Distelöl: Bietet es gesundheitliche Vorteile?

Hat Distelöl irgendwelche Vorteile?

Wie oben erwähnt, besteht Distelöl hauptsächlich aus Fett und es fehlen, abgesehen von Vitamin E, Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viele Öle ist es reich an Vitamin E. Dies ist ein fettlöslicher Nährstoff, der antioxidative Eigenschaften hat und eine Rolle bei der Immunfunktion spielt.

Viele Lebensmittel – einschließlich Avocados, Sonnenblumenkerne, Mandeln und Spinat – enthalten jedoch Vitamin E, sodass ein Mangel bei gesunden Menschen selten ist (7).

Im Vergleich zu anderen Ölen wie Olivenöl hat Distelöl viel weniger Beweise dafür, dass es als gesundes Fett verwendet wird.

Tatsächlich deuten einige Studien darauf hin, dass das Omega-6-Fett Linolsäure, der Hauptbestandteil von herkömmlichem Distelöl, bei übermäßigem Verzehr tatsächlich der Gesundheit schaden kann (8).

Eine Überprüfung aus dem Jahr 2020 deutete darauf hin, dass eine übermäßige Aufnahme von Linolsäure aus der Nahrung das Gehirn schädigen kann, indem sie Neuroinflammation fördert (8).

Und während einige Studien darauf hindeuten, dass linolsäurereiche Öle, wie normales Distelöl, dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem sie den Cholesterinspiegel senken, argumentieren Forscher, dass seine Auswirkungen auf andere Aspekte der Gesundheit weniger klar sind und dass die derzeitige Nahrungsaufnahme von Linolsäure ist viel zu hoch (9).

Obwohl der Körper nur sehr geringe Mengen an Linolsäure benötigt, um zu funktionieren, übersteigt die derzeit von den meisten Menschen konsumierte Menge diesen Bedarf bei weitem.

Der Verbrauch von Omega-6-Linolsäure ist in den letzten Jahrzehnten sprunghaft angestiegen und hat das Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnis von einem idealen Verhältnis von 4-zu-1 auf 20-zu-1 verschoben (8).

Obwohl Ihr Körper sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fette benötigt, wirken Omega-3-Fette wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) eher entzündungshemmend. Omega-6-Fette wie Linolsäure wirken eher entzündungsfördernd (10).

Dieses wachsende Ungleichgewicht im Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 wurde mit vielen Erkrankungen in Verbindung gebracht, wie z. B. entzündlichen und Autoimmunerkrankungen, Herzerkrankungen und mehr (11).

Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt enthält geringere Mengen an Linolsäure, daher trägt es möglicherweise nicht in gleicher Weise zu diesen Problemen bei wie herkömmliches Distelöl. Um als High-Oleic gekennzeichnet zu werden, muss Safloröl mindestens 70 % Ölsäure enthalten (9, 12).

Einige Studien deuten darauf hin, dass Pflanzenöle mit hohem Ölsäuregehalt eine gesunde Alternative zu bestimmten anderen Ölen sein könnten, z. B. solche, die Transfette oder einen hohen Gehalt an gesättigten Fetten enthalten. Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, können Sie möglicherweise Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken, indem Sie Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt anstelle von Optionen mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie Kokosnussöl, Palmöl oder Butter wählen (9, 12, 13).

Natürlich unterstützt jahrzehntelange Forschung den Verzehr von mehr ungesättigten Fetten aus pflanzlichen Lebensmitteln und weniger gesättigten Fetten aus tierischen Lebensmitteln wie Butter, um die Herzgesundheit zu fördern. Im Moment gibt es keine Beweise dafür, dass Distelöl gesünder oder wirksamer bei der Förderung der Herzgesundheit ist als andere gut erforschte Öle wie Olivenöl (14, 15).

Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt ist möglicherweise eine bessere Wahl als herkömmliches Distelöl, aber es gibt nur begrenzte Beweise für seine gesundheitsbezogenen Angaben. Wenn Sie Distelöl kaufen, überprüfen Sie dennoch das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie eine Version mit hohem Ölsäuregehalt erhalten.

Darüber hinaus ist Distelöl oft in frittierten Lebensmitteln wie Pommes Frites und Pommes Frites enthalten, die besser in Maßen verzehrt werden sollten.

Zusammenfassung

Auch wenn das Ersetzen einiger gesättigter Fettsäuren durch ungesättigte Fettsäuren die Herzgesundheit unterstützen kann, gibt es keinen Beweis dafür, dass Distelöl anderen Ölen wie Olivenöl überlegen ist. Außerdem warnen einige Forscher davor, dass eine hohe Aufnahme von Omega-6-Fetten aus Quellen wie herkömmlichem Distelöl zum Risiko einiger gesundheitlicher Probleme beitragen kann. Wenn Sie Distelöl kaufen, suchen Sie nach ölsäurereichem Distelöl, das möglicherweise nicht mit den gleichen Risiken verbunden ist.

Andere Verwendungen für Distelöl

Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Distelöl in der Kosmetikindustrie in Produkten wie Feuchtigkeitscremes verwendet. Bei topischer Anwendung kann Safloröl als natürlicher Feuchtigkeitsspender für trockene Haut verwendet werden.

Darüber hinaus deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass Safloröl aufgrund seiner antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften bei der Behandlung von Hautwunden hilfreich sein kann (16).

Wenn Sie jedoch eine ernsthafte Hautwunde haben, versuchen Sie nicht, sie mit Distelöl zu behandeln. Suchen Sie stattdessen eine angemessene Behandlung von einem Arzt auf.

Zusammenfassung

Distelöl hat feuchtigkeitsspendende und antimikrobielle Eigenschaften, was es zu einer guten Wahl für die natürliche Hautpflege macht.

Das Endergebnis

Distelöl ist eine Art von Fett, das häufig bei Kochmethoden mit hoher Hitze wie Braten verwendet wird.

Auch wenn sich kleine Mengen Distelöl nicht negativ auf die Gesundheit auswirken, kann der Verzehr von zu wenig Omega-3-Fettsäuren und zu viel Distelöl und anderen Omega-6-reichen Fettquellen zu einem Ungleichgewicht im Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in Ihrer Ernährung beitragen . Dies wiederum kann sich negativ auf die allgemeine Gesundheit auswirken.

Es gibt auch wenig Beweise dafür, dass Distelöl in irgendeiner Weise der Gesundheit zugute kommt oder dass es anderen Ölen wie Olivenöl überlegen ist.

Wenn Sie Distelöl konsumieren möchten, verwenden Sie es sparsam. Verwenden Sie häufiger evidenzbasierte Fettquellen wie Olivenöl, Avocados und Nüsse als Teil einer ausgewogenen Ernährung.