Überblick

Kokosöl war in den letzten Jahren aus verschiedenen gesundheitlichen Gründen in den Schlagzeilen. Insbesondere diskutieren Experten hin und her, ob es gut für den Cholesterinspiegel ist oder nicht.

Einige Experten sagen, dass Sie Kokosöl wegen seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren vermeiden sollten (gesättigte Fettsäuren erhöhen bekanntermaßen den Cholesterinspiegel).

Andere sagen, dass die Struktur des Fetts in Kokosnussöl es weniger wahrscheinlich macht, dass es zur Fettansammlung im Körper beiträgt, und dass es aus diesem Grund gesund ist.

Es gibt viele widersprüchliche Berichte darüber, ob Kokosöl helfen kann oder nicht:

  • Gesundes Cholesterin erhalten
  • niedrigere „schlechte“ Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Spiegel
  • helfen, den „guten“ High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterinspiegel zu erhöhen

Die Forschung war nicht endgültig, aber es sind viele Fakten über dieses Öl bekannt. Diese können Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob Sie Kokosöl in Ihre Ernährung aufnehmen möchten oder nicht. Es ist auch eine gute Idee, Ihren Arzt zu konsultieren.

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Was ist Kokosöl?

Kokosöl ist ein tropisches Öl, das aus der getrockneten Nuss der Kokospalme gewonnen wird. Seine Ernährungskomponenten umfassen Folgendes:

  • Es enthält fast 13,5 Gramm Gesamtfett (davon 11,2 Gramm gesättigte Fettsäuren) pro Esslöffel.
  • Es enthält auch etwa 0,8 Gramm einfach ungesättigte Fette und etwa 3,5 Gramm mehrfach ungesättigte Fette, die beide als „gesunde“ Fette gelten.
  • Es enthält kein Cholesterin.
  • Es ist reich an Vitamin E und Polyphenole.

Das Öl aus frischen Kokosnüssen enthält laut Mayo Clinic einen hohen Anteil an mittelkettigen Fettsäuren. Diese scheinen nicht so leicht im Fettgewebe gespeichert zu werden wie langkettige Fettsäuren.

Experten sagen, dass die Laurinsäure des Kokosnussöls, eine gesunde Art von gesättigten Fettsäuren, vom Körper schnell zur Energiegewinnung verbrannt und nicht gespeichert wird. Aus diesem Grund halten manche Menschen Kokosöl für ein potenzielles Mittel zur Gewichtsabnahme.

Alle Fettarten haben die gleiche Anzahl an Kalorien. Es ist nur der Unterschied in der Zusammensetzung der Fettsäuren, der jedes Fett von den anderen unterscheidet.

In einem Studie 2015, fanden Forscher heraus, dass Mäuse weniger Gewicht zunahmen, wenn sie eine Ernährung mit viel Kokosöl zu sich nahmen, als wenn sie eine Ernährung mit viel Sojaöl zu sich nahmen. Dies war das Ergebnis, obwohl Kokosöl enthalten ist 91 Prozent gesättigte Fettsäuren zu 15 Prozent Sojaöl.

Weitere Studien am Menschen müssen abgeschlossen werden, um diese Beobachtung zu bestätigen.

Vorteile von Kokosöl

Kokosöl wird nicht nur für seine Vorteile bei der Gewichtsabnahme angepriesen, sondern hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften.

Es hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und kann leicht vom Körper zur Energiegewinnung aufgenommen werden.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass eine Kombination aus täglicher Einnahme von Kokosöl und Bewegung den Blutdruck senken und sogar wieder auf normale Werte bringen kann.

Der Cholesterinfaktor

Eine andere Studie verglichen die Auswirkungen von Butter, Kokosfett und Distelöl auf den Cholesterinspiegel. Die Studie ergab, dass Kokosöl den „schlechten“ LDL- und Triglyceridspiegel wirksam senkt und den „guten“ HDL-Spiegel erhöht.

Trotz einiger Untersuchungen darüber, ob Kokosöl für den Cholesterinspiegel hilfreich ist oder nicht, steht das Urteil noch aus. So wie es aussieht, ist Kokosöl kein allgemein empfohlenes Öl für die Cholesteringesundheit, wie es andere Öle wie Olivenöl sind.

Im Anleitung 2013empfiehlt das National Heart, Lung, and Blood Institute, dass Kokosöl seltener verwendet werden sollte als andere gesündere Öle mit bekannten gesundheitlichen Vorteilen wie Olivenöl.

Dies ist ein sich schnell veränderndes Gebiet, da ständig neue Studien zu diätetischen Ölen auftauchen. Wir wissen, dass eine höhere Aufnahme von gesättigten Fetten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist. Einige Öle sind aufgrund ihrer Verarbeitung weniger sicher.

Es ist gut, auf dem Laufenden zu bleiben, um zu sehen, was sonst noch über die Auswirkungen von Kokosnussöl auf den Cholesterinspiegel entdeckt wird. Das wird Ihnen helfen, ein klareres Bild davon zu bekommen, ob Kokosöl etwas ist, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen möchten oder nicht.