Überblick
Vitamin E wird als Antioxidans gepriesen und hilft Ihrem Körper auf viele andere Arten, beispielsweise indem es Ihr Immunsystem unterstützt und dabei hilft, die Blutgefäße gesund zu halten. Sie können es auf Ihre Haut auftragen oder in einer Kapsel schlucken
Es gibt Behauptungen, dass Vitamin E als Antioxidans eine Vielzahl von Erkrankungen bekämpft, darunter die Alzheimer-Krankheit, altersbedingten Sehverlust und sogar bestimmte Krebsarten.
Kosmetikregale sind voll mit Waren, die Vitamin E enthalten und angeblich altersbedingte Hautschäden rückgängig machen. Die wahren Vorteile von Vitamin E liegen im schwankenden Gleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien.
Freie Radikale und Antioxidantien
Freie Radikale im Körper sind Moleküle mit einem ungepaarten Elektron, was sie instabil macht. Diese instabilen Moleküle interagieren auf eine Weise mit Zellen im Körper, die Schäden verursachen kann. Wenn sich der Prozess beschleunigt, können Zellen beschädigt werden und Sie werden anfällig für Krankheiten.
Unser Körper kann mit zunehmendem Alter oder durch alltägliche Faktoren wie Verdauung oder Bewegung freie Radikale erzeugen. Sie werden auch durch die Einwirkung äußerer Dinge verursacht wie:
- Tabakrauch
- Ozon
- Umweltschadstoffe
- Strahlung
Antioxidantien wie Vitamin E neutralisieren freie Radikale, indem sie die fehlenden Elektronen spenden, die sie destabilisieren. Antioxidantien sind in vielen Lebensmitteln enthalten und werden auch in unserem Körper aus den in Lebensmitteln enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen hergestellt.
Wie viel Vitamin E benötigen Sie?
Sofern Ihre Ernährung nicht sehr fettarm ist, ist es wahrscheinlich, dass Sie ausreichend Vitamin E zu sich nehmen. Aber Rauchen, Luftverschmutzung und sogar die Einwirkung der schädlichen ultravioletten Strahlen der Sonne können die Vitamin-Vorräte Ihres Körpers erschöpfen.
Nach Angaben der National Institutes of Health sollten sich Jugendliche und Erwachsene fortbewegen
Für Kinder empfiehlt das NIH 4–5 mg für Säuglinge, 6 mg für Kinder im Alter von 1–3 Jahren, 7 mg für Kinder im Alter von 4–8 Jahren und 11 mg für Kinder im Alter von 9–13 Jahren.
Sie benötigen keine Kapseln und kein Öl, um Vitamin E zu erhalten. Viele verarbeitete Lebensmittel, insbesondere Müsli und Säfte, sind mit Vitamin E angereichert. Es kommt auch natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor, darunter:
- Pflanzenöle, insbesondere Weizenkeim-, Sonnenblumen- und Distelöl
- Nüsse und Samen
- Avocados und andere Fette
Die Mythen aufdecken
Seit ihrer Entdeckung wurden Vitamin E und andere Antioxidantien auf ihre Fähigkeit untersucht, einer Reihe von Krankheiten vorzubeugen.
1. Herzschutz
Es wird angenommen, dass Menschen mit einem höheren Vitamin-E-Spiegel ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben.
Eine Studie, in der über 14.000 Männer in den USA acht Jahre lang beobachtet wurden, ergab jedoch keinen kardiovaskulären Nutzen durch die Einnahme von Vitamin-E-Ergänzungsmitteln. Tatsächlich ergab die Studie, dass Vitamin E mit einem höheren Schlaganfallrisiko verbunden ist.
2. Krebs
Eine andere Studie, in der 35.000 Männer fünf Jahre lang beobachtet wurden, ergab, dass die Einnahme von Vitamin-E-Ergänzungsmitteln keinen Einfluss darauf hatte, das Risiko, an irgendeiner Art von Krebs zu erkranken, zu senken.
Eine Folgeuntersuchung aus dem Jahr 2011 ergab, dass Studienteilnehmer, die Vitamin E eingenommen hatten, tatsächlich ein um 17 Prozent höheres Risiko hatten, an Prostatakrebs zu erkranken.
3. Hautheilung
Es wird allgemein behauptet, dass Vitamin E die Heilung beschleunigt und Narbenbildung reduziert, wenn es auf die Haut aufgetragen wird. Obwohl es einige Studien gibt, die dies belegen, deuten die meisten Forschungsergebnisse darauf hin, dass Vitamin E nicht dazu beiträgt, dass Hautwunden schneller heilen.
Eins
Das Vitamin-E-Paradoxon
Die Eile, unsere Ernährung mit Antioxidantien, einschließlich Vitamin E, zu ergänzen, ist möglicherweise nicht die beste Vorgehensweise. Einige Experten argumentieren, dass die Einnahme großer Dosen eines Antioxidans keinen wirklichen präventiven oder therapeutischen Wert hat, es sei denn, Sie haben einen Vitamin-E-Mangel.
Im März 2005 veröffentlichten Forscher der Johns Hopkins Medical Institutions einen Artikel in den Annals of Internal Medicine, in dem sie behaupteten, dass hohe Dosen von Vitamin E die Sterblichkeit aller Ursachen erheblich erhöhen könnten.
Ihre Ergebnisse, die auf einer Überprüfung von 19 klinischen Studien basieren, lösten einen Feuersturm an Widerlegungen aus, es gab jedoch kaum wissenschaftliche Beweise.
Sollten Sie also Vitamin-E-Öl verwenden?
Es ist unwahrscheinlich, dass es positive Auswirkungen auf Ihre Haut hat, und es besteht ein hohes Risiko für die Entwicklung eines Hautausschlags. Was die innere Einnahme von Vitamin E betrifft, so gilt die Einnahme der empfohlenen Dosis als relativ sicher. Übermäßig hohe Dosen von Vitamin E werden nicht empfohlen.