Die Paläo-Diät bedeutet, sich an Lebensmittel zu halten, die unsere frühesten Vorfahren vor dem Aufkommen der Landwirtschaft und Verarbeitung genossen haben. Einige Paleo-Pläne verzichten ganz auf Milchprodukte und raffinierten Zucker. Also, abgesehen davon, einen Apfel von einem Baum zu schnappen, gibt es eine Möglichkeit, sich ein paläofreundliches Dessert zu gönnen? Die Antwort ist ja.
Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup und Agave gelten in vielen Paleo-Kreisen als OK. Schokolade, die aus den Samen der Kakaopflanze stammt, wird von einigen Paläo-Diäten akzeptiert, wenn sie reich an Kakao ist (was den Zuckergehalt reduziert). Lesen Sie weiter für die besten Paleo-Desserts, die Sie essen können.
1. Crêpes mit warmem Apfelkompott
Anspruchsvolle, elegante französische Küche und erdige Paleo-Küche scheinen Welten voneinander entfernt zu sein, aber sie treffen sich in diesem köstlichen Dessert-Crêpe. Dieser Crêpe-Teig besteht aus Leinmehl und Hanfsamen, die beide reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Diese essentielle Fettsäure hilft bei allem, von der Blutgerinnung bis zur Gehirnchemie.
2. Zimt-Apfel-Crisp
Jede Rezeptbox, ob digital oder aus Holz, sollte ein Apfel-Crisp-Rezept enthalten. Dieser herbstliche Leckerbissen ist ein köstliches Frühstücksgericht oder ein leckeres Dessert. Eine der Attraktionen jedes Chips ist seine Kombination von Texturen. Die
3. Schokoladenkekse
Nicht einmal der engagierteste Paleo-Anhänger kommt an warmen Schokoladenkeksen vorbei. Dieses Rezept wird das Herz eines Keksliebhabers nach nur wenigen Bissen zufriedenstellen. Die zusätzlichen (gesunden) Fette helfen dem zarten Mandelmehl, zusammenzuhalten.
Top Tipp: Wenn Sie sich immer noch Sorgen machen, dass Ihre Kekse auseinanderfallen, lassen Sie den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
4. Bananenbrot
Paleo-Brot und -Muffins gehen nicht auf wie Rezepte auf Getreidebasis, und es ist diese dichte Qualität, die sie reichhaltig und genussvoll genug macht, um sie als Dessert zu bezeichnen. Die pürierten Bananen in diesem Rezept liefern die nötige Feuchtigkeit, um das zarte Mandelmehl zusammenzuhalten. Diese
5. Kürbisriegel
Kürbis liefert eine satte Dosis an Nährwert. Genießen Sie es für
Dieses Rezept verwendet pürierten Kürbis, wodurch die Riegel besonders saftig werden. Das Endergebnis ist warm und klebrig, mit Herbstaromen, die Ihre Geschmacksknospen davon überzeugen könnten, dass Halloween auf dem Weg ist.
6. Schokoladenchip-Blondinen
Eines der Dinge, die die Paleo-Diät am besten kann, ist das Servieren von Brownies. Dasselbe gilt für Blondies, die leichteren, weniger schokoladigen Cousins ​​der Brownies. Die dichte Textur von Blondies eignet sich perfekt für die mehlfreien, schnellen Backmethoden von Paleo (diese Blondies backen in 20 Minuten).
7. Ahorn-Kürbis-Pudding
Dieser Pudding erhält seine Reichhaltigkeit durch Kokosmilch und ein zusätzliches Eigelb und seine natürliche Süße durch Ahornsirup.
8. Käsekuchen mit 7 Zutaten
Käsekuchen: Er macht dick, ist voller leerer Kalorien und leider unwiderstehlich. Es ist auch definitiv kein Paleo – es sei denn, Sie machen es mit köstlichen, nährstoffreichen Zutaten wie Cashewnüssen, Datteln und Walnüssen! Sie können die Kalorien reduzieren, indem Sie leichte Kokosmilch verwenden.
Top Tipp: Diese leckeren Minikuchen müssen nicht gebacken werden. Legen Sie sie einfach in den Gefrierschrank, um sie gefroren zu genießen, oder lassen Sie sie bei Raumtemperatur weich werden.
9. Erdbeer-Rhabarber-Chips
Hier ist ein Paleo-Rezept, das so gut aussieht, wie es schmeckt, und obendrein noch reichlich Ballaststoffe enthält. Das leuchtende Rot des Rhabarbers belebt jeden Tisch, egal ob Sie diesen nussigen Knusper zum Frühstück oder Dessert servieren. In diesem Rezept kontrastiert die süße, marmeladige Konsistenz der Erdbeere schön mit der Knusprigkeit von Rhabarber und Pekannüssen.
Top Tipp: Servieren Sie dieses Gericht nach Art der Hausmannskost in derselben Pfanne, in der Sie es gekocht haben.
10. Zuckerkekse
Zuckerkekse klingen sicherlich nicht paläo, aber diese getreidefreien Leckereien sehen aus, als kämen sie aus einer Bäckerei und schmecken genauso gut, wenn nicht sogar besser. Die meisten Zuckerguss-Kekse verlassen sich auf ihre Glasur für den Geschmack. Hier sorgen Mandel und Vanille für süße Subtilität und das Sahnehäubchen ist einfach … nun, das i-Tüpfelchen.
Top Tipp: Genießen Sie sie mit Feiertagsdesigns und Liebesbotschaften oder ohne Zuckerguss als Leckerei nach dem Abendessen.
11. Fruchtdip
Hier ist ein paläo- und veganer Snack, den jeder genießen kann. Es ist besonders perfekt für Kinder, die es lieben werden, einzelne Obststücke oder einen aufgespießten Bund damit zu dippen. Auch kleine Kinder profitieren von dem hohen Fettgehalt für ihre Gehirnentwicklung. Stapeln Sie einfach Himbeeren und Blaubeeren, Melonen und Bananen, wechseln Sie Farben und Texturen.
Top Tipp: Sie können diesen vielseitigen Dip auch als Dressing für eine Schüssel Obstsalat verwenden.
12. Zitronenmakronen
Makronen sind seit langem ein Dessert-Grundnahrungsmittel für Liebhaber glutenfreier Kekse. Dieses Rezept setzt diese Tradition fort. Diese zähen, klebrigen Leckereien sind sehr lecker, mit einer Prise Zitronensaft und -schale, um sie interessant zu halten.
Top Tipp: Tauchen Sie sie für noch mehr Abwechslung in Schokolade.
13. Vanilleeis mit Schokoladenganache
Paleo Dining lässt Sie wahrscheinlich nicht an französische Delikatessen denken, aber dieses Rezept ist eine köstliche Ausnahme. Schokoladenganache wird normalerweise mit großzügigen Portionen Sahne hergestellt. Hier wird durch die Verwendung von Vollfett-Kokosmilch dieselbe cremige Textur erreicht.
Und haben wir milchfreies Eis erwähnt? Du musst etwas haben, auf das du die Ganache auftragen kannst, selbst wenn es nur darum geht, dich davon abzuhalten, sie direkt vom Löffel zu essen!
14. Geburtstagstorte
Paleo-Rezepte eignen sich normalerweise gut für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Dennoch kann es schwierig sein, gute getreidefreie Kuchenrezepte zu finden. Hier ist ein Rezept, das die Feierlichkeiten zu Geburtstagen zurückversetzt.
Top Tipp: Scheuen Sie sich nicht vor der Menge an Eiern, die dieses Rezept erfordert. Sie halten diesen Kuchen feucht und leicht und lassen ihn wie Kuchen auf Mehlbasis aufgehen.
15. Schokoladen-Erdnussbutter-Keksteigbällchen
Gib es zu. Seit du ein Kind in der Küche deiner Mutter warst, hast du es geliebt, Bissen von rohem Keksteig zu schleichen. Mit diesem Rezept können Sie nicht nur so viel „Teig“ essen, wie Sie möchten, sondern Sie erhalten auch einige wichtige Nährstoffe, die als schmackhafte Leckerei getarnt sind.
Eine Tasse Kichererbsen bietet 38 Prozent der
16. Erdbeer-Cupcakes
Wenn Sie dachten, Paleo zu wählen bedeutet, dass Sie keine Leckereien im Backstil genießen können, hier ist ein Rezept, das Ihnen das Gegenteil beweisen wird. Zusätzliche Eier sorgen dafür, dass die Cupcakes nicht zu fest werden. Eiweiß liefert Protein, einen lebenswichtigen Nährstoff, der nicht mit traditionellen Cupcakes in Verbindung gebracht wird.
Top Tipp: Wenn Erdbeeren keine Saison haben, können Sie gefrorene Erdbeeren verwenden. Einfach erst auftauen lassen und dann etwa fünf Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
17. Mandel-Gugelhupf
Vier Zutaten stehen zwischen Ihnen und einem glutenfreien, paläofreundlichen Kuchen. Dieses Rezept macht ein Weltklasse-Dessert unglaublich einfach. Die Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen, damit das Mandelmehl nicht zu fest wird.
Top Tipp: Puderzucker ist kein Paläozucker (obwohl er glutenfrei ist!), verwenden Sie stattdessen Kokosnuss- oder Dattelzucker.
18. Gebackene Donuts mit doppelter Schokolade
Pop-Quiz: Was sind einige Lebensmittel, von denen Sie nie gedacht hätten, dass Sie sie wieder essen würden, nachdem Sie Paleo geworden sind? Die Chancen stehen gut, dass Donuts auf dieser Liste stehen. Doch hier sind sie in feiner Paleo-Form! Sie sind so dicht und süß wie traditionelle Donuts, ohne Braten oder Transfette.
Top Tipp: Der Flachs in diesem Rezept ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und
19. Fudge-Schokoladen-Brownies
Was ist das Geheimnis der allerbesten Paleo- und glutenfreien Brownies? Lassen Sie keine Körner der Schokoladenköstlichkeit im Wege stehen. Dieses Rezept konzentriert sich auf reichhaltige und geschmackvolle Zutaten: Kokosmilch, Butter, Schokoladenstückchen und Kakaopulver, Vanille und Kaffee sowie duftendes Mandelmehl. Reich an Fett und Kalorien, aber jeder Bissen ist köstlich.
Top Tipp: Diese Brownies brauchen nicht lange zum Backen, also bereiten Sie sich darauf vor, sie warm mit Ihrem Lieblings-Paläo-Frozen-Leckerbissen oder einem Topping aus Beeren zu genießen.
20. Orangen-Schokoladensplitter-Muffins
Olivenöl hat eine lange, aber fast geheime Geschichte in Backwaren. Sein zarter Geschmack passt besonders gut zu Zitruskuchen und Dessertbroten. Hier ist ein Leckerbissen, der auf diesen feinen Aromen mit leckeren Schokoladenstückchen aufbaut. Wer kann widerstehen?
Top Tipp: Fühlen Sie sich gut mit diesen glutenfreien Paläo-Muffins als Frühstücksgenuss oder beträufeln Sie sie mit Paleo-Schokoladenganache.
