Erdnussallergie

Wie häufig sind Erdnussallergien?

Lebensmittelallergien betreffen laut der Organisation Food Allergy Research & Education (FARE) inzwischen etwa 10 Prozent der Erwachsenen und 8 Prozent der Kinder in den Vereinigten Staaten. Auch schwere allergische Reaktionen nehmen zu. FARE stellt außerdem fest, dass sich die Zahl der Kinder, die aufgrund von Lebensmittelallergien ins Krankenhaus eingeliefert wurden, zwischen Ende der 1990er und Mitte der 2000er Jahre verdreifacht hat. Eine Art von Lebensmittelallergie, die besonders besorgniserregend ist, ist die Erdnussallergie.

Während die häufigsten Nahrungsmittelallergien, wie die gegen Kuhmilch und Eier, im Laufe der Kindheit verschwinden, ist dies bei Erdnussallergien selten der Fall. Da Erdnussallergien für 80 Prozent der Menschen eine lebenslange Erkrankung sind, besteht ein größeres Risiko, dass eine Person schließlich eine ernsthafte Reaktion entwickelt.

Erdnussallergien haben bei Kindern in den Vereinigten Staaten seit 2010 um 21 Prozent zugenommen. Laut dem American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) sind fast 2,5 Prozent der amerikanischen Kinder möglicherweise allergisch gegen Erdnüsse.

Was sind die Symptome einer Erdnussallergie?

Die Symptome einer Erdnussallergie können von leichten Hautausschlägen und Bauchschmerzen bis hin zu schwerer Anaphylaxie oder Herzstillstand reichen. Andere Symptome können sein:

• Niesen

• verstopfte oder laufende Nase

• juckende oder tränende Augen
• Schwellung
• Bauchkrämpfe
• Durchfall

• Schwindel oder Ohnmacht

• Übelkeit oder Erbrechen

Was verursacht eine Erdnussallergie?

Es gibt starke Hinweise darauf, dass genetische Faktoren eine große Rolle bei der Entwicklung von Erdnussallergien spielen können. Eine Studie über Lebensmittelallergien aus dem Jahr 2015 ergab, dass bestimmte Gene bei 20 Prozent der Teilnehmer mit Erdnussallergien vorhanden waren.

Auch werden Kinder früher Erdnüssen ausgesetzt, was zu vermehrten allergischen Reaktionen führt. Andere Faktoren, die mit dem Anstieg erdnussbedingter allergischer Reaktionen in Verbindung gebracht werden, umfassen eine zunehmende Umweltbelastung. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch und ersetzen Fleisch durch Erdnüsse und Baumnüsse als Proteinquelle. Methoden der Lebensmittelzubereitung können zu Kreuzkontamination oder Kreuzkontakt führen.

Wie wirken sich Erdnussallergien auf Kinder aus?

Laut einer Studie aus dem Jahr 2010 hat sich die Häufigkeit von Erdnussallergien bei Kindern zwischen 1997 und 2008 von 0,4 Prozent auf 1,4 Prozent mehr als verdreifacht. Das mittlere Alter für die Diagnose einer Erdnussallergie ist 18 Monate.

Eine Studie aus dem Jahr 2007 ergab, dass Kinder, die nach 2000 geboren wurden, im Alter von 12 Monaten eine durchschnittliche anfängliche Exposition gegenüber Erdnüssen hatten. Nur fünf Jahre zuvor hatte das durchschnittliche Kind im Alter von 22 Monaten seinen ersten Kontakt mit Erdnüssen.

Da Erdnussallergien lebensbedrohlich sein können, empfehlen Forscher Eltern, die erste Einführung eines Kindes in Erdnüsse zu verschieben, bis sie älter sind und allergische Reaktionen leichter zu handhaben sind. 82 Prozent der Kinder mit Erdnussallergien leiden auch an atopischer Dermatitis. Dies deutet darauf hin, dass die beiden Zustände ähnliche Auslösemechanismen haben könnten, einschließlich umweltbedingter und genetischer Faktoren.

Wie wirken sich Erdnussallergien auf Erwachsene aus?

Die Wahrscheinlichkeit einer schweren allergischen Reaktion ist bei Erwachsenen höher als bei Kindern. Laut Statistiken der gemeinnützigen Gruppe Food Allergy Research & Education sind junge Erwachsene einem besonderen Risiko für eine schwere Anaphylaxie ausgesetzt.

Welche Komplikationen sind mit Erdnussallergien verbunden?

Todesfälle durch Lebensmittelallergien sind äußerst selten.

Unter allen Nahrungsmittelallergien ist die Erdnussallergie die häufigste, und Menschen mit einer Erdnussallergie haben ein höheres Anaphylaxierisiko. Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion, die eine Reihe von Symptomen hervorrufen kann, darunter:

• Magen-Darm-Schmerzen
• Nesselsucht
• Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Rachens
• Atembeschwerden wie Kurzatmigkeit und Keuchen

In den schwersten Fällen können Koronararterienkrämpfe zu einem Herzinfarkt führen.

Wie wird eine Erdnussallergie diagnostiziert?

Zur Diagnose von Lebensmittelallergien stehen mehrere Tests zur Verfügung. Sie können sich einem Haut-Prick-Test, einem Bluttest oder einer oralen Nahrungsmittelprovokation unterziehen. Bei einer oralen Herausforderung essen Sie kleine Portionen des vermuteten Allergens, während Ihr Arzt abwartet, wie Sie reagieren.

Allergietests können von Ihrem Hausarzt oder einem Allergologen durchgeführt werden.

Wie wird eine Erdnussallergie behandelt?

Schwere allergische Reaktionen erfordern eine sofortige ärztliche Behandlung.

Anaphylaxiegefährdete sollten für den Notfall auch einen Epinephrin-Autoinjektor bereithalten. Zu den Markenoptionen gehören EpiPen und Adrenalick. Im Dezember 2016 führte das Pharmaunternehmen Mylan eine autorisierte generische Version des EpiPen ein.

Bei leichteren Reaktionen können rezeptfreie Antihistaminika helfen, die Symptome wie Juckreiz im Mund oder Nesselsucht zu lindern. OTC-Antihistaminika lindern jedoch keine Atemwegs- oder Magen-Darm-Symptome. Es ist wichtig, mit Ihrem Arzt einen Notfallplan für Nahrungsmittelallergien zu entwickeln und die besten Behandlungsmethoden für eine leichte oder schwere Reaktion zu verstehen.

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Wie kann man Erdnussallergien vorbeugen?

Ein Expertengremium aus dem Jahr 2010 zur Diagnose und Behandlung von Nahrungsmittelallergien, gesponsert von der Nationales Institut für Allergien und Infektionskrankheiten (NIAID) riet Frauen davon ab, Erdnüsse während der Schwangerschaft und Stillzeit aus ihrer Ernährung zu streichen. Das liegt daran, dass sie keinen Zusammenhang zwischen der Ernährung einer Mutter und dem Potenzial eines Kindes, eine Erdnussallergie zu entwickeln, fanden.

Das Gesundheitsministerium des Vereinigten Königreichs gab die gleiche Empfehlung ab. Es riet Eltern jedoch auch davon ab, einem Kind in den ersten sechs Lebensmonaten Erdnüsse einzuführen. Darüber hinaus empfahl das Gesundheitsministerium Müttern, Kinder mindestens in den ersten sechs Monaten nach der Geburt zu stillen.

Kinder mit Erdnussallergien in der Familienanamnese sollten nur nach Rücksprache mit einem Gesundheitsdienstleister an das Lebensmittel herangeführt werden. Im Jahr 2017 hat die American Academy of Pediatrics (AAP) Richtlinien verabschiedet, die empfehlen, Kinder mit einem hohen Risiko, eine Erdnussallergie zu entwickeln, frühzeitig an das Lebensmittel heranzuführen. Lebensmittel, die Erdnüsse enthalten, sollten nach 4–6 Monaten zu ihrer Ernährung hinzugefügt werden.

Welche Lebensmittel sollte ich vermeiden, wenn ich eine Erdnussallergie habe?

Erwachsene mit Erdnussallergien müssen wachsam sein, um einen versehentlichen Kontakt mit Erdnüssen oder erdnusshaltigen Lebensmitteln zu vermeiden. Achten Sie auch auf alle Lebensmittel, die Baumnüsse wie Walnüsse, Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse und Pekannüsse enthalten; Menschen mit Erdnussallergien können auch gegen Baumnüsse allergisch sein.

Laut Kids with Food Allergies (KFA) entwickeln rund 35 Prozent der amerikanischen Kleinkinder mit Erdnussallergien auch Baumnussallergien. Bei schweren Erdnussallergien sollten Sie auch auf Kreuzkontamination und Kreuzkontakt achten. Lesen Sie immer die Etiketten auf verpackten Lebensmitteln und seien Sie vorsichtig, wenn Sie in Restaurants essen.

Erdnüsse können in vielen gängigen Lebensmitteln versteckt sein, darunter:

• Afrikanische, asiatische und mexikanische Speisen
• Müsli und Müsli
• andere „Nuss“-Butter, wie solche aus Sojanüssen oder Sonnenblumenkernen
• Tierfutter
• Salat Soße
• Süßigkeiten, wie Süßigkeiten, Kekse und Eiscreme

Wenn Sie festgestellt haben, dass Sie eine Erdnussallergie haben, arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um einen Plan zu erstellen, um eine Exposition zu vermeiden und eine allergische Reaktion zu behandeln, falls Sie eine bekommen.