Was ist die beste Parkinson-Diät?

Die Rolle der Ernährung bei Parkinson

Levodopa (Sinemet) und Bromocriptin (Parlodel) sind gängige Medikamente, die viele Menschen mit Parkinson einnehmen, um die Symptome zu behandeln. Keine Behandlung wird jedoch die Symptome vollständig stoppen (3).

Da es keine Heilung für Parkinson gibt und die Medikamente, die zur Linderung der Symptome verschrieben werden, manchmal starke Nebenwirkungen haben, könnten manche Menschen an alternativen Heilmitteln interessiert sein (4, 5).

Während die Ernährung Parkinson nicht heilen kann, deuten frühe Forschungsergebnisse darauf hin, dass bestimmte Ernährungsumstellungen bei manchen Menschen helfen können, die Symptome zu lindern.

Da dieser Zustand eng mit einem Mangel an Dopaminzellen in Ihrem Körper verbunden ist, suchen Forscher nach Möglichkeiten, Dopamin auf natürliche Weise durch Ihre Ernährung zu erhöhen (6, 7, 8).

Außerdem können sich sekundäre Symptome von Parkinson wie Demenz und Verwirrtheit durch Änderungen des Lebensstils wie Ernährung und Bewegung verbessern (3, 910).

Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien können auch dazu beitragen, oxidativen Stress in Ihrem Gehirn zu reduzieren, der möglicherweise für einen Teil des geistigen Verfalls verantwortlich ist, der bei Parkinson beobachtet wird (11, 12).

Darüber hinaus können Sie möglicherweise Verstopfung – ein weiteres mögliches Symptom – mit Ballaststoffergänzungen und Probiotika lindern, obwohl die Forschung gemischt ist (13, 14, 15).

Schließlich kann die Einnahme von Magnesium Muskelkrämpfe lindern, die bei Parkinson auftreten können, obwohl es an unterstützender Forschung mangelt. Dennoch wird angenommen, dass niedrige Konzentrationen dieses Minerals zur Entwicklung von Parkinson beitragen, daher bleibt Magnesium wichtig (16, 17).

Insgesamt ist weitere Forschung notwendig.

Zusammenfassung

Während die Ernährung Parkinson nicht heilen kann, können bestimmte Ernährungsumstellungen – wie der Verzehr von mehr Antioxidantien, Ballaststoffen und Magnesium – helfen, die Symptome zu verbessern. Sport kann auch hilfreich sein.

Lebensmittel, die Parkinson helfen können

Einige Forschungen konzentrieren sich auf Proteine, Flavonoide und Darmbakterien zur Verbesserung der Parkinson-Symptome, aber die Forschung dauert an und ist noch nicht schlüssig (18, 19).

Weitere Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Ernährung mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien das Gehirn schützen und das Fortschreiten der Krankheit bei älteren Erwachsenen verlangsamen kann (20, 21).

Antioxidantien

Antioxidantien schützen vor oxidativem Stress, einem Ungleichgewicht von Antioxidantien und instabilen Verbindungen, den sogenannten freien Radikalen, das bei der Parkinson-Krankheit auftritt (2122).

Die folgenden Lebensmittel enthalten große Mengen an Antioxidantien (23):

• Nüsse: Walnüsse, Paranüsse, Pekannüsse und Pistazien
• Beeren: Heidelbeeren, Brombeeren, Goji-Beeren, Preiselbeeren und Holunderbeeren
• Nachtschattengemüse: Tomaten, Paprika und Auberginen
• Grünes, blättriges Gemüse: Spinat und Grünkohl

Eine pflanzliche Ernährung mit einem hohen Anteil an diesen Arten von Lebensmitteln kann die höchste Aufnahme von Antioxidantien liefern (23).

Forscher erforschen auch eine antioxidative Behandlung für Parkinson, obwohl die Studien nicht schlüssig bleiben (24, 2526).

Saubohnen

Manche Menschen essen Ackerbohnen gegen Parkinson, weil sie Levodopa enthalten – die gleiche Verbindung, die in einigen Parkinson-Medikamenten verwendet wird. Es gibt jedoch keine eindeutigen Beweise dafür, dass diese Bohnen zur Verringerung der Symptome beitragen (24).

Da Sie außerdem nicht wissen, wie viel Levodopa Sie bekommen, wenn Sie Ackerbohnen essen, sollten Sie sie nicht als Ersatz für verschreibungspflichtige Behandlungen verwenden.

Omega-3 Lebensmittel

Omega-3-Fettsäuren, die Arten von gesunden Fetten sind, können helfen, die Gehirnfunktion bei Patienten mit Parkinson zu verbessern. Diese Fette sind in Lebensmitteln wie (25, 26):

• Lachs
• Heilbutt
• Austern
• Sojabohnen
• Leinsamen
• Kidneybohnen

Einige Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass die mediterrane Ernährung, die tendenziell reich an Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren ist, vor Demenz bei der Parkinson-Krankheit schützt (27, 28).

Bestimmte nährstoffreiche Lebensmittel

Mangelernährung gilt als Risikofaktor für geistigen Verfall. Darüber hinaus leiden Personen mit Parkinson-Krankheit häufiger an Unterernährung (29, 30).

Hier sind einige Nahrungsquellen für Nährstoffe, die vielen Menschen mit Parkinson fehlen (31):

• Eisen: Spinat, Rindfleisch, Tofu und angereicherte Frühstückszerealien
• Vitamin B1: Schweinefleisch, Bohnen, Linsen und Erbsen
• Zink: Vollkornprodukte, rotes Fleisch, Austern und Hühnchen
• Vitamin-D: Lachs, Thunfisch, angereicherte Milchprodukte und Lebertran
• Kalzium: Milchprodukte, grünes Blattgemüse und angereicherte Sojaprodukte

Zusammenfassung

Der Verzehr von mehr Nahrungsmitteln, die reich an Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren sind, sowie die Korrektur von Nährstoffmängeln können helfen, einige Parkinson-Symptome zu lindern. Obwohl viele Menschen auch Ackerbohnen essen, gibt es keine Beweise für ihre Wirksamkeit.

Lebensmittel, die man bei Parkinson vermeiden sollte

Wenn Sie an Parkinson leiden, sollten Sie bestimmte Nahrungsmittel vermeiden oder einschränken.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Obwohl die spezifische Rolle von gesättigten Fettsäuren bei Parkinson noch untersucht wird, deutet die Forschung darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Nahrungsfetten Ihr Risiko für diese Krankheit erhöhen kann (32).

Im Allgemeinen wurden Diäten mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Daher sollten Sie diese Lebensmittel in Maßen halten (33).

Einige Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren sind (34):

• Rindfleisch
• Schmalz
• Butter
• Käse
• Palmöl
• einige gebackene und frittierte Speisen

Umgekehrt stellt eine sehr kleine Studie fest, dass die fettreiche Keto-Diät für manche Menschen mit Parkinson von Vorteil ist. Eine fettarme Ernährung zeigte jedoch auch Vorteile. Insgesamt ist weitere Forschung erforderlich (35).

Lebensmittel, die schwer zu kauen sind

Ein weiteres Parkinson-Symptom sind Kau- und Schluckbeschwerden. Es wird sogar geschätzt, dass 80 % der Menschen mit dieser Erkrankung Schluckbeschwerden haben, wenn die Krankheit fortschreitet (36).

Die Auswahl von Lebensmitteln, die leicht zu kauen und zu schlucken sind, kann wichtig sein, ebenso wie die Zusammenarbeit mit einem Logopäden.

Verarbeitete Lebensmittel

Schließlich wird empfohlen, verarbeitete Lebensmittel wie Konserven, frittierte Lebensmittel sowie normale und Diät-Limonaden einzuschränken oder zu vermeiden, da diese mit einem schnelleren Fortschreiten der Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht wurden (37).

Verarbeitete Lebensmittel können auch die Darmgesundheit beeinträchtigen, was die Schwere der Symptome beeinflussen kann (38).

Zusammenfassung

Personen mit Parkinson müssen möglicherweise verarbeitete Lebensmittel und Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten vermeiden oder einschränken, da diese die Symptome verschlimmern können.

Lifestyle-Tipps für Menschen mit Parkinson

Hier sind ein paar grundlegende Tipps zum Lebensstil, die helfen können, die Parkinson-Symptome zu lindern:

• Viel Wasser trinken. Flüssigkeitszufuhr ist besonders wichtig für Menschen mit Parkinson, die oft kein typisches Durstgefühl verspüren. Versuchen Sie, jeden Tag 6–8 volle Gläser (1,2–1,6 Liter) Wasser zu trinken, um sich wohl zu fühlen (39).
• Verbringen Sie Zeit draußen. Es hat sich gezeigt, dass Vitamin D vor Parkinson schützt, daher können frische Luft und Sonnenschein Ihre Symptome lindern (40).
• Beweg dich. Verschiedene Arten von Bewegung und Physiotherapie können Ihre Fähigkeiten verbessern und das Fortschreiten der Parkinson-Krankheit verlangsamen (3).
• Betrachten Sie Ergänzungen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Nahrungsergänzungsmittel und andere Therapien, die Sie sicher ausprobieren können.

Zusammenfassung

Gesunde Lebensgewohnheiten, wie z. B. ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, nach draußen zu gehen und aktiv zu bleiben, können helfen, die Parkinson-Symptome zu lindern.

Das Endergebnis

Es liegen nicht genügend Forschungsergebnisse vor, um eine spezifische Diät zur Behandlung der Parkinson-Krankheit zu empfehlen. Es gibt jedoch Grund zu der Annahme, dass eine gesunde Ernährung – neben regelmäßiger Bewegung – zur Verbesserung der Symptome beitragen kann.

Denken Sie daran, dass bestimmte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel mit verschreibungspflichtigen Medikamenten für diese Krankheit interferieren können, also konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Behandlungsroutine ändern.