Überblick

Kirschsaft ist nicht nur erfrischend lecker, sondern bietet auch einige solide gesundheitliche Vorteile. Mit etwa 120 Kalorien pro 1-Tassen-Portion ist es reich an Nährstoffen wie Kalium und Eisen.

Es gibt viele verschiedene Sorten Kirschsaft. Suchen Sie nach Säften, die 100 Prozent Kirschsaft ohne zusätzliche Süßstoffe enthalten. Kirschsaft-„Cocktails“ fügen normalerweise Zucker und Konservierungsstoffe hinzu.

Sie sehen auch Saft „aus Konzentrat“ und „nicht aus Konzentrat“. Beide Optionen sind ernährungsphysiologisch ähnlich.

„Nicht aus Konzentrat“ bedeutet, dass sie den frischen Saft direkt in die Flasche füllen. „Aus Konzentrat“ bedeutet, dass sie den Saft gepresst und dann gefiltert haben, wobei Wasser extrahiert wurde. Es wird dann rehydriert und verpackt.

Es gibt auch verschiedene Arten von Kirschen, die zur Saftherstellung verwendet werden. Sauerkirschsaft hat einen sauren Geschmack und liefert eine höhere Menge an Anthocyanen im Vergleich zu Schwarzkirschsaft, der süßer im Geschmack ist und weniger Anthocyane enthält. Anthocyane fördern entzündungshemmende Prozesse im Körper. Beides sind großartige, nahrhafte Optionen.

Lesen Sie weiter für sieben Gründe, um Kirschsaft zu schlürfen und zu genießen.

1. Hilft bei der Erholung nach dem Training

Kirschsaft kann die Erholung nach dem Training unterstützen. Es ist von Natur aus reich an Kalium, das elektrische Impulse durch den Körper leitet.

Dieses Mineral hilft auch, den Blutdruck, die Flüssigkeitszufuhr, die Muskelregeneration, die Nervenimpulse, die Verdauung, die Herzfrequenz und das pH-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Kirschen enthalten etwa 330 Milligramm (mg) Kalium pro Tasse, was fast 10 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes entspricht.

2. Bekämpft Entzündungen und Arthritisschmerzen

Die Forschung zeigt, dass die Antioxidantien im Sauerkirschsaft Schmerzen und Entzündungen durch Osteoarthritis (OA) lindern können.

Eine Studie aus dem Jahr 2012 zeigte, dass das Trinken von Kirschsaft zweimal täglich für 21 Tage die Schmerzen von Menschen mit OA reduzierte. Bluttests zeigten auch, dass sie deutlich weniger Entzündungen hatten.

3. Reduziert Schwellungen

Wenn Menschen aufgrund von Schwellungen Schmerzen verspüren, wenden sie sich häufig nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs) zu. Die Wirkung dieser Medikamente kann jedoch schädlich sein, insbesondere wenn Sie sie zu oft einnehmen oder Allergien haben.

Eine Studie aus dem Jahr 2004 ergab, dass Kirschsaftzusätze Entzündungen und schmerzbedingtes Verhalten bei Tieren reduzieren können, was sich als vielversprechende Behandlung von Schwellungen beim Menschen erweist.

4. Erhöht die Immunität

Wie alle Obst- und Gemüsesorten haben Kirschen eine starke antioxidative und antivirale Wirkung. Flavonoide, eine Art Antioxidans in Kirschsaft, werden von Pflanzen hergestellt, um Infektionen zu bekämpfen. Die Forschung zeigt, dass diese Chemikalien einen erheblichen Einfluss auf die Funktion des Immunsystems haben können.

5. Reguliert den Stoffwechsel und bekämpft Fett

Es gibt einige Hinweise bei Tieren, dass Sauerkirschen helfen können, den Stoffwechsel Ihres Körpers und Ihre Fähigkeit, Bauchfett zu verlieren, anzupassen. Eine Studie zeigte, dass Anthocyane, eine Art Flavonoid, das für die rote Farbe von Kirschen verantwortlich ist, der Entwicklung von Fettleibigkeit entgegenwirken.

Eine andere Studie an Ratten ergab, dass Sauerkirschen helfen können, Entzündungen und Bauchfett zu reduzieren und das Risiko eines metabolischen Syndroms zu senken.

6. Hilft beim Schlafen

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kirschsaft in Kombination mit einer Prise schlafregulierendem Melatonin können laut einer kleinen Studie aus dem Jahr 2010 zu einem besseren Schlaf beitragen. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Sauerkirschsaft bei älteren Erwachsenen ähnliche Wirkungen wie Schlafmittel wie Baldrian oder Melatonin hat.

7. Blockiert das Krebswachstum

In einer Studie aus dem Jahr 2003 haben Forscher Kirschsaft gegen das NSAID Sulindac ausgespielt, das die häufigste vorbeugende entzündungshemmende Behandlung von Dickdarmtumoren ist. Obwohl es sich um eine Tierstudie handelt, ist bemerkenswert, dass Kirschsaft – im Gegensatz zu NSAID – das Wachstum von Krebszellen reduziert.

Auch ohne seine Antioxidantien und Nährstoffe ist Kirschsaft köstlich herb und erfrischend. Versuchen Sie, Limonaden und Sportgetränke durch etwas zu ersetzen, das Ihre Gesundheit wirklich verbessern kann.

Kaufen Sie Kirschsaft.

Wusstest du schon?

Die meisten Kirschbaumsorten werden aufgrund ihrer Schönheit ausgewählt. Viele bringen nicht einmal echte Kirschen hervor! Kirschen sind auch eine gute Quelle für Vitamin A und Vitamin C.