Reizdarmsyndrom (IBS), das etwa betrifft
Der Schweregrad kann variieren. Bei manchen Menschen treten leichte Symptome auf, während bei anderen das Leben beeinträchtigt sein kann.
Aufgrund der Komplexität des Reizdarmsyndroms gibt es keine eindeutige bekannte Ursache. Stattdessen ist es wichtig, sich auf die Auslöser Ihrer Symptome zu konzentrieren, einschließlich Ihrer Ernährung.
Zucker – sowohl hergestellt als auch natürlich vorkommend – ist eine Zutat, die Sie bei Ihrem IBS-Behandlungsplan berücksichtigen sollten. Auch wenn nicht alle Zuckerarten Reizdarmsyndrom auslösen, kann die Eliminierung bestimmter Zuckerarten bei der Behandlung Ihrer Erkrankung hilfreich sein.
In diesem Artikel wird untersucht, warum Zucker Reizdarmsyndrom-Symptome auslösen kann und welche Zuckerarten dies verursachen können.
Warum löst Zucker IBS-Symptome aus?
Wenn Sie Zucker zu sich nehmen, setzt Ihr Dünndarm bestimmte Enzyme frei, die bei der Verdauung helfen. Die Moleküle werden dann durch die Darmwand in den Blutkreislauf aufgenommen, wo sie zur Energiegewinnung genutzt werden können.
Es wird angenommen, dass ein Mangel an Enzymen, die für die Zuckerverdauung erforderlich sind, Symptome eines Reizdarmsyndroms auslösen kann. Auch Hormone, Veränderungen der Darmbakterien und Stress können bei der Auslösung der Symptome eine Rolle spielen.
Nicht jeder mit Reizdarmsyndrom reagiert empfindlich auf die gleichen Zuckerarten. Das frühzeitige Erkennen Ihrer individuellen Auslöser kann helfen, Ihre Symptome zu lindern.
Welche Zuckerarten lösen IBS-Symptome aus?
Zucker ist in verschiedenen Formen erhältlich, sowohl kommerziell hergestellt als auch natürlich vorkommend. Nachfolgend sind die drei Hauptzuckerarten aufgeführt, die potenzielle Probleme bei Reizdarmsyndrom verursachen können.
Saccharose
Saccharose, besser bekannt als Haushaltszucker, ist möglicherweise der am häufigsten verwendete Zucker in Lebensmitteln. Es wird aus Zuckerrohr oder Rübenzucker gewonnen. Obwohl Saccharose als eigene Zuckerart klassifiziert wird, wird sie technisch gesehen aus der Kombination zweier Zuckermoleküle hergestellt: Fructose und Glucose.
Sie können Saccharose nicht nur zum Backen oder als Zugabe zu Ihrem Kaffee kaufen, sondern auch viele abgepackte Süßigkeiten und Fertiggerichte enthalten Saccharose. Trotz ihrer breiten Verwendung kann Saccharose bei bestimmten Gesundheitszuständen wie Reizdarmsyndrom besonders schädlich sein.
Fruktose
Fruktose ist ein weiterer potenziell problematischer Zucker, wenn Sie an Reizdarmsyndrom leiden. Formen von Fruktose finden sich in Fruchtsäften, Limonaden und abgepackten Süßigkeiten.
Allerdings können auch natürliche Formen von Fruktose in Früchten problematisch sein. Dies ist insbesondere bei Früchten mit hohem Fruchtzuckergehalt wie Äpfeln, Weintrauben und Birnen sowie bei Honig der Fall.
Ganz auf Obst müssen Sie allerdings nicht verzichten. Ersetzen Sie stattdessen Früchte mit einem höheren Fruktosegehalt durch solche, die bekanntermaßen weniger Fruktose enthalten. Beeren, Pfirsiche, Melonen und Zitrusfrüchte lösen nicht so häufig Reizdarmsyndrom-Symptome aus.
Laktose
Manche Menschen mit Reizdarmsyndrom reagieren auch empfindlich auf Laktose, einen natürlich vorkommenden Zucker in der Milch. Ihr Körper spaltet Milch mit Hilfe von Laktaseenzymen im Dünndarm auf, ähnlich den Saccharaseenzymen, die zum Abbau von Saccharose benötigt werden.
Allerdings produzieren bis zu 70 Prozent der Erwachsenen nicht genügend Laktase im Körper und es kann zu einer Laktoseintoleranz sowie zu Folgesymptomen wie Blähungen und Blähungen kommen.
Nicht jeder mit Reizdarmsyndrom hat eine Laktoseintoleranz, doch bei vielen sind laktosehaltige Lebensmittel Auslöser. Sie können erwägen, Milch und andere Milchprodukte wie Käse, Joghurt und Eis zu meiden.
Was ist mit Zuckerersatz?
Aufgrund der durch natürlichen Zucker verursachten Verdauungsstörungen entscheiden sich manche Menschen für Zuckerersatz. Leider hängen viele davon auch mit IBS-Symptomen zusammen.
Sorbitol und Xylitol sind zwei häufige Arten von Zuckerersatzstoffen, die mit Bauchkrämpfen und Durchfall bei Reizdarmsyndrom in Verbindung gebracht werden. Diese Zuckerersatzstoffe sind in zuckerfreien Desserts, Süßigkeiten und Kaugummis enthalten.
Eine Ausnahme könnte Stevia sein. Diesem beliebten Süßstoff soll es gewachsen sein
Stevia ist möglicherweise sicher für Reizdarmsyndrom, es ist jedoch wichtig, die Produktetiketten sorgfältig zu lesen. Reines Stevia ist sicher, während andere Zusatzstoffe wie Erythrit Ihre Symptome verschlimmern können.
Auch bei „natürlichen“ Süßungsmitteln ist Vorsicht geboten, wenn bei Ihnen in der Vergangenheit durch Zucker ausgelöste Reizdarmsyndrom-Symptome aufgetreten sind. Honig und Agave enthalten beispielsweise beide Fruktose. Wenn Sie also empfindlich auf andere fruktosehaltige Lebensmittel reagieren, sind diese Süßstoffe möglicherweise nicht die beste Option.
Kann ich meinen Kuchen ohne Reizdarmsyndrom haben?
Das Reizdarmsyndrom kann einer Nahrungsmittelunverträglichkeit insofern ähneln, als die einzige Möglichkeit, negative Reaktionen vollständig zu vermeiden, darin besteht, gänzlich auf auslösende Nahrungsmittel zu verzichten.
Abhängig von der Schwere Ihrer Erkrankung bedeutet dies jedoch nicht, dass Sie nicht ab und zu eine süße Leckerei genießen können. Die Entscheidung hängt letztendlich davon ab, wie schlecht Ihr Verdauungssystem reagiert und ob sich der Verzehr bestimmter Süßigkeiten wirklich lohnt.
Ernährungsansätze können bei der Behandlung des Reizdarmsyndroms erheblich helfen. Manche Menschen benötigen Medikamente, je nachdem, ob sie ein Reizdarmsyndrom mit Verstopfung oder Durchfall haben. Auch wenn die Einnahme von Medikamenten dazu beitragen kann, Ihre Reizdarmsyndrom-Symptome zu lindern, wird Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich trotzdem eine geeignete Diät empfehlen, die auf Ihren Nahrungsmittelauslösern basiert.
Gibt es andere Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie an Reizdarmsyndrom leiden?
Neben Zucker und Süßungsmitteln gibt es auch andere Lebensmittel, die IBS-Symptome auslösen können.
Die folgenden Nahrungsmittel und Getränke verursachen bei Menschen mit Reizdarmsyndrom häufig Symptome:
- Bohnen, Hülsenfrüchte und Linsen
- Kreuzblütler, einschließlich Brokkoli, Kohl und Blumenkohl
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Gluten
- Schokolade
- scharfe Speisen
- frittierte und verarbeitete Lebensmittel
- koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke
- Alkohol
Sie können versuchen, diese Lebensmittel und Getränke aus Ihrer Ernährung zu streichen, um zu sehen, ob sich Ihre Symptome bessern. Denken Sie jedoch daran, dass jeder Mensch mit Reizdarmsyndrom anders ist und eine Einschränkung bestimmter Lebensmittel möglicherweise nicht erforderlich ist.
Es ist eine gute Idee, mit einem sachkundigen medizinischen Fachpersonal wie einem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, wenn Sie daran interessiert sind, eine Eliminationsdiät auszuprobieren, um Ihre Symptome des Reizdarmsyndroms zu verbessern.
Könnte es eine Saccharose-Intoleranz sein?
Um Saccharose zu verarbeiten, setzt Ihr Dünndarm Saccharase-Enzyme frei. Manche Menschen leiden an einer genetischen Erkrankung, die als angeborener Saccharase-Isomaltase-Mangel (CSID) bezeichnet wird und auch Saccharose-Intoleranz genannt wird.
Menschen mit dieser Erkrankung verfügen über eine geringere Anzahl von Enzymen zum Abbau von Saccharose. Sie haben auch Probleme mit der Verdauung von Maltose, einem natürlich vorkommenden Zucker, der in Getreide vorkommt.
Wenn Saccharose oder Maltose unverdaut den Dünndarm passieren, verursacht dies ähnliche Symptome wie ein Reizdarmsyndrom, einschließlich Blähungen, Durchfall und übermäßige Blähungen. Die Symptome treten typischerweise unmittelbar nach dem Verzehr von saccharose- oder maltosehaltigen Lebensmitteln auf.
Im Gegensatz zum Reizdarmsyndrom kann CSID jedoch schwerwiegend genug sein, um die menschliche Entwicklung und das Wachstum zu beeinträchtigen. Obwohl CSID als selten gilt, wird es am häufigsten im Kindesalter entdeckt, wo bei Kindern Unterernährung und Symptome einer Gedeihstörung auftreten.
Zahlreiche Lebensmittel können Reizdarmsyndrom-Symptome auslösen, wobei Zucker nur eine davon ist. Negative Reaktionen auf Zucker können auf einen Mangel an Enzymen in Ihrem Verdauungssystem zurückzuführen sein, sie können aber auch mit Stress, Veränderungen der Darmbakterien und hormonellen Ungleichgewichten zusammenhängen.
In der Regel besteht die beste Möglichkeit zur Linderung von Zucker, der Ihr Reizdarmsyndrom verschlimmert, darin, die Auslöser vollständig zu beseitigen. Nicht jeder reagiert auf die gleichen Zuckerarten, und es kann sein, dass bestimmte Zuckerarten Ihr Reizdarmsyndrom auslösen, während andere dies nicht tun.
Sprechen Sie mit einem Arzt darüber, wie Sie Ihre Nahrungsmittelauslöser identifizieren können und wie Ihre Ernährung insgesamt eine Rolle bei der Behandlung des Reizdarmsyndroms spielen kann.
