Dieses Grundnahrungsmittel für die Küche kann möglicherweise bei bestimmten Arten von Hypoglykämie helfen. Wenn der Blutzucker jedoch auf 70 mg/dl sinkt, funktioniert möglicherweise keine Maisstärkebehandlung mehr und Sie benötigen möglicherweise medizinische Notfallhilfe.
Eine Hypoglykämie kann aus verschiedenen Gründen entstehen und ist die Folge eines gefährlich niedrigen Blutzuckerspiegels.
Menschen mit verschiedenen Formen von Diabetes, insbesondere diejenigen, die Insulin verwenden, reagieren tendenziell am empfindlichsten auf Schwankungen des Blutzuckerspiegels. Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass ungekochte Maisstärke bei der langfristigen Blutzuckerkontrolle hilfreich sein kann.
In diesem Artikel wird untersucht, wie Maisstärke Ihren Blutzuckerspiegel beeinflusst und welche Vorteile sie bei der Vorbeugung von Hypoglykämie bieten könnte.
Erhöht Maisstärke Ihren Blutzucker?
Jede Nahrung, die Sie zu sich nehmen, wird in Ihrem Körper in Glukose zerlegt. Glukose ist die für Ihren Körper am einfachsten zu verarbeitende Energieform und Sie benötigen eine nahezu konstante Versorgung mit dieser Energie in Ihrem Blutkreislauf, um die Grundfunktionen Ihres Körpers aufrechtzuerhalten.
Verschiedene Lebensmittel enthalten unterschiedliche Mengen und Arten von Zucker und verschiedene Zuckerarten wirken sich unterschiedlich auf Ihren Blutzuckerspiegel aus. Stärken und Kohlenhydrate wie Maisstärke weisen einige der höchsten Glukosewerte auf, es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass nicht alle Formen von Glukose gleich sind.
Zuckerhaltige Lebensmittel enthalten einfache Formen von Glukose, die Ihr Körper schnell verdaut und verwertet. Das bedeutet, dass Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz Ihren Blutzucker stark, aber nicht lange ansteigen lassen.
Stärke ist eine komplexere Form von Kohlenhydraten, was bedeutet, dass Ihr Körper sie konservativer verwendet. Sie erhöhen Ihren Blutzuckerspiegel, allerdings wird der Anstieg nicht so drastisch ausfallen und Ihre Werte bleiben länger stabil.
Wie hilft Maisstärke bei Hypoglykämie?
Maisstärke wird seit Jahrzehnten als Mittel zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels über längere Zeiträume eingesetzt.
Ungekochte Maisstärke ist eine
Dies bedeutet, dass es besonders hilfreich für Menschen sein kann, die es werden
Im Allgemeinen wird eine Hypoglykämie als ein Blutzuckerspiegel unter 70 Milligramm pro Deziliter (mg/dl) definiert. Eine schwerere Hypoglykämie tritt bei Werten von 55 mg/dl oder weniger auf, und diese niedrigeren Werte können bedeuten, dass eine medizinische Notfallversorgung erforderlich ist.
Ist Maisstärke gut zur Stabilisierung des Blutzuckers?
Als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index sorgt Maisstärke für eine gleichmäßige Versorgung Ihres Körpers mit Glukose, ohne dass es zu einem starken Anstieg und Abfall kommt.
Ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index wie Maisstärke stabilisiert Ihren Blutzuckerspiegel besser und länger als Lebensmittel mit einem höheren glykämischen Index.
Kann Maisstärke bei ketotischer Hypoglykämie helfen?
Ketotische Hypoglykämie ist eine besondere Form von niedrigem Blutzucker, die eine häufige Ursache für Hypoglykämie bei Kindern ist. Es kann mit einer Vielzahl von Stoffwechsel- und Hormonerkrankungen in Verbindung gebracht werden, in den meisten Fällen ist jedoch keine Ursache bekannt.
Ihr Blutzuckerspiegel sinkt auf natürliche Weise zwischen den Mahlzeiten, und wenn der Glukosespiegel in Ihrem Blutkreislauf sinkt, beginnt Ihr Körper, gespeicherte Fette zur Energiegewinnung abzubauen.
Durch die Verwendung dieser Fette entsteht in Ihrem Körper eine Substanz namens Ketone. In kleinen Dosen können Ketone Ihrem Körper den Energieschub geben, den er braucht, um Fastenphasen zu überstehen. Aber in höheren Dosen können sich die Ketone toxisch ansammeln und folgende Symptome hervorrufen:
- Schwindel
- Zittern
- Schwitzen
- fruchtig riechender Atem
- Reizbarkeit
- Verwirrung
Eine ketotische Hypoglykämie ist das Ergebnis des Versuchs Ihres Körpers, sich selbst zu regulieren, indem er Ihren Blutzuckerspiegel während des Fastens senkt. Es entwickelt sich häufig bei kleinen Kindern nach einer Nacht ohne Essen.
Ungekochte Maisstärke ist eine Möglichkeit, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten, da Ihr Körper drei bis vier Stunden braucht, um dieses Kohlenhydrat zu verdauen und zu nutzen.
Wie wirken sich verschiedene Lebensmittel auf Ihren Glukosespiegel aus?
Verschiedene Lebensmittel werden in Ihrem Körper unterschiedlich abgebaut. Komplexere Kohlenhydrate und Proteine brauchen länger zur Verdauung und können Ihren Blutzucker über längere Zeiträume stabil halten.
Einfache Zucker wie verarbeiteter Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt lassen Ihren Blutzucker schneller ansteigen, da sie schnell abgebaut und in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden.
Hier können Sie mehr über Lebensmittel mit hohem und niedrigem glykämischen Index und deren Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel lesen.
Wie bereitet man Maisstärke für die besten Blutzuckereffekte zu?
Maisstärke in ihrer gewöhnlichen Pulverform ist nicht sehr schmackhaft, daher wird sie normalerweise zu einer Art Snack oder Getränk verarbeitet, um den Blutzuckerspiegel aufzufüllen.
Dies kann eine Paste, ein Getränk, ein Shake oder sogar eine Sondenernährung sein.
Bei Säuglingen und Kindern, bei denen über Nacht eine Hypoglykämie auftritt, kann ein Schlafenszeitsnack aus einem hausgemachten, ungekochten Maisstärkeprodukt oder einem kommerziellen Nahrungsergänzungsmittel, das ungekochte Maisstärke enthält, hilfreich sein, um den Blutzuckerspiegel bis zum Morgen zu stabilisieren.
Ungekochte Maisstärke klingt vielleicht nicht nach einem verlockenden Snack vor dem Schlafengehen, aber für Menschen – insbesondere kleine Kinder –, deren Blutzuckerspiegel über Nacht und zwischen den Mahlzeiten gefährlich stark absinkt, ist dieses kohlenhydratreiche Pulver eine leicht verfügbare Möglichkeit, Hypoglykämie über Nacht zu verhindern.
Sie können mit Ihrem medizinischen Team über Behandlungsmöglichkeiten sprechen, wenn Sie häufig oder wiederholt unter Hypoglykämie leiden oder wenn Sie das Bewusstsein verlieren, wenn Ihr Blutzucker sinkt. In diesen Fällen ist Maisstärke nicht die beste Option und Sie benötigen möglicherweise andere schnell wirkende Glukosebehandlungen (wie Saft oder Glukosetabletten), um den niedrigen Blutzuckerspiegel zu bekämpfen.
