Eiscreme-Diät: Gewichtsverlust – Fakt oder Fiktion

Die Buchversion

Die ursprüngliche Eiscreme-Diät basiert auf einem Buch von Holly McCord aus dem Jahr 2002. Die Prämisse ist einfach: Fügen Sie Eiscreme zu Ihrer täglichen Routine hinzu und Sie werden Gewicht verlieren. Aber die tatsächliche Ernährung in der Praxis hat wenig mit den Vorteilen der Gewichtsabnahme zu tun, die mit Eiscreme verbunden sind.

„Das ist eine kalorienreduzierte Diät“, erklärt die Ernährungsberaterin Jo Bartell. „Jedes Mal, wenn Menschen eine kalorienreduzierte Diät befolgen und weniger Kalorien essen, als sie den ganzen Tag über verbrennen, oder mehr, als sie vor der Befolgung des Plans gegessen haben, verlieren sie Gewicht.“

Die Diät schlägt vor, dass Sie die süße cremige Leckerei in Ihren Alltag integrieren und trotzdem abnehmen können. Dies liegt nicht daran, dass Eis irgendwelche magischen Gewichtsverlustkräfte enthält, sondern daran, dass Sie Kalorien begrenzen.

Zusätzlich zu Eiscreme erhalten Diätetiker fettarme, ballaststoffreiche Mahlzeitenpläne. Ihnen wird auch gesagt, dass sie mehr Gemüse und Obst essen sollen, was allesamt gesunde Vorschläge sind.

Wie lautet das Urteil?

„Es spricht definitiv etwas dafür, Diätetikern jeden Tag einen Leckerbissen wie Eiscreme zu gönnen“, sagt Bartell. „Wenn sich die Menschen nicht benachteiligt fühlen und etwas genießen können, das sie lieben, werden sie eher beim Essen bleiben, um abzunehmen.“

Offensichtlich gibt es Rückzündungspotential. Bartell warnt davor, dass Sie, wenn Sie Eiscreme während einer Diät „zulässig“ machen, dazu kommen könnten, es als ein Lebensmittel zu betrachten, das Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme nicht beeinträchtigt.

Die Eisdiät läuft auf Kalorienrestriktion hinaus.

„Wer täglich 1.200 Kalorien zu sich nimmt, nimmt kurzfristig ab, weil der Körper im Kaloriendefizit ist“, sagt sie. „Das hat mit Kalorienmangel zu tun und nicht mit dem Eis.“

Gibt es Risiken?

Nur Eis zu essen ist nie gesund. Und der Verzehr großer Mengen Eiscreme während einer kalorienreduzierten Diät birgt viel mehr Risiken als ein wenig zusätzliches Gewicht.

Es ist nicht nachhaltig

Ein dramatischer Kalorienverlust kann zu Flüssigkeitsverlust führen, was beim Blick auf die Waage die Illusion eines Gewichtsverlusts erweckt, aber in Bezug auf die greifbare Veränderung nicht viel bedeutet.

Die Gewichtsreduktion ist nicht dauerhaft und Diätetiker werden wieder an Gewicht zunehmen, wenn sie zu ihrer normalen täglichen Ernährung zurückkehren.

Bartell fügt hinzu, dass nicht alle Lebensmittel, die als Reformkost gekennzeichnet sind, tatsächlich gesund sind, und dass viele „saubere“ Diäten potenziell gefährlich sind, weil sie eine extrem niedrige Kalorienaufnahme fördern.

Es ist ungesund

Eine einzelne Tasse Vanilleeis kann 273 Kalorien, 31 Gramm Kohlenhydrate, 14,5 Gramm Fett und 28 Gramm Zucker enthalten.

Selbst fettfreies Eis auf Milchbasis ohne Zuckerzusatz enthält mindestens 6 Gramm Milchzucker (Laktose) pro Tasse – und ist frei von Ballaststoffen.

„Dieses gefrorene Dessert ist immer noch reich an gesättigten Fettsäuren und Zucker und sollte als gelegentlicher Genuss behandelt werden“, sagt Bartell. Und während Eiscreme auf Milchbasis Kalzium enthält, tun dies auch andere, gesündere Optionen wie griechischer Joghurt.

Darüber hinaus lässt der hohe Kaloriengehalt von Eiscreme wenig Raum für nährstoffreiche Lebensmittel bei einer kalorienarmen Ernährung. Dies kann mit der Zeit zu Nährstoffmangel führen.

Also, was ist die richtige „Diät“?

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse, Obst, magerem Protein und Vollkornprodukten ist, ist oft der gesündeste Weg.

Gepaart mit regelmäßiger Bewegung und minimalem Hype wird dieser Ansatz mit gesundem Menschenverstand Ihnen wahrscheinlich die dauerhaften Ergebnisse liefern, nach denen Sie suchen.

Gelegentliche Leckereien wie Eiscreme sind in Ordnung, wenn Sie sich ansonsten gesund ernähren, aber sie sollten niemals die Grundlage Ihrer täglichen Ernährung sein.