Überblick

Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit, eine Art natürlichen Zuckers namens Laktose abzubauen. Laktose kommt häufig in Milchprodukten wie Milch und Joghurt vor.

Sie werden laktoseintolerant, wenn Ihr Dünndarm nicht mehr genug vom Enzym Laktase produziert, um die Laktose zu verdauen und abzubauen. Dabei gelangt die unverdaute Laktose in den Dickdarm.

Die Bakterien, die normalerweise in Ihrem Dickdarm vorhanden sind, interagieren mit der unverdauten Laktose und verursachen Symptome wie Blähungen, Blähungen und Durchfall. Der Zustand kann auch als Laktasemangel bezeichnet werden.

Laktoseintoleranz ist bei Erwachsenen sehr verbreitet, insbesondere bei Menschen mit asiatischer, afrikanischer und hispanischer Abstammung.

Laut der Cleveland Clinic leiden mehr als 30 Millionen Amerikaner an einer Laktoseintoleranz. Der Zustand ist nicht ernst, kann aber unangenehm sein.

Eine Laktoseintoleranz verursacht normalerweise gastrointestinale Symptome wie Gas, Blähungen und Durchfall, etwa 30 Minuten bis zwei Stunden nach der Einnahme von Milch oder anderen laktosehaltigen Milchprodukten.

Menschen mit Laktoseintoleranz müssen möglicherweise auf den Verzehr dieser Produkte verzichten oder diese einnehmen Medikamente, die das Laktase-Enzym enthalten, bevor Sie dies tun.

Arten von Laktoseintoleranz

Es gibt drei Haupttypen von Laktoseintoleranz, die jeweils unterschiedliche Ursachen haben:

Primäre Laktoseintoleranz (normale Folge des Alterns)

Dies ist die häufigste Form der Laktoseintoleranz.

Die meisten Menschen werden mit ausreichend Laktase geboren. Babys brauchen das Enzym, um die Muttermilch zu verdauen. Die Menge an Laktase, die eine Person produziert, kann mit der Zeit abnehmen. Dies liegt daran, dass Menschen mit zunehmendem Alter abwechslungsreicher essen und sich weniger auf Milch verlassen.

Die Abnahme der Laktase erfolgt allmählich. Diese Art der Laktoseintoleranz tritt häufiger bei Menschen mit asiatischer, afrikanischer und hispanischer Abstammung auf.

Sekundäre Laktoseintoleranz (aufgrund von Krankheit oder Verletzung)

Darmerkrankungen wie Zöliakie und entzündliche Darmerkrankungen (CED), eine Operation oder eine Verletzung Ihres Dünndarms können ebenfalls eine Laktoseintoleranz verursachen. Der Laktasespiegel kann wiederhergestellt werden, wenn die zugrunde liegende Erkrankung behandelt wird.

Angeborene oder entwicklungsbedingte Laktoseintoleranz (mit dieser Erkrankung geboren)

In sehr seltenen Fällen wird eine Laktoseintoleranz vererbt. Ein defektes Gen kann von den Eltern auf ein Kind übertragen werden, was dazu führt, dass beim Kind keine Laktase vorhanden ist. Dies wird als angeborene Laktoseintoleranz bezeichnet.

In diesem Fall wird Ihr Baby die Muttermilch nicht vertragen. Sie werden Durchfall bekommen, sobald Muttermilch oder eine laktosehaltige Formel eingeführt wird. Wenn sie nicht frühzeitig erkannt und behandelt wird, kann die Erkrankung lebensbedrohlich sein.

Der Durchfall kann zu Dehydrierung und Elektrolytverlust führen. Der Zustand kann leicht behandelt werden, indem dem Baby eine laktosefreie Säuglingsnahrung anstelle von Milch gegeben wird.

Entwicklungsbedingte Laktoseintoleranz

Gelegentlich tritt eine Art von Laktoseintoleranz auf, die als entwicklungsbedingte Laktoseintoleranz bezeichnet wird, wenn ein Baby zu früh geboren wird. Dies liegt daran, dass die Laktaseproduktion beim Baby später in der Schwangerschaft beginnt, nach mindestens 34 Wochen.

Wonach schauen

Die Symptome einer Laktoseintoleranz treten typischerweise zwischen 30 Minuten und zwei Stunden nach dem Essen oder Trinken einer Milch oder eines Milchprodukts auf. Zu den Symptomen können gehören:

  • Bauchkrämpfe
  • Blähungen
  • Gas
  • Durchfall
  • Brechreiz

Die Symptome können von leicht bis schwer reichen. Der Schweregrad hängt davon ab, wie viel Laktose aufgenommen wurde und wie viel Laktase die Person tatsächlich gebildet hat.

Wie wird Laktoseintoleranz diagnostiziert?

Wenn Sie nach dem Trinken von Milch oder dem Essen und Trinken von Milchprodukten unter Krämpfen, Blähungen und Durchfall leiden, möchte Ihr Arzt Sie möglicherweise auf Laktoseintoleranz testen. Bestätigungstests messen die Laktaseaktivität im Körper. Diese Tests umfassen:

Laktoseintoleranztest

Ein Laktoseintoleranztest ist ein Bluttest, der die Reaktion Ihres Körpers auf eine Flüssigkeit mit hohem Laktosegehalt misst.

Wasserstoff-Atemtest

Ein Wasserstoff-Atemtest misst die Menge an Wasserstoff in Ihrem Atem nach dem Konsum eines laktosereichen Getränks. Wenn Ihr Körper die Laktose nicht verdauen kann, wird sie stattdessen von den Bakterien in Ihrem Darm abgebaut.

Der Prozess, bei dem Bakterien Zucker wie Laktose abbauen, wird als Fermentation bezeichnet. Bei der Fermentation werden Wasserstoff und andere Gase freigesetzt. Diese Gase werden absorbiert und schließlich ausgeatmet.

Wenn Sie Laktose nicht vollständig verdauen, zeigt der Wasserstoff-Atemtest eine höhere Wasserstoffmenge als normal in Ihrem Atem.

Stuhlsäuretest

Dieser Test wird häufiger bei Säuglingen und Kindern durchgeführt. Es misst die Menge an Milchsäure in einer Stuhlprobe. Milchsäure entsteht, wenn Bakterien im Darm die unverdaute Laktose vergären.

Wie wird Laktoseintoleranz behandelt?

Es gibt derzeit keine Möglichkeit, Ihren Körper dazu zu bringen, mehr Laktose zu produzieren. Die Behandlung der Laktoseintoleranz beinhaltet die Verringerung oder vollständige Entfernung von Milchprodukten aus der Ernährung.

Viele Menschen mit Laktoseintoleranz können immer noch bis zu 1/2 Tasse Milch trinken, ohne irgendwelche Symptome zu verspüren. Auch laktosefreie Milchprodukte sind in den meisten Supermärkten zu finden. Und nicht alle Milchprodukte enthalten viel Laktose.

Sie können möglicherweise noch Hartkäse wie Cheddar, Schweizer und Parmesan oder kultivierte Milchprodukte wie Joghurt essen. Fettarme oder fettfreie Milchprodukte haben in der Regel auch weniger Laktose.

Ein rezeptfreies Laktaseenzym ist in Form von Kapseln, Pillen, Tropfen oder Kautabletten zur Einnahme vor dem Verzehr von Milchprodukten erhältlich. Die Tropfen können auch in eine Tüte Milch gegeben werden.

Menschen mit Laktoseintoleranz, die keine Milch oder Milchprodukte konsumieren, können einen Mangel an Folgendem bekommen:

  • Kalzium
  • Vitamin-D
  • Riboflavin
  • Protein

Nehmen Kalziumergänzungen oder der Verzehr von Lebensmitteln, die entweder von Natur aus reich an Kalzium oder mit Kalzium angereichert sind, wird empfohlen.

Umstellung auf eine laktosefreie Ernährung und Lebensweise

Die Symptome verschwinden, wenn Milch und Milchprodukte aus der Nahrung gestrichen werden. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch, um Zutaten zu erkennen, die Laktose enthalten können. Achten Sie neben Milch und Sahne auf Zutaten, die aus Milch gewonnen werden, wie zum Beispiel:

  • Molke oder Molkenproteinkonzentrat

  • Kasein oder Kaseinate

  • Die Quarkmasse
  • Käse
  • Butter
  • Joghurt
  • Margarine
  • Trockenmilchfeststoffe oder -pulver
  • Nougat

Viele Lebensmittel, von denen Sie nicht erwarten würden, dass sie Milch enthalten, können tatsächlich Milch und Laktose enthalten. Beispiele beinhalten:

  • Salat Soße
  • gefrorene Waffeln
  • nicht koscheres Mittagsfleisch
  • Saucen
  • trockene Frühstückszerealien
  • Backmischungen
  • viele Instant-Suppen

Milch und Milchprodukte werden häufig verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt. Sogar einige milchfreie Kaffeeweißer und Medikamente können Milchprodukte und Laktose enthalten.

Einer Laktoseintoleranz kann nicht vorgebeugt werden. Die Symptome einer Laktoseintoleranz können durch den Verzehr von weniger Milchprodukten verhindert werden.

Das Trinken von fettarmer oder fettfreier Milch kann auch zu weniger Symptomen führen. Probieren Sie Milchalternativen wie:

  • Mandel
  • Flachs
  • Soja
  • Reismilch

Milchprodukte ohne Laktose sind ebenfalls erhältlich.