Ein oder zwei Tropfen könnten das Verlangen nach Zucker in Schach halten.

Wie Bitterstoffe helfen, das Verlangen Ihres Gehirns nach Zucker zu stillen

Greifen Sie nach etwas Bitterem, um Ihren Heißhunger auf Süßes zu zügeln.

Forschung hat herausgefunden, dass der Verzehr von bitteren Lebensmitteln die Rezeptoren in unserem Gehirn abschaltet, die uns dazu bringen, Zucker zu verlangen und zu konsumieren. Bittere Lebensmittel und Pflanzen können helfen, die Entzündung zu verlangsamen Aufnahme von Zucker und den Blutzuckerspiegel regulieren.

Bittere Speisen helfen auch, den Appetit zu unterdrücken und wirken sich positiv aus positiver Effekt über gesunde Essgewohnheiten und Kalorienzufuhr. Dies liegt daran, dass der Verzehr von bitteren Lebensmitteln die Freisetzung von Hormonen wie PYY und GLP-1 stimuliert. Diese Hormone sind dafür verantwortlich Kontrolle des Appetits und Heißhunger in Schach halten.

Daher sind Bitterstoffe im Allgemeinen eine großartige Waffe, um das Verlangen nach Zucker zu kontrollieren. Fast alle Bitter eignen sich dafür, solange sie Bitterstoffe und nicht nur Aromastoffe enthalten. Übliche Bitterstoffe sind:

  • Artischockenblatt
  • Klettenwurzel
  • Löwenzahnwurzel
  • Zitruspeeling
  • Süßholzwurzel
  • Enzianwurzel
  • Wermut

Rezept für Bitterstoffe, die das Verlangen nach Zucker zügeln

Zutaten

  • 1 Unze. getrocknete Klettenwurzel
  • 1/2 Unze. getrocknete Löwenzahnwurzel
  • 1 Teelöffel. getrocknete Orangenschale
  • 1 EL. Fenchelsamen
  • 1 EL. Wacholderbeeren
  • 2 TL. Kardamom Samen
  • 8 Unzen. Alkohol (empfohlen: 100 Proof Wodka)

Richtungen

  1. Kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einem Einmachglas. Alkohol darüber gießen.
  2. Dicht verschließen. Kühl und dunkel lagern.
  3. Lassen Sie die Bitterstoffe ziehen, bis die gewünschte Stärke erreicht ist, etwa 2–4 ​​Wochen. Schütteln Sie die Gläser regelmäßig (etwa einmal täglich).
  4. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie die Bitter durch ein Musselin-Käsetuch oder einen Kaffeefilter. Bewahren Sie die gesiebten Bitter in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.

Benutzen: Mischen Sie ein paar Tropfen in Limonade für ein erfrischendes Getränk, das das Verlangen nach Zucker stillt, sobald es beginnt.

Q:

Gibt es Bedenken oder gesundheitliche Gründe, warum jemand diese Bitterstoffe nicht einnehmen sollte?

Anonymer Patient

EIN:

Einige Pflanzen und Kräuter können bestimmte Medikamente stören. Beispiele hierfür sind:

• Klette kann eine moderate Wirkung auf Antikoagulantien und Diabetes-Medikamente haben.
• Löwenzahn kann die stören Resorption von Antibiotika.
• Artischockenblätter können negative Auswirkungen auf diejenigen haben Gallensteine durch Erhöhung des Gallenflusses.

Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt über die spezifischen Kontraindikationen bestimmter Pflanzen und Kräuter in Kombination mit Medikamenten. Achten Sie auch auf Allergien gegen die aufgeführten Inhaltsstoffe. Seien Sie außerdem vorsichtig, wenn Sie schwanger sind oder stillen, da es nicht genügend zuverlässige Informationen über die Sicherheit bestimmter Bitterstoffe gibt.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CDie Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinische Beratung betrachtet werden.

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Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Food-Autorin, die den Blog „Pasnips and Pastries“ betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und zugängliche Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, Bio-Gartenarbeit und hängt mit ihrem Corgi Cocoa ab. Besuchen Sie sie auf ihrem Blog oder auf Instagram.