Die Leber ist ein unglaublicher Multitasker. Sie können sich dieses lebenswichtige Organ als Filtersystem vorstellen. Es hilft Ihrem Körper, Giftstoffe loszuwerden und gleichzeitig Nährstoffe aus den Lebensmitteln zu gewinnen, die Sie essen.
Wenn es um die Gesundheit der Leber geht, sind nicht alle Lebensmittel gleich. Dies gilt insbesondere, wenn Sie an einer Erkrankung wie Zirrhose oder Hepatitis C leiden, die es Ihrer Leber erschweren kann, Nährstoffe und Abfallstoffe so zu filtern, wie sie sollte.
Der Verzehr von leberfreundlichen Lebensmitteln wie den folgenden kann helfen, die durch Lebererkrankungen verursachten Schäden zu verringern. Denken Sie daran, bevor Sie große Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt oder einen zugelassenen Ernährungsberater.
1. Avocados
Avocados sind Grundnahrungsmittel in vielen Küchen. Sie sind technisch gesehen ein Teil der Beerenfamilie und bieten viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich einer verbesserten Lebergesundheit.
Weitere Forschung ist erforderlich, um sicher zu wissen, ob Menschen mit NAFLD vom Verzehr von Avocado profitieren können.
Bekannt ist, dass Menschen, die Avocados essen, eher einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) und Taillenumfang haben. Laut a
Es wird angenommen, dass einige dieser Effekte mit dem hohen Ballaststoff-, gesunden Fett- und Wassergehalt von Avocados zusammenhängen. Eine Studie an Ratten aus dem Jahr 2014 legt nahe, dass Avocadoöl der Leber helfen kann, Schäden zu heilen. Und der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln ist eine gute Möglichkeit, die Gesundheit der Leber zu unterstützen.
2. Kaffee
Ihre tägliche Tasse Kaffee kann eine noch wichtigere Rolle für Ihre Gesundheit spielen, als Sie dachten.
Wenn es um Ihre Lebergesundheit geht, deuten einige Studien darauf hin, dass Kaffee das Risiko von Zirrhose, Krebs und Fibrose in der Leber reduziert. Regelmäßige, moderate Mengen können sogar helfen, den Verlauf aktueller Lebererkrankungen zu verlangsamen.
In derselben Studie senkte das Trinken von Kaffee das Risiko, an einer Lebererkrankung zu sterben, um 49 Prozent. Alle Arten von Kaffee – entkoffeinierter, löslicher und gemahlener Kaffee – hatten ähnliche Wirkungen.
Der Schlüssel zu solchen Vorteilen liegt darin, täglich Kaffee zu trinken. Für Ihre allgemeine Gesundheit ist es am besten, Zucker und künstliche Sahne zu vermeiden. Versuchen Sie stattdessen Milch, ungesüßte Sojamilch, Mandelmilch, Zimt oder Kakaopulver einzutauschen.
Da Kaffee normalerweise Koffein enthält, ist das
In der obigen Studie von 2021 schien das Trinken von mehr als 3 oder 4 Tassen Kaffee täglich etwas weniger Schutz für die Leber zu bieten.
3. Fetter Fisch
Fisch kann auch einige grundlegende Vorteile für Ihre Lebergesundheit bieten, insbesondere fettige Fischarten.
Fetter Fisch wie Lachs kann dazu beitragen, Entzündungen und Fettansammlungen in der Leber zu reduzieren und gleichzeitig einen niedrigeren Gesamt-BMI zu fördern
Die Autoren dieser Übersicht stellten fest, dass öliger Fisch die Blutfette senkt, wenn er zwei- oder mehrmals pro Woche konsumiert wird. Wenn Sie keinen Fisch essen können, können Fischölergänzungen eine Option sein, die Sie mit Ihrem Arzt oder einem zugelassenen Ernährungsberater besprechen können.
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Menschen, die Fischölzusätze einnahmen, schienen auch ihr Leberkrebsrisiko um bis zu 40 bis 52 Prozent zu senken, je nach Krebsart.
4. Olivenöl
Es wurde festgestellt, dass Olivenöl die Herzgesundheit verbessert, wenn es über einen langen Zeitraum konsumiert wird. Eine große Studie aus dem Jahr 2020 legt nahe, dass der tägliche Verzehr von mehr als einem halben Esslöffel Olivenöl das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 14 Prozent senken könnte.
Eine Reihe kleiner
Olivenöl ist kalorienreich, daher sollten Sie es in Maßen verwenden. Sie können Olivenöl anstelle von fettigen Dressings auf Salate streuen, Gemüse damit anbraten oder Wurzelgemüse mit einem Spritzer Öl im Ofen rösten. Wenn Sie versuchen, Ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren, kann Olivenöl Ihre Mahlzeiten auch sättigender machen, sodass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen.
5. Walnüsse
Nüsse sind, wenn sie in kleinen Mengen konsumiert werden, nährstoffreiche Snacks, die auch reich an gesunden Fetten sind. Abgesehen von der Förderung der kardiovaskulären Gesundheit können Nüsse auch dazu beitragen, das Auftreten von Lebererkrankungen zu reduzieren.
Von allen Nussarten gehören Walnüsse zu den
In einem
Um diese potenziellen Vorteile zu nutzen, versuchen Sie, Walnüsse auf Salate, Haferflocken oder Joghurt zu streuen.
6. Komplexe Kohlenhydrate
Während deine gesamte Ernährung nicht aus Kohlenhydraten bestehen sollte, solltest du Kohlenhydrate, Eiweiß und gesunde Fette ausgewogen zu dir nehmen.
Komplexe Kohlenhydrate sind besser als einfache Kohlenhydrate, da sie langsamer verstoffwechselt werden und große Blutzuckerschwankungen verhindern. Aus diesem Grund ist es für Menschen mit NAFLD am besten, komplexe Kohlenhydrate gegenüber einfachen Kohlenhydraten zu wählen, da die
Nicht raffinierte Kohlenhydrate enthalten auch essentielle Nährstoffe wie Zink, B-Vitamine und einen höheren Ballaststoffgehalt, die alle für eine gesunde Leber und einen gesunden Stoffwechsel wichtig sind. Der Schlüssel liegt in der Auswahl von Vollkorn-Kohlenhydraten, wie zum Beispiel:
- wilder Reis
- Vollkornbrot und Nudeln
- brauner Reis
- ganzer Hafer
- Roggen
- Mais
- Bulgur
Als allgemeine Regel gilt, dass Vollwertkost am besten für Ihre Leber und den Rest Ihres Körpers ist. Wenn es darum geht, Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, ist Ihr Arzt oder ein zugelassener Ernährungsberater Ihre beste Quelle, um die besten Lebensmittel für Sie zu kennen.
Bestimmte Lebererkrankungen können eine speziellere Ernährung erfordern. In einigen Fällen können Menschen mit fortgeschrittener Lebererkrankung die Fette, die sie essen, möglicherweise nicht aufnehmen und müssen möglicherweise Öle und fetten Fisch einschränken.
Typischerweise wird Menschen mit Hämochromatose empfohlen, den Konsum von Eisen zu vermeiden, während Menschen mit Hepatitis C möglicherweise ihre Aufnahme von Eisen und Salz einschränken müssen. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen mehr darüber sagen, welche Lebensmittel Sie essen und welche Sie vermeiden sollten.
Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie trotz leberfreundlicher Lebensmittel in kurzer Zeit viel Gewicht verlieren. Dies könnte bedeuten, dass Ihre Leber Nährstoffe nicht effektiv verarbeitet. Möglicherweise werden Sie an einen Ernährungsberater überwiesen, der Sie über alle Änderungen berät, die Sie möglicherweise an Ihrer Ernährung vornehmen müssen.
Zusätzlich zum Verzehr von leberfreundlichen Lebensmitteln kann Ihr Arzt empfehlen, Gewicht zu verlieren, wenn Sie an einer Fettlebererkrankung leiden, oder auf Alkohol zu verzichten, wenn Sie Leberschäden im Zusammenhang mit Alkoholkonsum haben.
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