Überblick

Exokrine Pankreasinsuffizienz (EPI) tritt auf, wenn die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme produziert oder freisetzt, die zum Abbau von Nahrung und zur Aufnahme von Nährstoffen erforderlich sind.

Wenn Sie EPI haben, kann es schwierig sein, herauszufinden, was Sie essen sollen. Sie müssen sicherstellen, dass Sie genügend Nährstoffe und Vitamine zu sich nehmen, aber Sie müssen auch Lebensmittel vermeiden, die Ihren Verdauungstrakt reizen.

Darüber hinaus haben einige mit EPI verbundene Erkrankungen wie Mukoviszidose, Morbus Crohn, Zöliakie und Diabetes zusätzliche spezielle Ernährungsanforderungen.

Glücklicherweise kann eine ausgewogene Ernährung in Kombination mit einer Enzymersatztherapie helfen, Ihre Symptome zu lindern und Ihre Lebensqualität zu verbessern.

Hier sind einige Tipps und Empfehlungen, die Sie beachten sollten, wenn Sie an EPI leiden.

Lebensmittel zum Essen

Ernähren Sie sich abwechslungsreich

Da Ihr Körper Nährstoffe nur schwer aufnehmen kann, ist es besonders wichtig, dass Sie Lebensmittel mit einer ausgewogenen Mischung aus folgenden Zutaten wählen:

  • Proteine
  • Kohlenhydrate
  • Fette

Eine Ernährung, die reich an Gemüse und Obst ist, ist ein guter Anfang.

Suchen Sie nach minimal verarbeiteten Lebensmitteln

Wenn Sie von Grund auf kochen, vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und frittierte Lebensmittel, die oft gehärtete Öle enthalten, die für Sie schwer verdaulich sind.

Trinke genug

Genügend Wasser zu trinken hilft deinem Verdauungssystem, reibungslos zu funktionieren. Wenn Sie durch EPI verursachten Durchfall haben, verhindert es auch eine Austrocknung.

Vorausplanen

Die Planung von Mahlzeiten und Snacks für unterwegs wird es einfacher machen, Nahrungsmittel zu vermeiden, die Ihr Verdauungssystem verschlimmern.

EPI und Fette

Früher Ärzte empfohlen dass sich Menschen mit EPI fettarm ernähren. Dies ist nicht mehr der Fall, da Ihr Körper Fette benötigt, um bestimmte Vitamine aufzunehmen.

Die Vermeidung von Fett kann auch den Gewichtsverlust im Zusammenhang mit EPI verschlimmern. Die Einnahme von Enzympräparaten ermöglicht den meisten Menschen mit EPI eine Ernährung mit normalen, gesunden Fettwerten.

Denken Sie bei der Auswahl der Mahlzeiten daran, dass nicht alle Fette gleich sind. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend essentielle Fette zu sich nehmen. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und solche, die reich an Transfettsäuren, gehärteten Ölen und gesättigten Fettsäuren sind.

Suchen Sie stattdessen nach Lebensmitteln, die Folgendes enthalten:

  • einfach ungesättigte Fettsäuren
  • mehrfach ungesättigtes Fett
  • Omega-3-Fettsäuren

Olivenöl, Erdnussöl, Nüsse, Samen und Fisch wie Lachs und Thunfisch enthalten alle gesunde Fette.

Lebensmittel zu vermeiden

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Während der Verzehr vieler Ballaststoffe normalerweise mit einer gesunden Ernährung in Verbindung gebracht wird, können zu viele Ballaststoffe die Enzymaktivität beeinträchtigen, wenn Sie an EPI leiden.

Lebensmittel wie brauner Reis, Gerste, Erbsen und Linsen sind ballaststoffreicher. Bestimmte Brote und Karotten enthalten weniger Ballaststoffe.

Alkohol

Jahrelanger starker Alkoholkonsum kann die Wahrscheinlichkeit einer Pankreatitis und EPI erhöhen. Reduzieren Sie Ihre Chancen, Ihre Bauchspeicheldrüse weiter zu schädigen, indem Sie Ihren Alkoholkonsum einschränken.

Die empfohlene tägliche Alkoholgrenze liegt für Frauen bei einem Getränk und für Männer bei zwei Getränken.

Vermeiden Sie große Mahlzeiten

Wenn Sie große Mahlzeiten zu sich nehmen, macht Ihr Verdauungssystem Überstunden. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie unangenehme Symptome von EPI haben, wenn Sie drei- bis fünfmal am Tag kleine Portionen essen, im Gegensatz zu drei großen Mahlzeiten.

Ergänzungen

Bestimmte Vitamine sind für Ihren Körper schwieriger aufzunehmen, wenn Sie EPI haben. Es ist wichtig, mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen, welche Nahrungsergänzungsmittel für Sie geeignet sind.

Ihr Arzt kann Vitamin-D-, A-, E- und K-Ergänzungen verschreiben, um Mangelernährung vorzubeugen. Diese sollten zu den Mahlzeiten eingenommen werden, damit sie richtig aufgenommen werden können.

Wenn Sie Enzymersatzstoffe für Ihre EPI einnehmen, sollten diese auch zu jeder Mahlzeit eingenommen werden, um Mangelernährung und andere Symptome zu vermeiden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn die Enzymersatztherapie nicht wirkt.

Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater

Wenn Sie Fragen zu Ihrer Ernährung haben, sollten Sie sich an einen zugelassenen Ernährungsberater wenden. Sie können Ihnen beibringen, wie Sie gesunde, erschwingliche Mahlzeiten zubereiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen.

Wenn Sie an EPI-bedingten Erkrankungen wie Diabetes, Mukoviszidose oder entzündlichen Darmerkrankungen leiden, kann Ihnen die Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater dabei helfen, einen Ernährungsplan zu finden, der all Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen entspricht.

Obwohl diese Tipps als Ausgangspunkt dienen, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um einen Plan zu erstellen, der auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Bedingungen zugeschnitten ist.

Jeder hat unterschiedliche Nahrungsmitteltoleranzen. Wenn Ihre Ernährung für Sie nicht funktioniert, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über andere Optionen.