Gesunde Ernährung beinhaltet den Verzehr einer Vielzahl von nahrhaften Lebensmitteln in den richtigen Mengen. Eine ausgewogene Ernährung der Kinder liegt natürlich vielen Eltern und Betreuern am Herzen.
Manchmal bedeutet die Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks, die gesunde Entscheidungen betonen, jedoch nicht unbedingt, dass Kinder sie tatsächlich essen.
Tatsächlich entwickeln kleine Kinder häufig ein Essverhalten, das ihre Eltern und Betreuer betrifft. Zwei häufige Essverhaltensweisen bei Kindern sind Essenszacken und Essensaversion.
Der Begriff „Food Jag“ bezieht sich auf die Praxis, im Laufe der Zeit nur ein Lebensmittel zu essen. Zum Beispiel möchte ein Kind zu jeder Mahlzeit nur gekochte Kartoffeln essen. Nahrungsmittelaversion bezieht sich auf die Weigerung, bestimmte Nahrungsmittel zu probieren oder zu essen (1).
Kinder mit Nahrungsmittelaversion werden oft einfach als wählerische Esser bezeichnet.
Es gibt Möglichkeiten, diese beiden Probleme anzugehen, aber sie lösen sich oft auf natürliche Weise im Laufe der Zeit.
Warum entwickeln Kinder Nahrungsmittelzackungen und Nahrungsmittelaversion?
Essensstörungen und Nahrungsmittelaversion bei Kindern sind normalerweise keine Symptome für ernsthafte körperliche oder psychische Erkrankungen.
Solche Essgewohnheiten sind ein typischer Bestandteil der kindlichen Entwicklung. Sie bieten Kindern die Möglichkeit, ihre Unabhängigkeit zu behaupten und eine gewisse Kontrolle über das auszuüben, was in ihrem täglichen Leben vor sich geht.
Wie können Eltern Essensschwierigkeiten und Essensaversion ansprechen?
Adressierung von Essenszacks
Wenn Ihr Kind daran interessiert ist, nur eine Mahlzeit nach der Mahlzeit zu sich zu nehmen, ist es laut der US National Library of Medicine am besten, weiterhin eine abwechslungsreiche und nahrhafte Ernährung anzubieten.
Sie können das gewünschte Essen zusammen mit anderen nahrhaften Optionen anbieten, solange das von Ihrem Kind bevorzugte Essen gesund und nicht zu zeitaufwändig oder schwierig zuzubereiten ist. Innerhalb relativ kurzer Zeit beginnen sie in der Regel, eine größere Auswahl an Lebensmitteln zu sich zu nehmen (2).
Wenn die von Ihrem Kind bevorzugte Nahrung nicht nährstoffreich ist oder viel Zeit für die Zubereitung benötigt, ist es möglicherweise nicht realistisch oder wünschenswert, sie zu jeder Mahlzeit anzubieten. Bieten Sie stattdessen zu den Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten andere nahrhafte Lebensmittel an.
Als Elternteil oder Betreuer ist es wichtig zu erkennen, dass Sie möglicherweise die bevorzugte Nahrung Ihres Kindes anbieten müssen, während Sie langsam neue Wahlmöglichkeiten einführen.
Essensaversion ansprechen
Eines der wichtigsten Dinge, an die Sie denken sollten, wenn Ihr kleines Kind zögert, neue Lebensmittel auszuprobieren, ist, dieses Problem nicht in einen Kampf zu verwandeln.
Beispielsweise sollten Sie niemals Bestechungsgelder, Essensbelohnungen, Feilschen, Drohungen oder Bestrafungen einsetzen, um Ihr Kind dazu zu bringen, etwas Neues auszuprobieren. Setzen Sie sie stattdessen einfach weiterhin regelmäßig neuen Lebensmitteln aus.
Dies gibt Ihrem Kind die Möglichkeit, neue Lebensmittel zu probieren, wenn es möchte. Es besteht eine gute Chance, dass sie im Laufe der Zeit eine größere Auswahl an Lebensmitteln schmecken und akzeptieren, was die Mahlzeiten sowohl für sie als auch für Sie einfacher machen kann.
Denken Sie auch daran, dass Ihr Kind sich dafür interessieren könnte, diese neuen Lebensmittel auszuprobieren, wenn es sieht, dass Sie sie essen.
Mögliche Folgen von Essenszack und Essensaversion
Das Essen einer extrem begrenzten Anzahl von Nahrungsmitteln kann im Laufe der Zeit dazu führen, dass Ihr Kind nicht die Nährstoffe erhält, die es für eine optimale Körperfunktion und Gesundheit benötigt.
Längere Perioden freiwilliger Nahrungsbeschränkung, die zu Gewichtsverlust oder einem nicht erwarteten Wachstum führen, sollten mit dem Kinderarzt Ihres Kindes oder einer medizinischen Fachkraft besprochen werden. Die Überweisung an einen registrierten Ernährungsberater kann ebenfalls hilfreich sein, wenn Sie Zugang zu einem haben.
Unterernährung ist wahrscheinlicher, wenn die von Ihrem Kind bevorzugten Lebensmittel nicht nährstoffreich sind. Es gibt jedoch Formeln für Säuglinge, Kleinkinder und Kinder, die fehlende Nährstoffe liefern können. Eine Vitaminergänzung ist eine weitere mögliche Option.
Wenn Ihr Kind Symptome einer Mangelernährung zeigt, vereinbaren Sie einen Termin mit seinem Kinderarzt oder einer anderen medizinischen Fachkraft, wenn der Kinderarzt nicht verfügbar ist oder Sie keinen Zugang zu einem haben.
Symptome einer Mangelernährung können sein (3):
- Gewichtsverlust oder fehlende Gewichtszunahme
- mangelndes Wachstum oder langsames Wachstum
- verzögerte Entwicklung
- stumpfes Haar
- blasse Haut
- Zahnfleischbluten
- Tendenz, häufiger krank zu werden oder länger zu brauchen, um gesund zu werden
- Schnitte und Kratzer, die nicht heilen
- Konzentrationsschwierigkeiten
- Desinteresse an Essen und Trinken
- wenig Energie
- Verhaltensänderungen einschließlich Reizbarkeit
Weitere Tipps zur Förderung gesunder Essgewohnheiten bei Kindern
Beachten Sie die folgenden Tipps, wenn Sie mit Essensausbrüchen oder Nahrungsmittelaversion bei Kindern umgehen:
- Kinder schauen zu dir auf und folgen deinem Beispiel. Sie sollten sich daher auch bemühen, zu den Mahlzeiten eine große Auswahl an nahrhaften Lebensmitteln zu sich zu nehmen.
- Beziehen Sie Kinder in den Prozess der Essenszubereitung ein: Waschen, Sortieren, Rühren usw.
- Geben Sie Kindern zwischen den Mahlzeiten keine stark verarbeiteten Lebensmittel als Snacks. Wenn Ihr Kind zwischen den Mahlzeiten hungrig wird, versuchen Sie, ihm Obst, Milch, Joghurt, Käse, Nüsse oder etwas rohes Gemüse mit Hummus anzubieten. Und Portionen klein halten. Sie möchten, dass Ihr Kind zum Abendessen ausreichend Hunger verspürt.
- Entscheiden Sie sich dafür, kein Kurzzeitkochen anzubieten – jeder isst das gleiche Essen und Sie werden nicht etwas anderes nur für Ihr Kind zubereiten.
- Machen Sie die Mahlzeit zu einem Familienereignis.
- Servieren Sie eine ansprechende Auswahl an Speisen in verschiedenen Farben und Texturen.
- Geben Sie Ihrem Kind keine zu großen Portionen und zwingen Sie es nicht zum Weiteressen, wenn es sich satt fühlt.
- Bieten Sie zu jeder Mahlzeit mindestens ein „sicheres“ Lebensmittel an. Dies ist ein Lebensmittel, mit dem das Kind bereits vertraut ist.
Dinge, die Sie beachten sollten
Die andere wichtige Sache, an die Sie sich erinnern sollten, ist, dass die Auswahl von Lebensmitteln zu einem Machtkampf letztendlich andere Bedenken hervorrufen kann. Kinder können noch entschlossener werden, die Lebensmittelauswahl zu kontrollieren – und sie werden diesen Kampf gewinnen.
Im Allgemeinen wird Ihr Kind wahrscheinlich nach einiger Zeit müde, Erdnussbutter oder Makkaroni mit Käse zu essen. Sie werden sich entscheiden, etwas anderes auszuprobieren, besonders wenn sie sehen, dass andere andere Optionen genießen.
Andauernde Essenskämpfe und der Kontrolldrang des Kindes können später zu Essstörungen führen. Vermeiden Sie es, die Auswahl von Lebensmitteln in Bezug auf das Gewicht zu diskutieren („Essen, das Sie dick macht“), da dies ebenfalls zu Essstörungen führen kann.
Es ist in Ordnung, die Auswahl von Lebensmitteln im Hinblick auf den Nährwert zu diskutieren („Diese Karotten sind gut für Ihre Augen“ oder „Dieses Protein lässt Sie wachsen und stark sein“ oder „Diese Frucht gibt Ihnen Energie, um schnell zu laufen“).
Das Endergebnis
Während der Umgang mit einem wählerischen Esser frustrierend und besorgniserregend sein kann, versuchen Sie, die Dinge im Auge zu behalten. Dies ist für die meisten Kinder ein typischer Teil des Erwachsenwerdens. Mit Ihrer Hilfe werden sie höchstwahrscheinlich aus diesen Verhaltensweisen herauswachsen und im Laufe der Zeit ausgewogene, nahrhafte Essgewohnheiten entwickeln.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihr Kind zum Essen zu bringen, und Sie sich Sorgen über die Einnahme machen, wenden Sie sich an einen Arzt. Sie können einen Ernährungsberater oder Ernährungsberater empfehlen, der auf pädiatrische Ernährung spezialisiert ist, oder Sie beraten.
