Viele von uns essen, was wir lieben, ohne groß darüber nachzudenken, was darin enthalten ist – bis diese beiden rosa Linien auf einem Schwangerschaftstest zu Hause unsere Sicht auf alles ändern.
Und obwohl wir ziemlich sicher sind, dass Peperoni keine der wichtigsten Tabu-Zutaten enthält, vor denen wir gewarnt wurden – wie Alkohol und roher Thunfisch –, fragen wir uns, ob es irgendetwas Warnendes an diesem beliebten Pizzabelag gibt, das wir kennen sollten.
Schwangere Pizzaliebhaber können sich freuen: Dass Peperoni als Topping auf Ihrem herzhaften Kuchen in Scheiben geschnitten sind, ist normalerweise in Ordnung. Aber es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie eine kalte Snackpackung öffnen und essen.
Was sind eigentlich Peperoni?
Da Peperoni ja köstlich sind, neigen wir nicht dazu, ihr den etwas beleidigenden Spitznamen „Mystery Meat“ zu geben. Aber wie viele von uns wissen wirklich, was es ist?
Es ist eine Art Salami.
Wenn das noch nicht alles geklärt hat, hier noch ein bisschen mehr über Peperoni:
- Es wird normalerweise aus Rind- und Schweinefleischabschnitten hergestellt. Nein, wir können Ihnen nicht sagen, aus welchem Teil des Tieres diese stammen.
- Es ist stark mit Chilischoten, Cayennepfeffer, Paprika, Salz und vielleicht anderen Gewürzen gewürzt.
- Es wird getrocknet und gepökelt (sprich: roh), wobei oft Nitrate und Nitrite als Konservierungsmittel verwendet werden.
Wir vermuten, dass Letzteres Ihre Aufmerksamkeit erregt hat!
Wann es in Ordnung ist, während der Schwangerschaft Peperoni zu essen
Wann darf man während der Schwangerschaft rohes Fleisch essen? Wenn es gekocht ist.
Und da Pizza normalerweise in einem superheißen Pizzaofen gebacken wird (oder in der Mikrowelle aufgewärmt wird, wenn sie zuvor eingefroren wurde), nachdem der Belag hinzugefügt wurde, sind die Peperoni auf Ihrem Kuchen völlig in Ordnung. (Wir werden wegschauen, wenn Sie eine besondere Vorliebe für die Sorte haben, die sich nach dem Backen zu kleinen, mit Öl gefüllten Fleischbechern zusammenrollt.)
Aber wie wir gleich näher erläutern werden, ist Peperoni nicht das gesündeste Lebensmittel der Welt – und die Pizza, auf der sie liegt, ist nicht gerade ein Salatbett. Daher ist es wahrscheinlich ein guter Plan, gekochte Peperoni in Maßen zu essen.
Wenn es nicht in Ordnung ist, während der Schwangerschaft Peperoni zu essen
Anders als bei dieser kochend heißen Pizza gibt es beim Verzehr kalter Peperonischeiben ein paar Probleme, wenn Sie schwanger sind.
Als Wurstwaren sind Peperoni technisch gesehen ungekocht. Ungekochtes Fleisch kann Bakterien und Parasiten wie Listerien bzw. Toxoplasmen beherbergen.
Wenn eine nicht schwangere Person mit diesen Giftstoffen kontaminierte Lebensmittel zu sich nimmt, ist sie in der Regel nicht betroffen. Aber eine schwangere Person hat ein geschwächtes Immunsystem und ist anfälliger für eine Lebensmittelvergiftung wie Listeriose oder Toxoplasmose. Dies kann für Sie und Ihr Baby gefährlich sein.
Zu berücksichtigen sind auch die Nitrate und Nitrite, die häufig zur Konservierung von Peperoni verwendet werden. Ob diese wirklich problematisch sind, ist noch unklar, doch viele Schwangere meiden sie lieber.
Wenn Ihnen Konservierungsstoffe nichts ausmachen und Sie unbedingt ein paar Scheiben essen möchten, können Sie sie in der Mikrowelle erhitzen oder in eine Auflaufform geben – oder sie mit Ihrem Rührei anbraten. Aber es ist am besten, Peperoni aus der Tüte oder in Scheiben geschnitten an der Feinkosttheke zu vermeiden.
Risiken beim Verzehr von rohen Peperoni während der Schwangerschaft
Wie bereits erwähnt, kann rohes Fleisch Bakterien und Parasiten beherbergen, die zu Infektionen führen können – und diese Infektionen können in seltenen Fällen Ihrem sich entwickelnden Baby schaden.
Wenn Sie glauben, unsicheres Fleisch verzehrt zu haben, oder wenn Sie eines der folgenden Symptome bemerken – insbesondere im ersten Trimester – wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt:
- Fieber über 100,4°F (38°C)
- Übelkeit oder Erbrechen
- Durchfall
- Muskelkater
- geschwollene Drüsen
Obwohl selten (mit einem
Wenn Sie an Listeriose leiden, insbesondere im ersten Trimester, steigt das Risiko einer Fehlgeburt. Im dritten Trimester kann es zu vorzeitigen Wehen oder einem Baby mit niedrigem Geburtsgewicht kommen. Wenn Ihr Baby die Infektion spät in der Schwangerschaft bekommt, erhöht sich das Risiko gesundheitlicher Probleme wie Entwicklungsverzögerungen, Krampfanfälle und andere Beeinträchtigungen.
Nährwert von Peperoni während der Schwangerschaft
Wie Sie wahrscheinlich erraten können, sind Peperoni – obwohl sie unbedenklich auf einer Pizza verzehrt oder auf andere Weise gekocht werden können – nicht der gesündeste Snack. Eine einzelne Unze Portion einer beliebten Marke dieses geschnittenen Fleisches enthält:
- 140 Kalorien
- 5 Gramm Protein
- 13 Gramm Fett (17 Prozent der empfohlenen Tagesmenge)
- 5 Gramm gesättigtes Fett (25 Prozent der empfohlenen Tagesmenge)
- 500 Milligramm Natrium (22 Prozent der empfohlenen Tagesmenge)
Obwohl Eiweiß in der Schwangerschaft wichtig ist (und auch Fett!), wollen wir es Ihnen klar sagen: Magere Proteine und gesunde Fette sind in der Schwangerschaft und im Leben die bessere Wahl. Aber wie heißt es so schön: Alles in Maßen.
Peperoni sind, wie andere Wurstwaren auch, Rohkost. Ob aus der Feinkosttheke oder aus der Tüte, Sie sollten es vermeiden, es kalt zu essen, da es Bakterien beherbergen kann, die Ihrem sich entwickelnden Baby schaden können.
Gekochte Peperoni sind jedoch in Ordnung. Wenn also der dreifache Fleischliebhaber sein Verlangen nach Pizza verspürt, können Sie beruhigt sein und ihm nachgeben – bedenken Sie jedoch, dass es wahrscheinlich nicht alltäglich sein sollte und dass eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und gesunden Fetten dies tun wird Ich werde Ihnen in diesen 9 Monaten gute Dienste leisten.
