Fructooligosaccharide

FOS werden hauptsächlich als kalorienarmes, alternatives Süßungsmittel verwendet. Menschen können mit FOS hergestellte Produkte anstelle von zuckerhaltigen Produkten essen und trinken, die den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und zu einer Gewichtszunahme führen. FOS ist möglicherweise auch künstlichen Süßstoffen vorzuziehen, von denen einige mit allem in Verbindung gebracht werden, von Gewichtszunahme bis hin zu Diabetes.

FOS kommt in vielen Lebensmitteln vor. Die höchsten Konzentrationen finden sich in:

• blaue Agave
• Zichorienwurzel
• Knoblauch
• Zwiebel
• Jerusalem Artischocken

Blaue Agave ist als Nektar erhältlich, den Sie in Wasser verdünnen und trinken können. Sie können die volle Stärke der blauen Agave auch als Sirup verwenden. Zichorienwurzel wird häufig als koffeinfreies Ersatzgetränk für Kaffee verwendet.

FOS sind auch in Pulverform als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Sie sind auch ein zusätzlicher Bestandteil präbiotischer Nahrungsergänzungsmittel in Pillen- oder Kapselform.

FOS wird auf Lebensmitteletiketten normalerweise als Teil der Ballaststoffe unter der Gesamtkohlenhydratzahl aufgeführt. Es ist Bestandteil einiger Marken von Joghurt, Nahrungsriegeln, Diät-Limonaden und anderen Produkten wie Hunde- und Katzenfutter.

Die Verwendung oder Überbeanspruchung von FOS kann bei manchen Menschen zu Bauchbeschwerden führen. Mögliche Nebenwirkungen können sein:

• Durchfall
• Gas
• Blähungen
• Bauchkrämpfe

FOS können neben ihrer Fähigkeit, Lebensmittel zu süßen, auch gesundheitliche Vorteile haben, die einen Mehrwert bieten.

Sie sind präbiotisch

Da sie nicht verdaulich sind, wandern FOS intakt durch den Dünndarm zum Dickdarm, wo sie das Wachstum gesunder Bakterien im Verdauungstrakt unterstützen.

Kann vor ungesunden Bakterien schützen

Wie in Digestive and Liver Disease berichtet, trägt FOS zur Unterdrückung von Clostridium perfringens bei, einem giftigen Bakterium, das mit Lebensmittelvergiftungen in Verbindung gebracht wird. Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Tierstudie deutete darauf hin, dass FOS auch einen gewissen Schutz gegen Salmonellen, eine weitere durch Lebensmittel übertragene Krankheit, bieten könnte.

Kann den Cholesterinspiegel senken

Ein Überblick Zahlreiche Tierstudien deuten darauf hin, dass FOS sowohl das Gewicht als auch den Cholesterinspiegel bei Ratten und Hunden senken können und dass diese Erkenntnisse auch für den Menschen relevant sein könnten.

Nicht krebserregend

Laut a Rezension Wie in der Fachzeitschrift Veterinary and Human Toxicology veröffentlicht, stehen FOS nicht mit Krebs in Verbindung und sind weder für Menschen noch für Tiere giftig.

Gute Ballaststoffquelle

FOS sind eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe. Laut a Studie In der Zeitschrift Nutrients wurde berichtet, dass FOS Verstopfung reduzieren oder beseitigen können.

Die Verwendung von FOS kann auch Nachteile haben. Diese beinhalten:

Bauchbeschwerden

Laut einer Studie, berichtet in Gastroenterologie und HepatologieFOS kann bei Menschen mit eingeschränkter Toleranz gegenüber Fruktose jeglicher Form die folgenden Symptome verstärken:

• Blähungen
• Krämpfe
• Durchfall
• weicher Stuhl

Kann Reizdarmsyndrom verschlimmern

FOS kann auch negative Auswirkungen auf Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) und bei Menschen mit bakteriellem Überwucherungssyndrom des Dünndarms (SIBO) haben. Allerdings gibt es in diesen Bereichen nur begrenzte Forschungsergebnisse und widersprüchliche wissenschaftliche Ergebnisse.

FOS sind Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Studien. Derzeit gibt es keine empfohlene Tagesdosis für FOS. Wenn FOS nicht übermäßig verwendet wird, kann es viele gesundheitliche Vorteile haben. Bei übermäßigem Gebrauch kann FOS bei manchen Menschen Magenbeschwerden verursachen. Es bedarf noch weiterer Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen von FOS, aber aktuelle Daten scheinen auf seine Sicherheit hinzuweisen.