Die Werbespots werden Sie glauben machen, dass Carnation Instant Breakfast (oder Carnation Breakfast Essentials, wie es jetzt bekannt ist) ein gesunder Start in den Tag ist. Aber während ein Schokoladengetränk beim ersten Aufwachen köstlich klingen mag, ist es nicht klar, dass Nelke eine gesunde Wahl ist.
Nelken-Frühstücksgetränke gibt es schon seit Jahrzehnten. Laut ihrer Website spiegelt die Umbenennung in Breakfast Essentials die „Nährwertqualität“ des Produkts wider.
Leider liest sich das Etikett des Getränks mit einer Zutatenliste, die mit Zucker beginnt und mit unaussprechlichen Zutaten gefüllt ist, eher wie eine Ergänzung als wie ein echtes Essen.
Ernährungsübersicht
Eine Packung Breakfast Essentials-Getränkemischung in Pulverform enthält 220 Kalorien, wenn sie nach Anweisung mit Magermilch zubereitet wird. Es enthält auch 5 Gramm Protein und 27 Gramm Kohlenhydrate. Leider stammt die überwältigende Mehrheit dieser Kohlenhydrate (19 Gramm) aus Zucker.
Der Getränkemix enthält 140 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C sowie zahlreiche weitere Vitamine und Mineralstoffe. Die Zutaten erzählen jedoch eher eine Geschichte.
Zutaten auf Nährwertkennzeichnungen werden nach Menge, vom größten zum kleinsten, nach Gewicht aufgelistet.
In der Nelken-Getränkemischung in Pulverform steht Zucker an zweiter Stelle. Das bedeutet einfach, dass der Getränkemix von allen Zutaten nur fettfreie Milch in größeren Mengen enthält. Maltodextrin, ein Maissirupfeststoff und eine andere Form von Zucker, ist der dritte aufgeführte Inhaltsstoff.
Auf der Flasche der Ready-To-Drink Carnation Breakfast Essentials ist die Liste ähnlich deprimierend. Die zweite aufgeführte Zutat ist Maissirup und die dritte ist Zucker.
Das Problem mit dem Zucker
Die 19 Gramm Zucker in der Carnation Breakfast Essentials-Pulvergetränkemischung entsprechen fast 5 Teelöffeln.
Das heißt, wenn Sie ein Jahr lang jeden Wochentag ein Carnation Breakfast Essential-Getränk trinken würden, würden Sie allein durch Ihr Frühstück 1.300 Teelöffel Zucker zusätzlich erhalten. Das sind 48 Tassen!
Die gesundheitlichen Risiken des Konsums von zu viel Zucker sind
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Karies führen und die Menge an Triglyceriden in Ihrem Blut erhöhen, was zu Herzerkrankungen führen kann. Diese Effekte können Ihr Risiko für Diabetes und andere chronische und tödliche Erkrankungen erhöhen.
Zusatzstoffe und synthetische Nährstoffe
Nachdem Sie die auf dem Etikett angegebene Zuckermenge überschritten haben, finden Sie etwas, das genau wie die Liste auf der Rückseite Ihres täglichen Vitamins aussieht. Das liegt daran, dass das Getränk sehr wenig natürlich vorkommende Vitamine und Mineralien enthält und daher synthetische Formen von Nährstoffen hinzugefügt werden.
Synthetische Nährstoffe sind Nährstoffe, die künstlich in einem Labor hergestellt werden.
Dieses Frühstücksgetränk enthält synthetische Nährstoffe wie Eisen in Form von Eisenorthophosphat, Vitamin E in Form von Alpha-Tocopherolacetat, Vitamin B-5 in Form von Calciumpantothenat, Vitamin B-6 in Form von Pyridoxinhydrochlorid und Natrium Ascorbat als synthetische Form von Vitamin C, das aus Ascorbinsäure besteht.
Die Einnahme von natürlich vorkommenden Vitaminen und Mineralstoffen aus Vollwertquellen wie Obst und Gemüse ist im Vergleich zu deren Zufuhr aus synthetischen Quellen ideal.
Darüber hinaus ist Carrageenan ein häufiger Zusatzstoff, ein Verdickungsmittel, das Kontroversen nicht fremd ist. Es wird von der FDA als „allgemein als sicher anerkannt“ (GRAS) angesehen.
Aufgrund seiner potenziell
Obwohl es derzeit erlaubt ist, als Bio gekennzeichneten Lebensmitteln zugesetzt zu werden, haben die meisten Bio-Unternehmen den Inhaltsstoff aufgrund möglicher Schäden, die er verursachen kann, freiwillig entfernt.
Gesundes Frühstück erfordert keine Supplement-ähnlichen Etiketten
Viele Menschen entscheiden sich für Lösungen wie Carnation Breakfast Essentials, wenn sie etwas schnelles und einfaches für den morgendlichen Arbeitsweg brauchen.
Wenn das in Ihrer Situation der Fall ist, ziehen Sie stattdessen einen grünen Smoothie in Betracht. Gefüllt mit frischen Produkten liefert es Ihnen alle Vitamine und Mineralstoffe ohne die umwerfenden Zutaten und Zuckerzusätze.
Aber wenn Sie Zeit haben, kochen Sie selbst.
Ein Eieromelett mit einem Stück Obst und 100-prozentigem Vollkorntoast mit Avocado liefert nicht nur alle Nährstoffe, die du vom Frühstück benötigst – einschließlich Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß, gesundes Fett und Ballaststoffe – es wird dich wahrscheinlich viel länger mit Energie versorgen als ein verarbeiteter Milchshake.
