Praktizierende, wird für die Beseitigung von Giftstoffen aufgewendet, die sich in Ihrem Körper ansammeln.
Tatsächlich kann jede Reinigung Ihnen helfen, Ihre Gewohnheiten zu ändern und Ihr Verdauungssystem auszuruhen. Reinigungen werden oft als eine Möglichkeit beworben, nach einer Zeit des übermäßigen Genusses, wie zum Beispiel während der Ferien, wieder in Gang zu kommen.
Einige Reinigungen, einschließlich einer Kitchari-Reinigung, bewerben sich jedoch selbst als eine Möglichkeit, Ihren Körper von Giftstoffen zu befreien. Einige fügen ihrer Liste von Behauptungen weitere Vorteile hinzu, wie z. B. geistige Klarheit und Gewichtsverlust. Aber es gibt nur begrenzte wissenschaftliche Beweise, die diese Behauptungen stützen.
Wie bei jedem Cleanse- oder eingeschränkten Essverhalten gibt es potenzielle Probleme und Vorsichtsmaßnahmen, die Sie berücksichtigen sollten. Darüber hinaus können viele der Vorteile einer Reinigung mit weniger restriktiven Mitteln erreicht werden.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie die Kitchari-Reinigung ist, was Sie essen und wie Sie einige Aspekte in Ihre Wellnessziele integrieren können.
Was ist eine Kitchari-Reinigung?
Das Wort „Kitchari“ bedeutet Mischung, und das Kitchari-Gericht selbst ist normalerweise eine Kombination aus Getreide und Hülsenfrüchten in einer warmen Suppe. Das Gericht verwendet üblicherweise Reis und Mungobohnen. Andere Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte wie Linsen können ebenfalls verwendet werden.
Obwohl Hülsenfrüchte im Allgemeinen für viele Menschen schwer verdaulich sind, stehen Linsen und Mungobohnen auf der leichter verdaulichen Liste.
Eine Schüssel Kitchari ist ideal für die Reinigung, da sie leicht verdaulich ist und reichlich Nährstoffe für die Heilung liefert. Es ist das Hauptgericht in einer Kitchari-Reinigung, aber auch andere Lebensmittel können eingearbeitet werden.
Leicht verdauliches, gut gekochtes Gemüse wie Blattgemüse und Karotten können während der Reinigung gegessen werden. Auch Getreidegerichte wie Haferflocken gehören oft dazu.
Darüber hinaus können feuchtigkeitsspendende Tees und bestimmte Kräuter ausgewählt werden, um Ihre Doshas auszugleichen. Wasser und Tee sind die bevorzugten Getränke während einer Reinigung.
Wie führt man eine Kitchari-Reinigung durch?
Eine Kitchari-Reinigung kann 3 bis 10 Tage dauern. Bevor es jedoch losgeht, üben einige Leute eine Vorreinigung.
Vorreinigung
Eine Vorreinigung ist ein Zeitraum von bis zu 1 Woche vor Beginn der Reinigung. Während dieser Zeit können Sie Zucker, Koffein, Kaffee, Alkohol und alles andere reduzieren, was während der Reinigung nicht erlaubt ist. Sie können auch beginnen, die Lebensmittel, die Sie essen, zu ändern, um verarbeitete Lebensmittel oder Essgewohnheiten zu beseitigen.
Reinigen
Wenn Sie mit Ihrer Reinigung beginnen, hängt Ihr täglicher Speiseplan stark davon ab, was Sie erreichen möchten. Als Minimum sollten Sie ein Getreidegericht zum Frühstück und Kitchari zum Mittag- und Abendessen essen. Sie können diesen Mahlzeiten auch zugelassene Lebensmittel hinzufügen.
Snacks sind begrenzt, aber Sie können nach frischem Obst oder rohen Nüssen greifen, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind und nicht warten können. Flüssigkeitszufuhr ist wichtig, daher sollten Sie tagsüber 8 bis 12 Portionen Wasser oder Tee zu sich nehmen.
Andere Aktivitäten, wie Selbstmassage und Bewegung, sind nicht unbedingt Teil aller Kitchari-Reinigungen. Alle Aktivitäten oder Wellnesspraktiken, die Sie während der Reinigung durchführen, hängen von dem gewünschten Ergebnis ab.
Nachreinigung
Nachdem die Reinigung abgeschlossen ist, möchten Sie vielleicht einen Nachreinigungsplan annehmen. Dies beinhaltet die langsame Wiedereinführung von Lebensmitteln und Zutaten in Ihre Ernährung über eine Woche bis zu 10 Tagen.
Sie können Kitchari noch ein paar Tage lang essen, auch nachdem die Reinigung vorbei ist, aber Sie können damit beginnen, andere Lebensmittel zu Ihrem Ernährungsplan hinzuzufügen. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Verdauungssystem nicht durcheinander bringen oder zu schnell zu alten Gewohnheiten zurückkehren, was möglicherweise die Auswirkungen der Reinigung umkehrt.
Was sind die angeblichen Vorteile einer Kitchari-Reinigung?
Menschen, die Ayurveda praktizieren, glauben, dass die Kitchari-Reinigung und die umfassendere Panchakarma-Reinigung Ihnen helfen können, das Agni oder Stoffwechselfeuer Ihres Körpers zurückzusetzen. In der ayurvedischen Medizin kommt das Wohlbefinden des Körpers auf Ihre Verdauungsgesundheit zurück. Wenn es nicht gut ist, geht es dir nicht gut.
Praktizierende behaupten, dass eine Kitchari-Reinigung helfen kann:
- angesammelte Toxine aus Körper- und Geistgewebe entfernen
- verbessern die Verdauung und stellen den regelmäßigen Stuhlgang wieder her
- Schwere oder Verstopfung im Körper beseitigen
- ein gesundes Körpergewicht oder eine Gewichtsabnahme unterstützen
- Energie und Vitalität verbessern
- fördern die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden
Was die Forschung sagt
Die meisten dieser Vorteile werden von Menschen berichtet, die die Reinigung durchgeführt haben. Daher sind ihre Behauptungen anekdotisch und werden nicht durch Forschung oder wissenschaftliche Beweise gestützt. Tatsächlich ist die Erforschung der Vorteile von Ayurveda sehr begrenzt. Über die möglichen Auswirkungen einer Kitchari-Reinigung ist weniger bekannt.
Dies gilt für viele Entgiftungsdiäten und -reinigungen. Diesen Diäten, die kürzlich populär wurden, mangelt es an Beweisen oder Forschungsergebnissen, um Behauptungen wie die Reduzierung von Toxinen, die Beseitigung von Abfall oder die Förderung der Gesundheit zu stützen.
Der Körper hat sein eigenes Reinigungssystem
Darüber hinaus verfügt der Körper über ein eingebautes Reinigungssystem, zu dem auch die Niere und die Leber gehören. Diese Organe sind in der Lage, alle natürlichen Abfälle zu reinigen und zu entfernen. Wenn sie nicht richtig funktionieren, wird eine Reinigungs- oder Entgiftungsdiät sie nicht reparieren – Sie müssen sich medizinisch behandeln lassen.
Ebenso sind alle Toxine, die nicht durch Ihre Nieren oder Leber ausgeschieden werden können, wahrscheinlich hochgiftig und sollten von Ihrem Arzt behandelt werden.
Reinigungen geben Ihrem Körper Zeit zum Zurücksetzen
Die wahren Vorteile einer Kitchari-Reinigung, oder jeder anderen Reinigung, ist die Zeit, die sie Ihnen geben, um das, was Sie essen und tun, neu zu ordnen. Schlechte Angewohnheiten sind im Laufe von Wochen oder Monaten leicht zu machen. Eine Entgiftung oder Reinigung, sei es die Kitchari-Reinigung oder eine andere Art, hilft Ihnen, diese tief verwurzelten Praktiken zu durchbrechen.
Wenn Sie Alkohol, Zucker und verarbeitete Lebensmittel eliminieren, werden Sie sich besser fühlen
Sie können die Kitchari-Reinigung verwenden, um das, was Sie essen, zurückzusetzen und sich mit gesünderen Entscheidungen neu auszurichten.
Aber allein der Verzicht auf Alkohol, Zucker und verarbeitete Lebensmittel – was ein wichtiger Schritt dieser und anderer Reinigungsschritte ist – wird Ihnen wahrscheinlich ein Gefühl der Verjüngung und eines verbesserten Wohlbefindens vermitteln. Bei diesem Gefühl geht es weniger um die Art der Reinigung, die Sie durchführen, als vielmehr darum, Lebensmittel und Chemikalien zu eliminieren, die dazu führen können, dass Sie sich krank oder träge fühlen.
Solange Sie eine Kitchari-Reinigung oder ein ähnliches Programm mit einem Verständnis seiner Grenzen und nachgewiesenen Vorteile durchführen, können Sie die Idee annehmen, es als Reset zu verwenden oder sich auf gesündere Entscheidungen zu konzentrieren, die Sie treffen möchten. Wenn Sie sich krank fühlen oder glauben, dass Sie Krankheitssymptome haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Rezepte für die Herstellung eines Kitchari
Ein einfaches Kitchari beginnt mit Reis und Mungobohnen. Allein das ist vielleicht nicht die schmackhafteste Option, und das kann Sie davon abhalten, bei Ihrer Reinigung zu bleiben.
Aus diesem Grund sollten Sie nach Kitchari-Rezepten suchen, die Gewürze, Kräuter und andere Geschmackszutaten enthalten, die Kitchari attraktiver machen.
Einfaches Kitchari-Rezept
Dieses Kitchari-Rezept wird wärmend und einladend gemacht mit der Verwendung von:
- Kümmel
- Sesamöl
- Ingwer
- Serrano-Pfeffer
Diese Zutaten verleihen dem Gericht Dosha-ausgleichende Elemente sowie Geschmack und Textur.
Frühstücks-Kitchari-Rezept
Zum Frühstück kannst du Haferflocken mit wärmenden Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss essen oder dich an diesem Frühstücks-Kitchari versuchen. Süße kommt aus natürlichen Quellen wie Datteln und Honig. Ghee fügt Agni-verstärkende Reichhaltigkeit hinzu.
Quinoa-Kitchari-Rezept
Wenn Sie keinen Reis mögen, werden einige Kitchari-Rezepte mit anderen Vollkornprodukten zubereitet. In diesem Kitchari-Rezept werden Mungobohnen mit Quinoa zu einem leichten, aber sättigenden Gericht kombiniert.
Gibt es Vorsichtsmaßnahmen, die vor einer Kitchari-Reinigung zu beachten sind?
Reinigungen können ziemlich restriktiv sein. Das macht es schwierig, sich daran zu halten, also solltest du vielleicht mit einer kürzeren Reinigung beginnen, um einen Eindruck davon zu bekommen, wie es ist. Während die Kitchari-Reinigung auf Tage ausgelegt ist, dauern viele Detox-Pläne nur 48 oder 72 Stunden.
Das Festhalten an einer Reinigung kann aufgrund möglicher Nebenwirkungen oder anderer Probleme schwierig sein. Sie können Heißhunger oder Symptome verspüren, die Sie körperlich unwohl fühlen lassen. Beispielsweise kann es während der Reinigung zu einem Koffeinentzug kommen, wenn Sie Ihre Aufnahme vor Beginn nicht eingeschränkt haben. Reinigungen können auch psychisch anstrengend sein.
Darüber hinaus sollten Menschen, die ihre Menstruation haben, die Reinigung vermeiden, und auch Menschen, die schwanger sind oder stillen, sollten dies tun. Wenn Sie bereits Probleme mit Energie oder Ausdauer haben, ist es eine gute Idee, die Reinigung zu überspringen.
Wenn Sie Bedenken haben, an einer Reinigung teilzunehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater. Sie können Ihnen helfen, die Risiken einzuschätzen und zu entscheiden, ob die Kitchari-Reinigung eine gute Wahl für Sie ist.
Über ayurvedische Ernährung
Eine Kitchari-Reinigung gilt als Einstieg in die ayurvedische Ernährung. Neben der Neuausrichtung Ihrer Verdauungsgesundheit glauben Praktiker, dass die Reinigung auch dazu beitragen kann, Ihre Doshas auszugleichen.
Während Ihres Fastens oder Ihrer Reinigung stellt sich Ihr Körper selbst zurück. Außerdem gönnen Sie Ihrem Verdauungstrakt eine kleine Auszeit. Das Endergebnis, so die Praktiker, ist ein gesünderes, ausgewogeneres Verdauungssystem, das potenziell weniger problematisch ist.
Ein weiterer potenzieller Vorteil besteht laut Praktikern darin, dass die Ernährung Vitalität und Kraft steigern kann, zwei Dinge, die notwendig sind, um Heilung und Wohlbefinden zu fördern.
Auch hier können viele dieser angeblichen Vorteile mit weniger restriktiven Mitteln erfahren werden. Genau genommen Alkohol
Das Gleiche gilt für den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel.
Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Ihren Körper auszurichten und das Gleichgewicht zu fördern
Wenn Sie im Rahmen der ayurvedischen Ernährung an einer Kitchari-Reinigung teilnehmen, müssen Sie möglicherweise die Kräuter, Gewürze, Gewürze und Tees, die Sie konsumieren, an Ihr dominantes Dosha anpassen. Auf diese Weise funktioniert das, was Sie während der Reinigung essen, besser, um Ihren Körper auszurichten und das Gleichgewicht zu fördern.
Zum Beispiel sollten Sie für Vata und Kapha warme Gerichte wie Suppe essen. Für ein Pitta-Ungleichgewicht eignen sich wärmende Gewürze wie Zimt und Kardamom gut. Diese Gerichte und Gewürze können Ihnen helfen, Ihren Körper wieder auf die Heilung auszurichten.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Kräuter oder Gewürze Sie benötigen, ist es eine gute Idee, sich mit einem Arzt zu treffen, der sich mit der ayurvedischen Medizin auskennt. Sie können gemeinsam entscheiden, was das Richtige ist, und Sie können mit dem Kochen beginnen.
