Was ist Jod?

Jod ist ein Element, das in geringen Mengen in Ihrem Körper vorkommt. Ihr Körper benötigt Jod, um Schilddrüsenhormone zu produzieren, die Ihr Wachstum, Ihren Stoffwechsel und andere wichtige Funktionen regulieren.

Da nur wenige Lebensmittel von Natur aus Jod enthalten, haben die Hersteller damit begonnen, es dem Speisesalz hinzuzufügen, um Jodmangel vorzubeugen. Weitere Jodquellen sind Garnelen, gekochte Eier, gekochte weiße Bohnen und ungeschälte Kartoffeln.

Die meisten Erwachsenen sollten versuchen, etwa 150 Mikrogramm (mcg) Jod pro Tag zu sich zu nehmen. Das Linus Pauling Institute stellt eine Liste der tolerierbaren oberen Aufnahmemengen (die maximale Menge an Jod, die jemand ohne negative Nebenwirkungen zu sich nehmen kann) für verschiedene Altersgruppen zur Verfügung:

  • Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren: 200 µg pro Tag
  • Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren: 300 µg pro Tag
  • Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren: 600 µg pro Tag
  • Jugendliche im Alter von 14 bis 18 Jahren: 900 µg pro Tag
  • Erwachsene ab 19 Jahren: 1.100 µg pro Tag

Der Verzehr von mehr als der für Ihre Altersgruppe tolerierbaren oberen Aufnahmemenge kann zu einer Jodvergiftung führen.

Wenn Sie oder jemand, mit dem Sie zusammen sind, eine Jodvergiftung haben könnten, suchen Sie einen Notarzt auf. Halten Sie nach Möglichkeit die folgenden Informationen bereit, wenn Sie 911 anrufen oder ins Krankenhaus kommen:

  • wie viel Jod eingenommen wurde
  • die Größe und das Gewicht der Person
  • eventuelle Grunderkrankungen, insbesondere alles, was die Schilddrüse betrifft

Was sind die Symptome?

Die Symptome einer Jodvergiftung reichen von relativ leicht bis schwer, je nachdem, wie viel Jod sich in Ihrem Körper befindet.

Zu den milderen Symptomen einer Jodvergiftung gehören:

  • Durchfall
  • brennendes Gefühl im Mund
  • Brechreiz
  • Erbrechen

Zu den schwerwiegenden Symptomen einer Jodvergiftung gehören:

  • Schwellung Ihrer Atemwege
  • Blaufärbung (Zyanose)
  • schwacher Puls
  • Koma

Zu viel Jod kann auch zu einer sogenannten jodinduzierten Hyperthyreose führen. Dies geschieht normalerweise, wenn Menschen Jodpräparate einnehmen, um ihre Schilddrüsenfunktion zu verbessern.

Zu den Symptomen einer Hyperthyreose gehören:

  • schnelle Herzfrequenz
  • Muskelschwäche
  • warme Haut
  • unerklärlicher Gewichtsverlust

Eine Hyperthyreose ist besonders gefährlich, wenn Sie an einer Herzerkrankung leiden, da sie Ihre Herzfrequenz beeinflusst.

Welcher Zusammenhang besteht zwischen Meeresfrüchten und Jod?

Mehrere Arten von Meeresfrüchten, darunter Garnelen, Kabeljau und Thunfisch, enthalten Jod. Algen enthalten außerdem sehr viel Jod. In Kulturen, die viel Algen essen, nehmen die Menschen manchmal Tausende µg Jod pro Tag zu sich.

Zum Beispiel ein Rückblick 2001 Schätzungen zufolge konsumieren die Menschen in Japan täglich zwischen 1.000 und 3.000 µg Jod, hauptsächlich aus Algen. Dies führt zu einer jodinduzierten Hyperthyreose und zu Kropfbildung häufiger in Japan. Dieselbe Untersuchung legt jedoch auch nahe, dass diese höhere Jodaufnahme eine Rolle für die niedrigen Krebsraten und die lange Lebenserwartung Japans spielen könnte.

Was verursacht es?

Eine Jodvergiftung entsteht meist durch die Einnahme zu vieler Jodpräparate. Es ist sehr schwer, allein durch die Nahrung eine Jodvergiftung zu bekommen. Denken Sie daran, dass Erwachsene bis zu 1.100 µg pro Tag vertragen.

Die Einnahme einer einmaligen Dosis zu viel Jod führt normalerweise nicht zu einer Jodvergiftung. Allerdings erhöht sich Ihr Risiko, wenn Sie dauerhaft zu viel Jod zu sich nehmen. Das zusätzliche Jod verwirrt Ihre Schilddrüse und führt dazu, dass sie zusätzliches Schilddrüsenhormon produziert. Dies führt zu einem Phänomen namens Wolff-Chaikoff-Effekt, bei dem es sich um einen Rückgang der Schilddrüsenhormonproduktion handelt, der normalerweise etwa eine Woche anhält.

Auch bestimmte Medikamente können die Jodmenge in Ihrem Körper erhöhen. Amiodaron, ein Medikament zur Regulierung der Herzfrequenz und des Herzrhythmus, enthält 75 Milligramm (mg) Jod in jeder 200-mg-Tablette. Dies ist hunderte Male höher als die standardmäßig empfohlene Tagesdosis von 150 µg. Kaliumjodidpräparate und Kontrastmittel, das für CT-Scans verwendet wird, enthalten ebenfalls Jod.

Gibt es Risikofaktoren?

Auch wenn Sie keine Jodpräparate einnehmen, können bestimmte Dinge Ihre Jodempfindlichkeit erhöhen, was das Risiko einer Jodvergiftung erhöht. Dazu gehören Schilddrüsenerkrankungen wie:

  • Hashimoto-Schilddrüse
  • Morbus Basedow
  • Kropf

Eine Thyreoidektomie, bei der die Schilddrüse ganz oder teilweise entfernt wird, macht Sie auch empfindlicher gegenüber Jod und erhöht das Risiko einer Jodvergiftung.

Wie wird es behandelt?

Wie sind die Aussichten?

Von einer Jodvergiftung sind vor allem Menschen betroffen, die Jodpräparate einnehmen oder an einer Schilddrüsenerkrankung leiden. Leichte Fälle einer Jodvergiftung verursachen in der Regel keine dauerhaften Probleme, insbesondere wenn Sie schnellstmöglich einen Arzt aufsuchen. Schwerwiegendere Fälle können jedoch dauerhafte Auswirkungen haben, beispielsweise eine Verengung der Luftröhre. Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, beim ersten Anzeichen einer Jodvergiftung eine Notfallbehandlung in Anspruch zu nehmen.