Wie die Einschränkung der Ernährung Ihrer Kinder tatsächlich zur Fettleibigkeit bei Kindern beitragen kann.
Eltern, die in meine Speisekammer schauen, sind vielleicht schockiert, wenn sie ein Regal voller Süßigkeiten wie Milky Ways, Almond Joys und Gummibärchen sehen. Im Gegensatz zu den meisten Eltern schränke ich die Aufnahme von Süßigkeiten meiner Tochter selten ein. Ich verlange auch nicht, dass sie sich von der Leckereienabteilung des Schranks fernhält.
Während einige Leute denken, ich erschaffe einen Junk-Food-Süchtigen, basieren meine Erziehungspraktiken auf wissenschaftlicher Forschung.
Es klingt wie ein Paradoxon, da die Forschung darauf hindeutet
Ich habe meiner Tochter jedoch beigebracht, achtsam zu essen, indem ich das Gegenteil getan habe.
Als Psychologe, der sich auf Essstörungen spezialisiert hat, weiß ich, dass die Kontrolle darüber, was unsere Kinder essen, dazu führen kann, dass sie in Zukunft schlechte Essgewohnheiten entwickeln. Tatsächlich fand eine kürzlich im Journal of Nutrition Education and Behavior veröffentlichte Forschungsstudie heraus, dass Eltern von fettleibigen Kindern mit größerer Wahrscheinlichkeit den Verzehr von Süßigkeiten ihres Kindes direkt einschränken.
Die Studie, an der 237 Mütter und ihre Kinder teilnahmen, untersuchte die Reaktion jeder Mutter auf den Wunsch ihres Kindes, Süßigkeiten zu essen. Die Forscher fanden heraus, dass Mütter, deren Kinder übergewichtig waren, eher mit restriktiven Aussagen wie „Ein Dessert ist genug“ reagierten. Die Mütter, deren Kinder nicht fettleibig waren, gaben offenere Antworten, wie zum Beispiel: „Das ist zu viel, du hast nicht zu Abend gegessen.“
Die Schlussfolgerung: Das Setzen fester Grenzen gegenüber unseren Kindern kann ihnen zwar helfen, die Hausarbeit und die Hausaufgaben zu erledigen (dh keine Bildschirmzeit, bis Sie Ihr Zimmer aufgeräumt haben), diese Aussagen können Kinder jedoch nicht davon abhalten, zu viel zu essen. Wieso den? Denn wenn es um Essgewohnheiten geht, zeigen Untersuchungen, dass Einschränkungen unser Verlangen nach den „verbotenen Lebensmitteln“ steigern können.
Die Art, wie wir über Essen sprechen, verleiht ihm Kraft
Nahrungsrestriktion und Diäten in der Kindheit können zu einem höheren Risiko für Binge-Eating im späteren Leben beitragen. Wenn Eltern Desserts „Süßigkeiten“, „Leckereien“ oder „schlechtes Essen“ nennen, verleihen sie dem Essen unwissentlich „besondere“ Kraft. Diese Kennzeichnung kann den Wunsch eines Kindes steigern, mehr von dem sogenannten „schlechten Essen“ zu essen.
Aber indem wir über Chips, Kekse und Süßigkeiten wie über jedes andere Essen sprechen, können wir die Macht entschärfen, die sie über unsere Kinder haben. Der Bonus bei der Herangehensweise an die Ernährungserziehung auf diese Weise besteht darin, dass Kinder davon abgehalten werden können, während der Adoleszenz und im jungen Erwachsenenalter Bedenken hinsichtlich des Körperbildes zu entwickeln.
Und wenn Sie vermeiden möchten, in einen Machtkampf darüber zu geraten, ob Ihr Kind nach dem Abendessen Kegel essen darf oder nicht, erinnern Sie es daran, dass die Süßigkeiten am nächsten Tag verfügbar sind. Der Einsatz von Taktiken wie dieser kann Kindern helfen, das „Alles-oder-nichts“-Denken zu vermeiden, und sie an ihre Fähigkeit erinnern, intelligente Lebensmittelentscheidungen im Namen ihres Körpergefühls zu treffen.
Dennoch suchen die meisten Eltern nach einer Anleitung, wie sie ihren Kindern gesunde Essgewohnheiten beibringen können. Es kommt wirklich auf eine individuelle Wahl an. Anstatt zu kontrollieren, was meine Tochter isst, ermächtige ich sie, im Interesse ihres wachsenden Körpers eine weise Ernährungsauswahl zu treffen. Die Art und Weise, wie ich mit meiner Tochter über Essen spreche, ändere, hilft, die Verbindung zwischen Geist und Körper zu stärken. Anstatt zum Beispiel zu sagen: „Mach dein Mittagessen fertig, sonst hast du später Hunger“, sage ich oft: „Hör auf deinen Körper, sagt er dir, dass du satt bist?“
Achtsames Essen beginnt schon in jungen Jahren
Laut Harvard Health zeigen Untersuchungen, dass achtsames Essen Menschen bessere Essgewohnheiten beibringen kann. Es tut dies, indem es sie ermutigt, das Bewusstsein für den gegenwärtigen Moment in die Nahrung zu bringen, die sie essen.
Carla Naumburg, Coach für achtsame Erziehung und klinische Sozialarbeiterin in Newton, Massachusetts, sagt, dass die meisten Kinder von Natur aus achtsame Esser sind und unsere Aufgabe als Eltern darin besteht, dieses Bewusstsein zu kultivieren.
„Achtsame Essgewohnheiten können das Bewusstsein und die Neugier eines Kindes in Bezug auf das Essen, das es isst, fördern und ihm helfen, auf seinen Körper zu hören, um Anzeichen von Hunger und Sättigung zu erkennen. Anstatt strenge Regeln dafür aufzustellen, wie viel ein Kind zu jeder Mahlzeit isst, sollten wir modellieren, wie man sich auf innere Signale einstellt und seine Kinder dabei unterstützen, dasselbe zu tun“, sagt sie.
Unseren Kindern beizubringen, wie man achtsam isst, bedeutet, sein eigenes Essverhalten zu hinterfragen und zu verstehen. „Wir müssen nicht all unsere ungeschickten Essgewohnheiten ändern. Das ist harte Arbeit, die man in einem arbeitsreichen Leben nicht leisten kann, aber wir müssen uns dessen bewusst sein, damit wir sie nicht weitergeben“, fügt Naumburg hinzu.
Als ich ein Kind war, machte meine Mutter zum Beispiel häufig Diäten und verließ sich auf die Weisheit von Richard Simmons, um unerwünschte Pfunde loszuwerden. Sie verurteilte sich oft dafür, bestimmte Lebensmittel gegessen zu haben.
Während sie darauf achtete, sich nicht vor mir zu beschimpfen, hörte ich sie am Telefon mit ihren Freunden sprechen und Dinge sagen wie „Mir geht es so schlecht, ich sollte keine Kohlenhydrate essen, aber ich hatte zwei Kekse nach dem Abendessen“ oder „Mir ging es heute gut, ich habe keinen Zucker gegessen.“
Auch wenn wir es unseren Kindern nicht direkt sagen, werden sie verstehen, dass Lebensmittel in die Kategorien „gut“ oder „schlecht“ fallen und dass unser Wert von den Entscheidungen abhängt, die wir treffen.
Schränke Essensablenkungen einLaut Naumburg können Familien beginnen, achtsamer zu essen, indem sie während der Mahlzeiten Ablenkungen wie Bildschirme, einschließlich Tablets und Telefone, einschränken. Sie empfiehlt auch, Kindern eine abwechslungsreiche Auswahl an Speisen anzubieten.
Konzentrieren Sie sich auf das Körperbewusstsein und weniger auf die Selbstbeherrschung
Die Entwicklung einer gesunden Beziehung zum Essen beruht jedoch nicht auf Selbstbeherrschung, sondern auf Selbstbewusstsein. Wenn wir darauf achten, wie sich verschiedene Lebensmittel in unserem Körper anfühlen, kann dies helfen, diese Einsicht zu kultivieren, was eine Übung ist, die wir unseren Kindern beibringen können.
Meine Tochter weiß zum Beispiel, dass ihr Magen weh tut, wenn sie zu viele Süßigkeiten isst. Da sie sich dieses körperlichen Signals bewusst ist, kann sie selbst regulieren, wie viel Zucker sie zu sich nimmt.
Letztendlich ist es eine der besten Möglichkeiten, unseren Kindern beizubringen, ihrem Körper zu vertrauen, um ihnen zu helfen, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln. Indem sie diese Lektion lernen, entdecken sie, dass eine kluge Auswahl von Lebensmitteln von innen kommt – eine Fähigkeit, die ihnen ihr ganzes Leben lang helfen kann.
Juli Fraga ist eine lizenzierte Psychologin mit Sitz in San Francisco. Sie schloss ihr Studium mit einem PsyD an der University of Northern Colorado ab und absolvierte ein Postdoktorandenstipendium an der UC Berkeley. Sie ist leidenschaftlich an der Gesundheit von Frauen interessiert und nähert sich all ihren Sitzungen mit Wärme, Ehrlichkeit und Mitgefühl. Sehen Sie, was sie vorhat Twitter.
