Bevor Sie ein neues Kind auf der Welt willkommen heißen, haben Sie sich wahrscheinlich die letzten 9 Monate auf eine gesunde Schwangerschaft konzentriert – aber wie kümmern Sie sich nach der Geburt um Ihre Gesundheit?
Unabhängig davon, ob Sie vaginal oder per Kaiserschnitt entbunden haben, benötigt Ihr Körper während der Heilung zusätzliche Unterstützung.
Laut Rachel High, DO, Geburtshelferin, Gynäkologin und Urogynäkologin bei Baylor Scott & White Health in Zentraltexas, können bestimmte Nährstoffe wie „Eisen, Vitamin B-12 und Folat oder Folsäure den Ersatz von Blutzellen fördern, die unvermeidlich waren verloren während einer Verletzung oder eines Ereignisses wie der Geburt.“
Eine Möglichkeit, das zu tun? Brühen.
In vielen Kulturen auf der ganzen Welt verwenden sie Brühen und Suppen, um die Heilung nach der Geburt zu unterstützen. Lizzy Swick, MS, RDN, eine eingetragene Ernährungsberaterin in Montclair, New Jersey, weist auch darauf hin, dass Suppen und Eintöpfe unglaubliche, nährstoffreiche Lebensmittel sind.
„Für die Genesung brauchen Frauen Nährstoffe, die leicht verdaulich und assimilierbar sind, um Hormone auszugleichen und Blut aufzubauen“, sagt sie.
Anstatt zusätzliche Energie für die Verdauung roher Ballaststoffe aufzuwenden, „ermöglicht das Essen von heilenden Suppen und Eintöpfen Ihrem Körper, seine Ressourcen zur Heilung und Reparatur zu nutzen“, sagt Swick.
Hier sind fünf Suppen aus aller Welt, die dafür bekannt sind, den Heilungsprozess nach der Geburt Ihres neuen Babys zu fördern, plus zwei weitere DIY-Suppen für eine gesunde Ernährung.
1. Angereicherte Algensuppe
In Korea geben Familien während der postpartalen Ruhezeit, die als Saam-chil-il bekannt ist, oft Algensuppe oder „miyeok guk“.
Diese Ruhezeit soll frischgebackenen Müttern die Möglichkeit geben, sich von allgemeinen Stressfaktoren ohne die überwältigende Anwesenheit von Besuchern zu erholen.
Der Tradition nach ist Algensuppe auch dafür bekannt, feuchtigkeitsspendend zu sein, was besonders während der Stillzeit wichtig ist.
Es ist auch:
- reich an Kalzium (was hilft, Knochenschwund zu verhindern, der normalerweise mit Schwangerschaft und Geburt einhergeht)
- bekam Jod (das die Gehirnentwicklung eines Babys unterstützt)
- voller Ballaststoffe, um Verstopfung vorzubeugen
- vollgepackt mit Eisen, um Blutarmut vorzubeugen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern
„Algen gehören zu den besten Nahrungsmitteln, die man essen kann, um gesunde Drüsen wie die Schilddrüse und die Nebennieren zu unterstützen – die beide in der Zeit nach der Geburt besondere Aufmerksamkeit erfordern“, sagt Swick.
Meeresalgen sind außerdem reich an:
- Magnesium
- Zink
- Kalium
- Mangan
- Kupfer
- die essentiellen Fettsäuren Omega-3 und 6
- Vitamine A, C, E und B
Für ein leckeres Miyeok Guk, das auch noch voller Protein ist, probieren Sie dieses Rezept von Korean Bapsang. Dieses Rezept wurde von einer koreanischen Mutter kreiert und sorgt dafür, dass Sie sich getröstet und geliebt fühlen.
Algen- und Jodgehalt Eine Portion Miyeok Guk kann einen hohen Jodgehalt haben, aber es hängt alles davon ab, welche Art von Algen Sie verwenden. Ein Blatt Algen kann überall abdecken
11 bis 1.989 Prozent Ihres Tageswertes . Da ein hoher Jodgehalt für das Baby gefährlich sein kann, überprüfen Sie vor dem Kauf unbedingt die Nährwertkennzeichnung.
2. Essigsuppe aus Schweinefleisch
Viele Chinesen schwören darauf, ein Schweinefleisch-Essig-Rezept für die postnatale Heilung zu essen.
Die Suppe wird normalerweise zubereitet, um die Muttermilchversorgung zu unterstützen, aber sie wird oft von Familienmitgliedern mitgebracht, um die Ankunft eines neuen Babys zu feiern. Gekochte Eier sind auch häufig für zusätzliches Protein enthalten.
„Eine ausreichende Proteinaufnahme ist für die Gewebeheilung nach Verletzungen und nach der Geburt unerlässlich“, sagt High. „Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Lebensmittel ausreichend Protein enthalten (entsprechend den täglich empfohlenen Mengen), können Sie heilen, wenn Sie vaginale Verletzungen oder einen Schnitt von einem Kaiserschnitt haben.“
Probieren Sie das Rezept von Mama Tong für Schweine-Essig-Suppe. Hergestellt aus Ingwer, Schweinefüßen und gesüßtem Reisessig, ist es keine leichte Suppe. Mama Tong empfiehlt, es während der Schwangerschaft zu vermeiden und Ihre Portionen zu begrenzen, wenn Sie Ihr Gewicht überwachen.
3. Mit Kräutern gefüllte Tomatensuppe
Dieser beruhigende Klassiker kann mehr als nur ein amerikanischer Lieblingsfilm aus der Kindheit sein.
Indem Sie frische Kräuter und Aromen hinzufügen, können Sie eine durchschnittliche Tomatensuppe in eine beruhigende Schüssel verwandeln, die Ihrem Körper hilft, mit oxidativem Stress und Entzündungen umzugehen.
„Kräuter und Gewürze sind wirklich die Medizin der Natur und eine der einfachsten Möglichkeiten, die Nährstoffdichte in unserer Ernährung zu erhöhen“, sagt Swick.
Sie empfiehlt, diese mit Ihrer Suppe zu probieren:
- Basilikumum Ihre Stimmung zu verbessern (was besonders wichtig ist für den „Blues im vierten Trimester“ oder die Wochenbettdepression, die viele junge Mütter betreffen kann)
- Petersilieda es die Entgiftung in der Leber fördert (und alle frischgebackenen Mütter brauchen eine gesunde Entgiftung, zumal ihr Körper ein neues hormonelles Gleichgewicht herstellt)
- Kurkumaein starker Entzündungshemmer, der sich hervorragend für die Heilung nach der Geburt eignet
- Knoblauchfür seine antibakteriellen Eigenschaften
Für ein einfaches Rezept, probieren Sie die Tomaten-Basilikum-Suppe von Welcome Baby Care. Bei diesem postpartalen Rezept dreht sich alles um Komfort, Wärme und Gesundheit.
4. Caldo de pollo oder Hühnersuppe
In der mexikanischen Kultur werden die ersten 40 Tage nach der Geburt als „Cuarentena“ bezeichnet, eine Zeit, in der die Mutter sich einfach ausruhen, füttern und ihr neues Baby genießen soll.
Der Grund für die Länge der 40-Tage-Frist ist, dass angenommen wird, dass es 40 Tage dauert, bis die Fortpflanzungsorgane der Mutter nach der Geburt geheilt sind und ihre normale Form wiedererlangen.
Während der Cuarentena sind Karotten und Hühnersuppe (jeglicher Art) oft die zugelassenen Speisen der Wahl. Hühnersuppe wird gewählt, weil sie bekanntermaßen nicht zu scharf oder schwer für jemanden ist, der versucht zu heilen.
Es gibt also keine bestimmte Hühnersuppe, die mit der „Cuarentena“ verbunden ist wir empfehlen es zu versuchen caldo de pollo, eine traditionelle hausgemachte Suppe. Der Foodblog Muy Bueno nennt es Medizin für die Seele. Es hat Karotten, Tomaten, Knoblauch, Limette und Färberdistel.
5. Grüne Papaya-Fischsuppe
Nach chinesischer und vietnamesischer Tradition ist grüne Papaya ein Ernährungsgewinner für stillende Mütter.
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Seit
Papaya ist auch eine reiche Quelle an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter:
- Vitamine A, C, E und K (zur Stärkung der Immunität)
- Folat
- Magnesium
- Kalium
- Kalzium
Vorteile der Papaya
- Vitamine können helfen, das Immunsystem zu stärken
- gleicht den Elektrolythaushalt aus
- reguliert Ihren Blutdruck
- steigert die Energie
- erhält Ihre Herzgesundheit und Muskelfunktion
Versuchen Sie dieses Rezept für grüne Papaya-Fischsuppe, um alle gesunden Vorteile dieser Superfrucht zu ernten, gepaart mit anderen gesunden und geschmackvollen Zutaten wie Red Snapper, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer.
Vorsicht bei Papaya und Schwangerschaft
Während reife oder gekochte Papaya meistens sicher ist, haben sowohl die Tradition als auch die Wissenschaft dies festgestellt
Papaya enthält uterusstimulierende Eigenschaften und durch Tierversuche haben Forscher festgestellt, dass große Dosen zu unkontrollierten Kontraktionen führen können und je nach Östrogenspiegel ein hohes Risiko darstellen können. Eine „große Dosis“ für jemanden, der 150 Pfund wiegt, wären etwa 27,2 Gramm Papaya.
Erstellen Sie Ihre eigene Suppentradition
So viele der oben aufgeführten Suppenrezepte zielen darauf ab, die wichtigsten Nährstoffe für die Geburt nach der Geburt zu haben.
Wie Swick sagt: „In Zeiten von Krankheit oder Stress [some key amino acids] können leicht aufgebraucht werden, daher ist es am besten, sie über die Nahrung zu sich zu nehmen. Der Verzehr von Knochenbrühe durch den Verzehr von heilenden Suppen und Eintöpfen ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Widerstandsfähigkeit gegen stressbedingte Krankheiten zu stärken.“
Wenn Sie die obigen Rezepte nicht begeistert haben, können Sie auch Ihre eigenen kollagenreichen Knochenbrühen und herzhaften Gemüsesuppen zubereiten.
Hier sind die Grundlagen, um Ihre eigene herzhafte, gesunde Suppe zu kochen.
Kollagenreiche Knochenbrühen
Sie können die gleichen heilenden Wirkungen erzielen, wenn Sie mit vorgefertigter Knochenbrühe kochen oder Ihre eigene herstellen.
Verwenden Sie für eine klare, leicht schmeckende Brühe Hühner-, Rinder- oder Fischgräten als Basis. Schweine- oder Lammfleisch können ebenfalls verwendet werden, obwohl sie einen wilderen, reichhaltigeren Geschmack verleihen können.
Knochenbrühen können helfen bei:
- Dank der Kollagenaufnahme bleibt Ihr strahlendes Aussehen nach der Schwangerschaft erhalten
- Ihren Körper mit Aminosäuren zu stärken, besonders wenn Sie nach der Geburt wenig Schlaf bekommen oder unter chronischem Stress leiden
Wenn Sie Ihre eigenen Suppen zubereiten, schlägt Swick vor, „wann immer Sie können nach wildem oder biologischem Fleisch und Knochen aus Weidehaltung, Freilandhaltung, Antibiotika und Hormonen zu suchen“.
Hier ist eine Ernährungsoption: Das Rezept von Yang’s Nourishing Kitchen für eine heilende Ochsenschwanzsuppe. Diese gesunde Suppe ist von der traditionellen chinesischen Medizin inspiriert und enthält Ingwer, Pilze, Goji-Beeren und Wurzelgemüse.
Eine weitere schnelle Rezeptoption für vielbeschäftigte Eltern ist die „Geburtsbrühe“ aus Huhn und Ei von Jessica Austin, einer Geburtsdoula. Diese Suppe verwendet im Laden gekaufte Hühnerbrühe und packt Protein und Kollagen in eine Schüssel. Wenn Sie dies einmal täglich trinken, kann dies Ihrem Körper bei der Gewebereparatur und Gelenkunterstützung in der Zeit nach der Geburt helfen.
Nährstoffreiche Gemüsesuppen
„Ähnlich wie bei Fleisch profitieren Sie bei jedem Gemüse, das Sie zu Suppen und Eintöpfen hinzufügen, von den ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Gemüses sowie von jeglichem Nährstoffverlust, der beim Dämpfen oder Kochen auftreten würde“, sagt Swick.
Gemüsebrühe ist auch dafür bekannt, dass sie besonders hilfreich für junge Mütter ist, die sich von einem Kaiserschnitt erholen, da sie eine gesunde Verdauung fördert, was wiederum dem Körper ermöglicht, sich auf die Heilung zu konzentrieren.
Für den Anfang empfiehlt Swick:
- Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und Zwiebeln für eine gesunde Quelle von stärkehaltigen Kohlenhydraten, Vitamin A und C, Ballaststoffen und Mineralien wie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink
- Beta-Carotin und antioxidantienreiche Kürbisse wie Butternuss- und Eichelkürbis
- dunkles Blattgemüse wie Grünkohl, Mangold, Brunnenkresse und Kohl für eine gesunde Dosis Folat, Vitamin C und K, Eisen, Magnesium und Kalzium
„All diese Gemüsesorten können helfen, ein gesundes Sehvermögen zu unterstützen, Entzündungen zu bekämpfen und Ihren Körper mit einer Fülle von mineralischen Cofaktoren zu versorgen.“
Versuchen Sie dieses Rezept für Gemüsebrühe entweder als Basis für Gemüsesuppen oder zum Schlürfen wie Tee.
Wenn das Kochen von Suppenchargen zu zeitaufwändig wird, empfiehlt High einen einfacheren Weg. „Besprechen Sie mit Ihrem Arzt die Möglichkeit, Ihr vorgeburtliches Vitamin für 1 bis 2 Monate nach der Geburt fortzusetzen.“
Emilia Benton ist eine freiberufliche Autorin und Redakteurin mit Sitz in Houston, Texas. Sie ist auch eine neunmalige Marathonläuferin, begeisterte Bäckerin und Vielreisende.
